Hướng dẫn chọn máy đóng gói phù hợp

Tổng quan lựa chọn máy đóng gói phù hợp trong sản xuất hiện đại

Việc lựa chọn sai thiết bị đóng gói có thể khiến quá trình sản xuất tốn nhiều thời gian, chi phí và gây lãng phí nguyên liệu. Ngược lại, nếu lựa chọn đúng máy đóng gói phù hợp, anh chị sẽ đảm bảo được chất lượng sản phẩm đồng đều, tối ưu chi phí sản xuất và mang đến trải nghiệm tốt hơn cho khách hàng. Trong nội dung này, VTECO sẽ chia sẻ một lộ trình gồm 3 bước đơn giản giúp anh chị lựa chọn thiết bị đóng gói phù hợp nhất, hỗ trợ doanh nghiệp xây dựng quy trình sản xuất hiệu quả và ổn định.

 

Lộ trình 3 bước chọn máy đóng gói phù hợp theo nhu cầu sản xuất

Bước đầu tiên là hiểu rõ nguyên liệu sản phẩm của mình thuộc dạng nào: bột, hạt, chất rắn, chất lỏng hay các dạng nguyên liệu đặc biệt khác. Bước thứ hai là xác định kiểu đóng gói phù hợp, từ loại túi cho đến hình thức hàn miệng túi. Bước thứ ba là xác định nhu cầu vận hành, bao gồm tốc độ đóng gói, khả năng mở rộng sản xuất và các tính năng tùy chỉnh cần thiết. Khi nắm rõ ba yếu tố này, anh chị sẽ dễ dàng xây dựng kế hoạch đầu tư thiết bị đóng gói phù hợp với mục tiêu kinh doanh của mình.

 

Phân loại máy đóng gói dạng đứng và dạng ngang trong công nghiệp

Máy đóng gói có hai dòng phổ biến, đó là máy đóng gói dạng đứng và máy đóng gói dạng nằm ngang. Máy đóng gói dạng đứng thường phù hợp với các sản phẩm như bột, chất lỏng hoặc các nguyên liệu cần định lượng chính xác, ví dụ như cà phê, gia vị, bột sữa hay nước chấm. Trong khi đó, máy đóng gói dạng nằm ngang lại thích hợp với các sản phẩm có hình dạng cố định như bánh kẹo, mì tôm, rau củ, thực phẩm đóng gói dạng khối, giúp tối ưu quy trình đóng gói tự động.

Các hệ thống định lượng phổ biến trong máy đóng gói dạng đứng

Đối với máy đóng gói dạng đứng, thiết bị thường được chia thành bốn hệ thống định lượng phổ biến. Thứ nhất là định lượng trục vít, phù hợp với các loại bột mịn hoặc siêu mịn như bột sữa, bột cà phê hòa tan hay gia vị. Máy sử dụng trục vít xoắn để cấp liệu đều, giúp đóng gói nhanh và chính xác. Tuy nhiên, hệ thống đóng gói không phù hợp với các loại hạt vì trục vít có thể làm vỡ hạt trong lúc vận chuyển. Thứ hai là định lượng cốc đong, thích hợp với các loại hạt mang số đo nhỏ gọn và đồng đều như mè, gạo hoặc hạt nêm. Nguyên liệu sẽ được đưa vào phễu chứa phía trên, sau đó rơi xuống mâm xoay có các cốc đong. Khi mâm xoay hoạt động, các cốc đong sẽ lấy lượng nguyên liệu chính xác rồi đưa xuống phần đóng gói. Lưu ý rằng nguyên liệu đầu vào cần có kích thước tương đối đồng đều để đảm bảo độ chính xác. Thứ ba là định lượng cân điện tử, thường được sử dụng cho các dòng thực phẩm có kích thước không đồng nhất như thực phẩm đông lạnh, cá viên, bò viên, hạt hướng dương, granola hoặc các loại hạt lớn. Hệ thống cân điện tử có thể thiết kế nhiều đầu cân như 2 đầu, 4 đầu, 10 đầu hoặc 14 đầu để tăng tốc độ đóng gói và độ chính xác cao. Thứ tư là định lượng piston, phù hợp với các sản phẩm dạng dung dịch hoặc sệt như nước sốt, tương ớt, mỹ phẩm, sữa đặc hoặc các loại dung dịch có hạt. Hệ thống piston hoạt động theo cơ chế hút và đẩy nguyên liệu, giúp định lượng chính xác trước khi đưa vào túi. Với các dung dịch có thành phần hỗn hợp, máy có thể tích hợp thêm cánh khuấy để tránh tình trạng lắng cặn và đảm bảo đồng đều.

 

Máy đóng gói chuyên dụng, kiểu túi và giải pháp đóng gói tự động hiện đại

Ngoài ra còn có một dạng máy đóng gói đứng đặc biệt chuyên dùng để trộn nhiều thành phần vào cùng một gói, ví dụ như các gói gia vị đi kèm mì hoặc phở ăn liền. Thiết bị máy đóng gói hoạt động trong lúc đóng gói vì các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn và chỉ cần cấp liệu theo đúng định lượng. Bên cạnh máy đóng gói đứng, máy đóng gói nằm ngang phù hợp cho các sản phẩm dạng khối như bánh trung thu, bánh mì, mì tôm, khẩu trang hoặc các sản phẩm có hình dạng cố định. Máy sử dụng băng tải tự động để đưa sản phẩm vào hệ thống hàn và cắt túi, tạo ra các gói hàng đồng đều và đẹp mắt. Nhờ dây chuyền tự động hóa, doanh nghiệp có thể tiết kiệm đáng kể chi phí và tăng hiệu quả sản xuất. Ngoài việc lựa chọn đúng loại máy, kiểu túi đóng gói cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ấn tượng với khách hàng. Hiện nay có hai dạng túi phổ biến là túi tạo từ cuộn màng và túi làm sẵn. Với túi từ cuộn màng, máy sẽ tự động kéo màng, tạo hình túi, chiết rót sản phẩm và hàn miệng túi có thể tạo nhiều dạng túi như túi 3 biên, túi 4 biên hoặc túi stick nhỏ gọn. Còn đối với túi làm sẵn, máy sẽ tự động chiết rót và hàn miệng túi, giúp bao bì sản phẩm có tính thẩm mỹ và chuyên nghiệp hơn. Ngoài ra, máy đóng gói còn có thể tích hợp bộ in date để in thông tin về hạn dùng sản phẩm, logo hoặc mã code lên bao bì, giúp sản phẩm đáp ứng các yêu cầu trên thị trường và tăng tính chuyên nghiệp.