Máy chiên chân không SUNSAY nâng cao giá trị nông sản Việt Nam

Hiện nay nhiều loại nông sản được trồng với sản lượng lớn nhưng giá bán lại khá thấp và thường phụ thuộc vào mùa vụ, dẫn đến hiệu quả sản xuất của người nông dân chưa cao. Không ít trường hợp nông sản bị thương lái ép giá hoặc thậm chí phải bỏ đi vì không tiêu thụ được. Trong khi đó, nhu cầu của thị trường ngày càng ưa chuộng các sản phẩm nông sản chế biến, đặc biệt là các sản phẩm sấy và snack từ trái cây, rau củ. Trước thực tế đó, Công ty Cổ phần Cơ khí Nhân Phú Thái đã nghiên cứu và cho ra đời dòng máy chiên chân không thương hiệu SUNSAY, nhằm góp phần nâng cao giá trị cho nông sản Việt Nam. Máy chiên chân không SUNSAY được thiết kế để phục vụ nhu cầu chế biến nhiều loại thực phẩm khác nhau như trái cây sấy giòn, các loại củ quả sấy, các loại hạt, hải sản hay nhiều dòng sản phẩm snack khác.

Công suất máy chiên chân không SUNSAY phù hợp nhiều quy mô sản xuất

Máy có nhiều mức công suất khác nhau như 5kg, 10kg, 20kg đến 40kg mỗi mẻ, và có thể thiết kế với công suất lớn hơn theo yêu cầu của khách hàng. Nhờ vậy, thiết bị phù hợp với cả các cơ sở sản xuất nhỏ lẫn các doanh nghiệp chế biến quy mô lớn.

Quy trình vận hành máy chiên chân không SUNSAY trong chế biến hạt sen

Đây là quy trình vận hành của máy chiên chân không SUNSAY khi chế biến hạt sen sấy giòn với công suất 20kg mỗi mẻ. Hạt sen tươi sau khi được bóc vỏ, bỏ tâm và sơ chế sẽ được cho vào giỏ chiên và đưa vào buồng chiên của máy. Máy chiên chân không SUNSAY được thiết kế đơn giản, dễ vận hành và thân thiện với người sử dụng.

Cấu tạo inox 304 và hệ thống điều khiển máy chiên chân không SUNSAY

Toàn bộ các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm đều được chế tạo từ inox 304, đảm bảo tiêu chuẩn cao về vệ sinh an toàn thực phẩm. Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chế tạo thiết bị chế biến thực phẩm, quy trình vận hành của máy được thiết kế gần như tự động, giúp người vận hành dễ dàng kiểm soát các thông số như nhiệt độ, áp suất và thời gian chiên.

Ưu điểm máy chiên chân không SUNSAY cho sản phẩm giòn ngon chất lượng cao

Thời gian chiên của mỗi mẻ khá nhanh, thường chỉ khoảng từ 10 đến 15 phút. Sau khi chiên chân không xong, hạt sen sẽ được đưa sang máy ly tâm tách dầu để loại bỏ lượng dầu còn bám trên bề mặt sản phẩm. Nhờ vậy thành phẩm hạt sen sẽ khô, giòn đều, không bị vụn và đạt chất lượng cao.

Điểm nổi bật của máy chiên chân không SUNSAY là sản phẩm sau khi chế biến có độ giòn xốp, màu sắc đẹp và giữ được hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Nhờ quá trình chiên trong môi trường chân không với nhiệt độ thấp, sản phẩm ít bị biến đổi về màu sắc và dinh dưỡng so với phương pháp chiên thông thường.