Chia sẻ cách đổ bánh xèo miền Nam giòn lâu với phần vỏ bánh giòn, vị mặn ngọt hài hòa, béo nhẹ từ nước cốt dừa. Công thức pha bột dưới đây giúp bánh xèo giòn ngon, rất dễ làm, kể cả người mới cũng dễ dàng thành công. Chuẩn Bị Rau Củ Và Gia […]

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt để ăn hoặc kinh doanh hoàn toàn bằng các thành phần tự nhiên. Mình học được công thức từ một người chị bán đậu phộng rang tỏi ớt lâu năm. Thành phẩm có hạt đậu phộng rời nhau, tỏi và ớt bám đều bên ngoài, lớp vỏ lụa […]

Chia sẻ công thức và cách làm cốm dẹp trộn dừa với hương vị dẻo mềm, ngọt béo và thơm mùi lá dứa rất hấp dẫn. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các thành phần và làm theo từng bước dưới đây là ai cũng dễ dàng thành công. Chuẩn Bị Thành Phần 200g cốm […]

Công thức và cách làm cà pháo chua ngọt giòn ngon, vị chua ngọt hài hòa, ăn rất bắt cơm. Nếu các bạn muốn tự tay làm món cà pháo chua ngọt tại nhà thì chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các thành phần dưới đây và làm theo từng bước là dễ dàng thành […]

Chuẩn bị bột xương sáo và các nguyên liệu cần có Mình sẽ làm món xương sáo. Đây là bịch bột xương sáo các bạn mua tại tiệm tạp hóa hoặc siêu thị. Phía sau bịch xương sáo có hướng dẫn cách pha. Một gói bột xương sáo có khối lượng 50g, pha cùng 1 […]

Chuẩn bị nguyên liệu làm nem thính Thanh Hóa Nem thính là món ăn có cách làm khá cầu kỳ, yêu cầu vệ sinh kỹ lưỡng với phần thịt và bì lợn, kết hợp cùng thính gạo, thính ngô cùng một số gia vị khác để tạo nên món ăn đặc sản thơm ngon, hấp […]

Chia sẻ cách làm chân gà sốt Thái dành cho gia đình hoặc kinh doanh. Nhiều anh chị nhắn tin hỏi cách làm sao để chân gà giòn ngon, nước sốt đậm vị, lên màu đẹp và bảo quản được lâu. Công thức dưới đây khá đơn giản, nước sốt có vị mặn, ngọt, chua, […]

Chia sẻ bí quyết làm bò né để thịt bò mềm ngon, không chảy nước, kết hợp cùng khổ qua bào mỏng giòn ngọt. Đồng thời hướng dẫn cách pha nước mắm nêm đậm đà để món ăn tròn vị hơn. Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu làm bò né 1 kg thịt bò. 4 […]

Chuẩn bị một bữa tiệc dành cho thực khách và muốn chia sẻ công thức heo rừng xào lăn. Món ăn rất thích hợp cho tiệc liên hoan, sinh nhật, họp mặt bạn bè. Đối với anh chị đang kinh doanh nhà hàng hoặc dịch vụ tiệc cưới, công thức dưới đây bổ sung vào […]

Tôi sẽ làm món tiết canh vịt. Tôi có 2 con vịt và sẽ đánh tiết canh. Mời các bạn cùng xem để tham khảo. Chuẩn bị nước hãm tiết Tôi dùng mắm Nam Ngư để hãm tiết. Tỷ lệ pha là 3 thìa mắm + 3 thìa nước sôi để nguội cho 1 con […]

Rất nhiều người khi đi ăn buffet đều có chung một thắc mắc: Vì sao khách hàng chỉ cần mua một vé vài trăm nghìn đồng nhưng lại được ăn rất nhiều món, thậm chí có cả những món đặc sản, hải sản tươi sống? Khi khách ăn nhiều như vậy thì làm sao nhà […]

Ẩm thực Việt Nam lọt top những nền ẩm thực được yêu thích nhất thế giới Trong bảng xếp hạng này, Việt Nam được xếp ở vị trí thứ tư, chỉ đứng sau Thái Lan ở vị trí thứ nhất, Ý ở vị trí thứ hai và Nhật Bản ở vị trí thứ ba. Đây […]

Bức tranh trái ngược của thị trường ăn uống Có những con phố từng được xem là thiên đường ăn uống, nơi mỗi buổi tối ánh đèn rực rỡ, bàn ghế kín chỗ, tiếng gọi món vang lên không ngớt, tạo nên một không khí nhộn nhịp đặc trưng. Thế nhưng ở thời điểm hiện […]

Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu Thái chua cay Ai ăn lẩu Thái chua cay không? Phượng mời anh chị cùng các bạn và các em thưởng thức món lẩu Thái chua chua cay cay được nấu trong những buổi tiệc ở miền quê, nhưng ngon nhức nách luôn nha. Mời anh chị cùng vào […]

Bao tử hầm tiêu là món ăn rất quen thuộc tại Sài Gòn cũng như nhiều tỉnh miền Nam. Món ăn có vị thanh nhẹ nhờ kết hợp giữa bao tử heo, tiêu xanh, rau ăn kèm cùng phần nước dùng ngọt từ xương ống heo. Tuy nhiên, để nấu được món bao tử hầm […]

Cách làm thịt chưng mắm tép hay còn gọi là thịt chưng mắm tép Hàng Bè Hà Nội. Đây là món ăn quen thuộc với nhiều người dân Việt Nam, mỗi vùng miền lại có cách chế biến riêng nên hương vị cũng có sự khác biệt. Trong đó, thịt chưng mắm tép Hàng Bè […]

Chia sẻ cách nấu nước mắm chua ngọt sánh dẻo mà mình học được từ một cô bán cơm tấm lâu năm chia sẻ lại. Cách nấu nước mắm giúp nước mắm có độ sánh dẻo, trong đẹp, không bị quá ngọt, không bị quá mặn, vị chua ngọt rất thanh. Đặc biệt, nước mắm […]

Ở đây mình chuẩn bị 1kg đào. Khi chọn đào, các bạn nên chọn những trái già, cầm lên thấy còn cứng tay. Đào có độ cứng như vậy khi ngâm sẽ giữ được độ giòn, ăn ngon hơn. Sau khi mua đào về, mình đã ngâm đào với nước muối trong 10 phút rồi […]

Cách làm chè bưởi giòn ngon, không bị đắng khá đơn giản. Sau đây mình mời các bạn cùng xem cách làm nhé. Chuẩn bị đậu xanh và sơ chế cùi bưởi Để nấu chè bưởi, đầu tiên mình chuẩn bị 100g đậu xanh. Đậu xanh mình đã vo thật sạch rồi. Sau đó, mình […]

Đây là một trong những món nhắm bia được nhiều gia đình yêu thích, đặc biệt trong dịp Tết. Khi tự làm khô bò tại nhà, miếng bò vẫn giữ được độ mềm, không bị khô cứng. Khi xé ra, từng thớ thịt mềm, dẻo, vị ngọt tự nhiên nên ăn rất ngon. Món khô […]

Chia sẻ đến các bạn cách nấu bún riêu chay vô cùng ngon, dễ nấu tại nhà. Nước lèo của món bún riêu được nấu theo cách đơn giản nhưng vẫn có vị ngọt thanh, tạo nên một tô bún riêu chay hấp dẫn với phần riêu cua chay đẹp mắt. Để có được một […]

Chuẩn bị nguyên liệu làm món vịt nấu chao Cuối tuần hè mình làm món vịt nấu chao để chiêu đãi cho cả nhà. Nếu thích món ăn này thì mình mời các bạn cùng xem cách làm nha. Đầu tiên, mình chuẩn bị phần thịt vịt. Ở đây mình mua nửa con vịt, nửa […]

Rau má đậu xanh không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn là món uống giúp cơ thể cảm thấy mát hơn trong những ngày oi bức. Đặc biệt, cách làm này giúp rau má giữ được màu xanh tươi đẹp, kết hợp cùng đậu xanh dẻo mịn tạo nên một ly nước uống […]

Chia sẻ đến các bạn một món ăn rất ngon, thích hợp cho các bữa tiệc hoặc những bữa cơm gia đình. Đó là món gỏi rau tiến vua trộn chua ngọt kết hợp cùng tôm và tai heo, tạo nên hương vị độc đáo, giòn ngon và hấp dẫn. Món gỏi rau tiến vua […]

Chia sẻ đến các bạn cách nấu bún riêu chay vô cùng ngon và dễ làm tại nhà. Nước lèo bún riêu chay có vị ngọt thanh từ củ sắn, kết hợp cùng các thành phần như nấm rơm, đậu hũ, tàu hủ ki và phần riêu cua chay đặc biệt. Để có được một […]

Nhân mến chào quý cô chú, anh chị và các bạn! Nhi xin chia sẻ đến cô chú, anh chị thêm một công thức bánh da lợn lá dứa đậu xanh. Với công thức này, phần cốt bánh có vị béo, thơm ngon. Bánh sau khi hấp xong có độ dẻo giòn, thơm mùi lá […]

Để làm được món thịt thỏ xào sả ớt ngon, phần da giòn, thịt thấm vị và có màu sắc bắt mắt như hình, mời các bạn cùng theo dõi cách làm nhé. Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt thỏ xào sả ớt Đầu tiên mình chuẩn bị khoảng 100g sả và một ít ớt. […]

Nguyên chia sẻ cách làm món hoành thánh của người Hoa. Nếu chỉ làm hoành thánh với tôm, thịt heo và dầu mè thì hương vị sẽ khá phổ biến. Nguyên sẽ chia sẻ cách làm giúp món hoành thánh thơm hơn, mang hương vị đặc trưng của Hồng Kông cùng cách nấu nước dùng […]

Làm bánh bao tại nhà cũng rất đơn giản, chỉ cần nắm một số kiến thức cơ bản về cách nhồi bột và ủ bột là chúng ta đã làm thành công món bánh bao thơm ngon. Tuy nhiên, bánh bao ngon hay không sẽ phụ thuộc nhiều vào 2 yếu tố. Yếu tố đầu […]

Tầm quan trọng của việc đăng ký thương hiệu cho quán ăn, quán nhậu Sự thật không thể phủ nhận là dịch Covid-19 đã ảnh hưởng lớn và sâu rộng đến hầu hết các lĩnh vực. Một trong những lĩnh vực chịu nhiều tác động nhất chính là dịch vụ ăn uống. Tuy nhiên, với […]

Chuẩn bị hành tím, gừng nướng tạo mùi thơm cho nước phở Mình sẽ cho hành tím, gừng lên bếp nướng luôn. Mấy hôm trước Nguyên chia sẻ nướng bằng bếp củi, có một số bạn nói là cái bếp nhìn hơi ghê, cho nên Nguyên làm trên bếp điện luôn. Hành tím và gừng […]

Món ăn quốc hồn quốc túy từ xưa đến giờ. Chúng ta cùng tìm hiểu về nghề chế biến thịt chó truyền thống, từ cách chọn chó, chế biến các món ăn cho đến những quan niệm khác nhau của người Việt về món ăn này. Từ lúc bán thịt chó đến nay, ngày cao […]

Ngoài món phở, bún bò Huế thì bún riêu cũng là một trong những món ăn phổ biến được rất nhiều người yêu thích. Nguyên được yêu cầu nấu để kinh doanh nên Nguyên chia sẻ một bí quyết nấu bún riêu thơm ngon, đậm đà mà Nguyên học được từ một người bạn bán […]

Một tô phở gà ngon thì phần nước lèo phải trong, hơi vàng nhẹ, có vị thanh của mỡ gà nhưng vẫn đậm đà, thoang thoảng hương thơm đặc trưng của phở. Thịt gà vừa chín tới, ngọt thịt, mềm nhưng vẫn giữ được độ dai, phần da vàng nhẹ, béo và hơi giòn rất […]

Chuẩn bị nguyên liệu nấu Bún Bò Giò Heo Để nấu món Bún Bò Giò Heo, mình chuẩn bị các phần nguyên liệu gồm: – Bắp bò khoảng 500gr. – Xương ống bò lớn 1,2kg, đã ngâm muối và để ráo nước. – Giò heo khoanh 1,2kg, đã rửa với muối và để ráo. – […]

Có bao giờ bạn ước mơ mở một quán ăn cho riêng mình, thu hút nhiều khách hàng và xây dựng một thương hiệu vững chắc chưa? Nhiều người nghĩ rằng mở quán ăn sẽ mang lại nguồn thu nhập tốt. Tuy nhiên, thực tế có rất nhiều người gặp thất bại vì thiếu kiến […]

Cách nấu bún bò với chân bò nhiều gân Bây giờ mời các bác cùng em nấu bún bò. Lúc nãy em đã hầm nước xương bò, phần xương chân bò đã mềm. Em bắt đầu nêm sa tế, đường và muối vừa phải. Em hầm xương chân bò cùng với 1 cái bắp bò. […]

Mình làm món sườn xào chua ngọt. Để làm món ăn này, mình chuẩn bị 1/2kg sườn non heo. Sườn mua về rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Với 1/2kg sườn non, mình chuẩn bị 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 1,5 muỗng […]

Trong lúc mình bán hàng, khi gần bán xong nồi cháo, mình sẽ test một đoạn để các bạn yêu nghề cháo tham khảo. Đây là nồi cháo mình đã bán từ sáng đến bây giờ gần hết, trong nồi chỉ còn lại một ít cháo. Mình test lại phần cháo còn lại để giải […]

Cà ri gà, cà ri sườn, cà ri chay thì mình đã nấu nhiều lần và chia sẻ với các bạn. Tuy nhiên, cà ri nấu bằng vịt xiêm thì đây là lần đầu tiên mình chia sẻ. Tại sao mình lại chọn vịt xiêm mà không nấu bằng vịt cỏ hay vịt cao sản? […]

Chuẩn bị nếp và các phần ăn kèm cho món xôi mặn thập cẩm Để làm món xôi mặn thập cẩm, mình đã chuẩn bị 800g nếp. Trước khi đem ngâm, mình sẽ vo nếp thật sạch. Sau khi vo sạch, mình cho nước vào ngâm trong 2 giờ. Trong lúc chờ nếp ngâm, mình […]

Hy vọng những bạn đang bán sữa đậu nành không phiền lòng vì cho rằng nhiều người bán thì bạn sẽ không bán được sữa. Nếu bạn làm sữa càng ngon thì sẽ có nhiều khách hàng tìm đến món sữa để uống. Ngược lại, sữa làm không ngon thì khách hàng sẽ tìm loại […]

Ưu điểm và nhược điểm của nồi nhôm Đầu tiên, chúng ta cùng tìm hiểu về nồi nhôm. Ưu điểm nổi bật của nồi nhôm là trọng lượng nhẹ, giúp việc nấu ăn thoải mái và dễ dàng hơn. Nồi nhôm có khả năng dẫn nhiệt tốt, làm nóng nhanh khi đun nấu, từ đó […]

So sánh chất liệu lòng nồi cơm điện inox 304 và lòng gốm sứ Quay lại chủ đề, mình đã trải nghiệm cả 2 loại nồi cơm điện gồm nồi cơm lòng inox 304 và nồi cơm lòng gốm sứ. Sau khi dùng thực tế, mình nhận thấy 2 loại lòng nồi có một số […]

Nếu bạn đang muốn thay thế bộ nồi cũ hoặc làm mới gian bếp của gia đình thì trước khi chọn mua, hãy tìm hiểu kỹ về chất liệu, kích thước, kiểu nồi và khả năng tương thích với loại bếp đang dùng. Mỗi loại nồi đều có ưu điểm riêng, phù hợp với từng […]

Nồi cơm điện cơ, nồi cơm điện tử, nồi cơm điện cao tần và nồi cơm điện cao tần áp suất là gì? Vì sao nồi cơm càng cao cấp lại cho chất lượng cơm ngon hơn? Ngoài những công nghệ phổ biến này còn có những dòng nồi cơm hiện đại nào khác? Bài […]

Chảo inox khi mới mua về bản chất sẽ không có lớp chống dính. Tuy nhiên, sau khi tôi chảo đúng cách, bề mặt chảo sẽ hạn chế bám dính, giúp việc xào nấu, chiên rán dễ dàng hơn mà không bị sát thực phẩm. Cách kiểm tra nhiệt độ trước khi tôi chảo inox […]

Mỗi lần Tết đến, Vành Khuyên lại kho một nồi thịt kho và năm nay cũng như mọi năm chia sẻ đến cô bác anh chị em và các bạn cách làm thịt kho tàu, thịt kho trứng, thịt kho rệu. Cách kho giúp miếng thịt có phần mỡ trong, thịt mềm rệu nhưng không […]

Chuẩn bị nguyên liệu làm mỳ Ý sốt bò bằm Chia sẻ với các bạn cách làm mỳ Ý sốt bò bằm ngon và đẹp mắt như ngoài hàng để chiêu đãi gia đình và bạn bè vào dịp cuối tuần. Các bạn cùng theo dõi nhé. Nguyên liệu để làm món mỳ Ý sốt […]

Vì sao cần đậy nắp vung khi nấu ăn? Các bé hãy cùng suy nghĩ và trả lời câu hỏi: Vì sao khi nấu ăn chúng ta phải đậy nắp vung? Các bé hãy thử suy nghĩ trong 10 giây nhé: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10. Sau đây, mời các […]

Nếu đang tìm hiểu cách làm món cá hấp bia, các bạn tham khảo công thức trong bài viết này. Điều quan trọng nhất khi làm món cá hấp bia là xử lý mùi tanh, giúp cá chín mềm nhưng không bị nát, đồng thời giữ được mùi thơm hấp dẫn khi thưởng thức. Chuẩn […]

Theo nghiên cứu gần đây, người Việt Nam thường dành khoảng 20% thu nhập hàng tháng cho việc ăn uống. Nhu cầu ăn bên ngoài dần trở thành một phần thiết yếu trong cuộc sống hiện đại nhờ nhu cầu giao tiếp, gặp gỡ. Chính vì vậy, kinh doanh dịch vụ ăn uống trở thành […]

Có một câu nói đùa nổi tiếng rằng hai cuốn sách mỏng nhất thế giới là lịch sử nước Mỹ và ẩm thực nước Anh. Dù chỉ là một câu nói mang tính châm biếm, nó phần nào phản ánh định kiến mà nền ẩm thực xứ sở sương mù phải đối mặt trong nhiều […]

Nếu một ngày bạn quyết định làm chuyến xuyên Việt bắt đầu từ Hà Nội, qua Huế rồi vào Thành phố Hồ Chí Minh, chắc chắn sẽ có trải nghiệm rất thú vị về ẩm thực mà nhiều người vẫn gọi là food tour. Cùng là người Việt, cùng một ngôn ngữ nhưng bát phở […]

Nồi hơi là gì? Gần đây, quý vị và các bạn thường xuyên nghe đến các sự kiện nổ nồi hơi đúng không ạ? Chúng ta đã chứng kiến nhiều vụ việc đáng tiếc xảy ra như vụ nổ nồi hơi tại Bình Dương làm 2 người tử vong vào năm 2016, vụ nổ nồi […]

Cả nhà đừng bỏ qua bước xử lý chảo inox khi mới mua về nhé. Cách làm này còn được gọi là tôi chảo và chỉ cần thực hiện 1 lần duy nhất khi mới mua chảo. Bước tôi chảo sẽ giúp chảo inox tạo ra lớp chống dính tự nhiên, an toàn hơn khi […]

Mình muốn giải thích một số lý do tại sao nồi chiên hơi nước lại có mức giá từ 5 đến 8 triệu đồng, cao hơn khá nhiều so với nồi chiên không dầu truyền thống và gần bằng một số mẫu lò nướng châu Âu. Hiện tại, nhiều mẫu lò nướng châu Âu có […]

Nguyên lý nhiệt độ và áp suất trong nồi áp suất Tôi thường đứng thẫn thờ trong bếp, nhìn chiếc đồng hồ treo tường và tự hỏi tại sao việc ninh một miếng gân bò dai nhách lại tốn cả buổi chiều đến vậy. Có một sự thật khá đau lòng với những người yêu […]

Bộ 3 nồi inox đúc liền khối của Fissler. Bộ nồi làm từ inox 304 cao cấp, kiểu dáng đẹp và được hãng bảo hành lên tới 25 năm. Fissler là thương hiệu nổi tiếng trong lĩnh vực nồi inox tại thị trường Việt Nam. Bộ sản phẩm sở hữu thiết kế sang trọng, phần […]

Nhiều người thắc mắc tại sao lòng nồi cơm điện dày lại giúp cơm nấu ngon hơn so với lòng nồi mỏng. Lý do chính nằm ở khả năng truyền nhiệt trong quá trình nấu. Đối với những loại lòng nồi mỏng, nhiệt thường tập trung nhiều ở phần đáy nồi. Vì vậy, cơm dễ […]

Tôi sẽ giới thiệu một mẫu nồi cơm thuộc đời sản xuất khá sâu, đó là nồi cơm Toshiba dòng 1.4. Chỉ cần nhìn kiểu dáng bên ngoài, nhiều người đã nhận ra đây là mẫu nồi cổ bởi thiết kế mang phong cách của những sản phẩm được sản xuất từ nhiều năm trước. […]

Bên trong nhiều khu chợ truyền thống hay trên những con phố đông đúc tại Việt Nam, có một món ăn thường khiến du khách nước ngoài dừng chân vì tò mò. Đó không phải phở, không phải bánh mì hay gỏi cuốn vốn đã quá nổi tiếng, mà là những chiếc bò bía được […]

Nhiều người thường gọi là nồi chiên không dầu vì khi chiên không cần cho nhiều dầu ăn. Tuy nhiên, tên gọi đó khiến không ít người hiểu chưa đúng về cách làm nóng và cơ chế hoạt động của nồi chiên không dầu. Trong bài viết, mình sẽ giải thích 3 sai lầm thường […]

Cuộc sống là những sự lựa chọn. Nếu sự nhanh chóng là ưu tiên của nhiều người thì nồi nấu chậm sẽ không phải lựa chọn phù hợp. Nhưng nếu có đủ thời gian và sự kiên nhẫn, nồi nấu chậm sẽ mang lại những giá trị riêng trong cách nấu ăn. Cơ chế nấu […]

Cách phân biệt các loại nồi inox đang có trên thị trường. Không phải loại nồi inox nào cũng giống nhau, mỗi loại sẽ có sự khác biệt về chất liệu inox, thương hiệu và mức giá. Nồi inox có loại giá rẻ và cũng có loại giá cao hơn tùy vào vật liệu inox […]

Giải thích một thắc mắc mà rất nhiều người quan tâm, đó là tại sao bếp từ chỉ nhận những chiếc nồi inox có từ tính, còn nồi bằng nhôm hoặc đồng lại không làm nóng được trên bếp từ. Bên cạnh đó, mình cũng chia sẻ thêm về cách sử dụng nồi từ sao […]

2 nguyên nhân khiến nồi cơm điện nấu cơm sống Nam châm của nồi cơm điện bị yếu Nguyên nhân đầu tiên là nam châm của nồi cơm điện sau thời gian dài hoạt động đã bị yếu từ tính. Khi nam châm giảm lực hút, nhiệt độ vừa tăng lên một chút thì nam […]

Bạn đang tìm mua nồi cơm điện nhưng chưa biết nên chọn nồi cơm cao tần hay nồi cơm mâm nhiệt? Hai loại nồi cơm điện có đặc điểm nhận biết ra sao, ưu điểm và nhược điểm khác nhau như thế nào? Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp đầy đủ các thông tin […]

Ngay cả khi đã rửa sạch, dưới đáy xoong nồi inox vẫn thường xuất hiện những vệt loang có màu giống cầu vồng. Hiện tượng đó khiến nhiều người băn khoăn, liệu xoong nồi inox có bị nhiễm độc hay không, hay chất liệu làm nồi quá kém chất lượng. Vậy các vệt loang cầu […]