Nồi đồ xôi mini 5-7kg bằng điện dạng thân trụ nhỏ dùng điện dân dụng 220V, khoang chứa gạo khoảng 5–7kg mỗi mẻ. Khung inox đặt thấp, dễ có tại khu bán xôi buổi sáng hoặc vị trí trước nhà. Cấu trúc gồm khoang nước phía dưới và khoang hấp phía trên, hơi nước đi lên làm chín xôi theo phương pháp hấp hơi.

 

Cấu tạo và dung tích nồi đồ xôi mini 5-7kg

Nồi đồ xôi mini 5-7kg bằng điện có khoang chứa gạo dung tích 5–7kg cho mỗi lần hấp. Thân nồi inox dạng đứng, phần đáy chứa nước tạo hơi, phía trên là khay hấp inox đục lỗ.

Khoang nước đặt sát đáy, thanh điện trở nằm trong môi trường nước tạo nhiệt. Hơi nước đi qua khay hấp, tiếp xúc hạt gạo trong khoang phía trên. Khi kết thúc ca bán, khoang tháo rời từng phần để làm sạch từng chi tiết.

 

Cấp điện và cụm gia nhiệt

Nồi đồ xôi mini 5-7kg bằng điện dùng nguồn 220V. Bảng điều khiển gắn trực tiếp thân nồi gồm 2 công tắc tách mức công suất.

Mức 2000W tạo nhiệt lớn cho giai đoạn đun sôi nước trong khoang đáy. Mức 500W duy trì nhiệt trong khoang nước để giữ hơi ổn. Hai công tắc có tách biệt, dễ quan sát khi dùng khi nấu.

 

Kết cấu khoang hấp và thân inox

Khoang hấp đặt phía trên có nắp vòm inox, hơi nước khi bốc lên gặp nắp sẽ ngưng tụ và chảy dọc thành nồi. Khay hấp inox đục lỗ phân bố hơi đều trong khoang chứa gạo.

Thân nồi inox dày, chịu nhiệt trong môi trường hơi nước liên tục. Tay cầm hai bên thân hỗ trợ di chuyển giữa các vị trí đặt bán. Các bộ phận tách rời từng phần, thuận lợi cho khi làm sạch sau mỗi ca bán.

 

Cách cấp nhiệt và giữ nhiệt khoang xôi

Giai đoạn đầu bật mức 2000W để tạo nhiệt trong khoang nước, thời gian khoảng 45–50 phút cho mỗi mẻ 5–7kg. Khi xôi đạt độ chín, chuyển sang mức 500W để duy trì nhiệt trong khoang hấp.

Khoang nước có ống thăm mực nước đặt bên hông thân nồi, theo dõi lượng nước khi đun. Van xả đáy có phía dưới thân nồi để xả nước sau từng mẻ.

 

Nồi đồ xôi mini 5-7kg bằng điện dạng nhỏ gọn dùng khoang hấp hơi nước, thân inox đứng, phù hợp quầy bán xôi quy mô nhỏ buổi sáng.