(431) Hướng dẫn làm chà bông bằng máy xay giò chả gia đình 2kg (2)

(431) Hướng dẫn làm chà bông bằng máy xay giò chả gia đình 2kg (1)

Chuẩn bị nguyên liệu làm chà bông bằng máy xay giò chả

1.500.000₫

Sản phẩm có sẵn tại kho Hà Nội

Trường thông số	Giá trị
Thương hiệu	nhabephiendai.net
Tên nội dung	Hướng dẫn làm chà bông (ruốc) bằng máy xay thịt
Loại nội dung	Công thức chế biến thực phẩm gia đình
Giá bán	Miễn phí (hướng dẫn công thức)
Nguyên liệu chính	Thịt nạc heo (mông), gia vị (nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu)
Dụng cụ hỗ trợ	Máy xay thịt, chày đập thịt, chảo sao ruốc
Giai đoạn 1	Sơ chế thịt, cắt theo thớ, loại bỏ gân
Giai đoạn 2	Ướp gia vị khoảng 1 giờ rồi rim chín thịt
Giai đoạn 3	Đập dập thịt khi còn nóng để tạo độ tơi
Giai đoạn 4	Xay thịt bằng máy xay (xay ngắt quãng để không nát sợi)
Giai đoạn 5	Sao ruốc trên chảo lửa nhỏ đến khi khô và vàng
Thành phẩm	Chà bông tơi, sợi mịn, thơm, không bị nát
Ưu điểm phương pháp	Rút ngắn thời gian, giảm công sức so với giã tay
Ứng dụng	Ăn kèm cơm, xôi, bánh mì hoặc chế biến món ăn
Bảo quản	Hũ kín, nơi khô thoáng 2 tuần hoặc ngăn mát 1 tháng
Hotline	0966408078

Cam kết: Máy thực phẩm được kiểm định kỹ thuật bởi đội ngũ Sơn Vũ. Bảo hành chính hãng, hỗ trợ lắp đặt tận nơi.

SKU: NBHD-50826 Danh mục: Máy hỗ trợ làm giò chả khác Thương hiệu: Nhà Bếp Hiện Đại

Mô tả

Hướng dẫn làm chà bông bằng máy xay giò chả gia đình 2kg là cách làm dành cho gia đình hoặc cơ sở nhỏ muốn tự làm chà bông tại nhà. Với máy xay giò chả mini, ngoài chức năng xay thịt làm giò, máy còn được dùng để đánh tơi thịt thành chà bông nhanh và tiện.

Tóm tắt

Chuẩn bị làm chà bông bằng máy xay giò chả

Trước tiên, cần chuẩn bị thịt heo hoặc thịt gà đã luộc hoặc hấp chín. Sau khi thịt chín, xé nhỏ thành từng miếng để dễ đưa vào máy. Tiếp theo cho thịt vào máy xay giò chả gia đình 2kg và bật máy để đánh tơi. Khi máy chạy, lưỡi dao và lực quay giúp thớ thịt tách thành sợi chà bông.

Chuẩn bị đảm bảo làm chà bông bằng máy xay giò chả - Hình 1

Cách đánh tơi thịt làm chà bông bằng máy xay giò chả

Khi đánh tơi, cần quan sát độ tơi của thịt. Nếu muốn chà bông mịn hơn, cho máy chạy thêm một lượt ngắn. Khi thấy thịt bắt đầu tách sợi rõ, dừng máy để kiểm tra trước khi sang bước tiếp theo, tránh xay lâu làm sợi bị vụn.

Chuẩn bị cân đối làm chà bông bằng máy xay giò chả - Hình 2

Rang chà bông sau khi đánh tơi bằng máy xay giò chả

Sau khi thịt được đánh tơi, tiến hành rang hoặc xào chà bông trên chảo. Thêm một ít nước mắm hoặc gia vị để tăng hương vị, nhưng nêm vừa phải để tránh quá mặn. Khi rang, đảo đều tay để chà bông tơi và không bị cháy. Khi sợi chà bông khô dần, chuyển màu vàng nhẹ và tơi xốp thì tắt bếp.

Chuẩn bị công thức làm chà bông bằng máy xay giò chả - Hình 3

Chà bông sau khi hoàn thiện để nguội và cho vào hũ kín. Nếu làm đúng cách, có thể để ở nhiệt độ thường trong vài ngày vẫn giữ được độ thơm. Việc dùng máy xay giò chả gia đình 2kg giúp thay cho cách xé thịt thủ công, tạo ra sợi chà bông đều, đẹp, phù hợp cho gia đình và cơ sở nhỏ.