Máy làm xúc xích, lòng, dồi, lạp xưởng quay tay

Máy làm xúc xích, lòng, dồi, lạp xưởng quay tay chế tạo từ bề mặt inox 304 cao cấp bóng mịn nên bề mặt rất sáng, bóng và sạch sẽ, đạt chứng chỉ an toàn thực phẩm chuyên ngành khi sử dụng. Chất liệu inox chống gỉ sét không làm biến đổi chất lượng thực phẩm, đồng thời rất dễ dàng cho việc làm sạch máy sau khi sử dụng. Đây là yếu tố giải pháp quan trọng giúp các thiết bị dùng trong gia công thực phẩm, đặc biệt là các loại máy dùng để làm xúc xích, lạp sườn hay nhồi lòng.

 

Dung tích và lựa chọn của máy làm xúc xích quay tay inox 304

Hiện nay dòng máy đùn xúc xích quay tay inox 304 có nhiều dung tích khác nhau để đơn vị sử dụng lựa chọn phù hợp sử dụng. Ví dụ như dòng Máy làm xúc xích, lòng, dồi, lạp xưởng quay tay dung tích 5 lít có thể chứa khoảng 5kg nguyên liệu trong một lần nhồi, rất phù hợp cho những người làm xúc xích theo quy mô tương đối nhiều. Sản phẩm được phân phối với dải dung tích đa dạng từ dòng 3 lít dành cho gian bếp các gian bếp kinh doanh thực phẩm, cơ sở chế biến đồ ăn sẵn, cho đến dòng 7 lít chuyên dụng cho các sạp thịt, cơ sở làm lạp xưởng thủ công ngoài chợ.

 

Cấu tạo và nguyên lý máy làm xúc xích quay tay inox 304

Cấu tạo của máy khá đơn giản nhưng rất chắc chắn và hiệu quả. Máy làm xúc xích, lòng, dồi, lạp xưởng quay tay bao gồm piston đẩy nguyên liệu, ống chứa nguyên liệu và hệ thống tay quay cơ học để tạo lực ép. Khi sử dụng, đơn vị sử dụng cho nguyên liệu đã xay nhuyễn vào trong ống chứa, sau đó quay tay để piston ép nguyên liệu xuống và đùn ra ngoài thông qua đầu đùn. Nhờ cơ chế vận hành quay tay nên máy rất dễ sử dụng, ai cũng có thể thao tác được mà không cần kỹ thuật phức tạp.

 

Hệ thống tay quay và đầu đùn của máy làm xúc xích quay tay inox 304

Hệ thống tay quay của Máy làm xúc xích, lòng, dồi, lạp xưởng quay tay mang thiết kế ưu việt với hai tốc độ quay khác nhau khi sử dụng. Khi quay theo chiều nâng piston lên thì có thể tùy chỉnh chế độ quay nhanh để tiết kiệm thời gian khi cần mở máy và cho thêm nguyên liệu vào. Còn khi bắt đầu nhồi xúc xích thì nên sử dụng chế độ quay chậm để phần nhân được đẩy đều tay cũng như dễ kiểm soát, giúp vỏ xúc xích được nhồi đều và không bị căng quá giúp việc nhồi xúc xích hoặc lạp sườn giúp các thao tác nhồi diễn ra trơn tru cùng dễ dàng kiểm soát. Có nhiều đầu đùn với nhiều cỡ khác nhau để phục vụ nhiều mục đích gia công thực phẩm. Người dùng có thể lắp đầu đùn nhỏ để làm xúc xích kích thước nhỏ hoặc xúc xích bi, lắp đầu đùn vừa để làm xúc xích thông thường hoặc lạp sườn, và sử dụng đầu đùn lớn khi cần nhồi lòng heo hoặc thực phẩm sở hữu diện tích lớn hơn. Việc thay đầu đùn cũng sử dụng lực quay nhẹ nhàng, thợ chỉ cần tháo khớp ren phía trước rồi lắp đầu đùn phù hợp vào và vặn chặt lại đã sẵn sàng vận hành.

Nhờ thiết kế bằng inox 304 chắc chắn, cấu tạo đơn giản và khả năng sử dụng đa năng, máy làm xúc xích quay tay là thiết bị rất đắc lực cho những người muốn tự gia công thực phẩm tại nhà hoặc phục vụ cho việc kinh doanh nhỏ. Máy làm xúc xích, lòng, dồi, lạp xưởng quay tay giúp giảm công sức so với việc nhồi xúc xích thủ công và bên cạnh đó góp phần cho thành phẩm đồng đều và đẹp mắt hơn.