Máy xay bột gạo nước xay bột nếp làm bánh ướt và bột tẻ làm bánh đúc

Xin chào quý khách, nội dung dưới đây giới thiệu máy xay bột gạo nước dùng xay bột nếp làm bánh ướt, xay bột tẻ làm bánh đúc. Thiết bị chuyên nghiền gạo đã ngâm thành dạng bột nước nhờ cặp đá nghiền quay ma sát, tạo dòng bột chảy xuống thùng chứa để đem đi làm bánh truyền thống.

Cách sử dụng máy xay bột gạo nước để tạo bột mịn

Máy xay bột gạo nước dùng cho nhiều món như bánh ướt, bánh đúc, bánh trôi. Khi mới dùng, nhiều trường hợp gặp tình trạng bột còn lợn cợn, máy nóng hoặc bột xuống không đều. Nguyên nhân thường đến từ cách cấp gạo và nước chưa đúng.

Trước khi xay cần làm sạch buồng nghiền và mặt đá. Sau đó lắp lại các chi tiết đúng vị trí, kiểm tra khe đá nghiền trước khi đưa gạo vào.

Cách cấp gạo và nước khi xay bột gạo nước

Gạo dùng xay phải được ngâm trước để hạt mềm, giảm lực nghiền. Sau khi ngâm, đưa gạo vào phễu cấp phía trên.

Nước phải chảy cùng lúc với gạo. Khi gạo xuống quá nhanh, đá nghiền không kịp nghiền nhỏ sẽ làm bột thô. Khi nước quá ít, ma sát tăng mạnh khiến dòng bột chảy ra chậm và kém mịn.

Cách cấp chuẩn là giữ lượng gạo xuống từ từ, nước chảy ổn định để tạo dòng bột liên tục.

Điều chỉnh đá nghiền để đạt độ mịn

Máy xay bột gạo nước dùng 2 mặt đá nghiền. Một mặt đứng yên, một mặt quay tạo lực ép và ma sát.

Khi muốn bột mịn hơn, người dùng xoay núm chỉnh khe đá để hai mặt đá tiến gần nhau hơn. Nếu khe quá rộng, hạt gạo chưa được nghiền kỹ sẽ làm bột còn thô.

Điều chỉnh đúng sẽ tạo dòng bột mịn, chảy đều xuống cửa xả.

Kiểm soát quá trình xay bột

Trong lúc xay, cần quan sát dòng bột chảy ra. Nếu bột loãng, tăng lượng gạo hoặc giảm nước. Nếu bột quá đặc hoặc còn cặn, cần chỉnh lại khe đá nghiền.

Khi thấy bột chảy đều, không còn hạt to, có thể giữ nguyên trạng thái cấp gạo để duy trì chất lượng bột ổn định.

Xử lý bột sau khi xay

Bột gạo nước sau khi xay có thể dùng trực tiếp để làm bánh ướt, bánh đúc hoặc các loại bánh truyền thống khác.

Nếu kiểm tra thấy còn cặn, có thể đưa lại phần bột qua máy xay bột gạo nước thêm lần nữa để tăng độ mịn.

Máy xay bột gạo nước xay bột nếp làm bánh ướt và bột tẻ làm bánh đúc giúp nghiền gạo thành bột nước nhanh, phục vụ các cơ sở làm bánh quy mô nhỏ và hộ gia đình.

Thiết bị phù hợp cho nhu cầu xay gạo ngâm thành bột mịn để làm bánh trôi, bánh ướt, bánh đúc và nhiều món bánh truyền thống khác.