Chảo Chiên Điện Công Nghiệp Hình Nón Đa Năng

Xin chào các bạn, hôm nay nhabephiendai.net giới thiệu bộ chảo chiên rán điện công nghiệp kiểu mới với kiểu dáng cải tiến gọn hơn. Đây là chảo chiên điện đa năng chuyên dùng để chiên đậu, chiên bánh ngô, bánh khoai, bánh rán, đồng thời chiên chả cá, chả mực, chả lụa, thịt gà, thịt vịt và nhiều món chiên khác trong quán ăn, bếp ăn và cơ sở chế biến.

Trước đây nhabephiendai.net đã giới thiệu dòng chảo chiên điện công nghiệp có đường kính lớn. Trong nội dung lần này, chúng tôi giới thiệu thêm 1 mẫu chảo chiên rán điện công nghiệp có kích thước gọn hơn nhưng vẫn giữ được năng suất chiên rán cao, phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh, đặc biệt là nơi cần chảo chiên gọn diện tích nhưng vẫn chiên được số lượng thực phẩm khá lớn trong từng mẻ.

Cấu Tạo Chảo Chiên Điện Công Nghiệp Hình Nón Và Thiết Kế Lòng Chảo

Mẫu chảo đang được giới thiệu là chảo chiên rán điện công nghiệp có đường kính miệng trên khoảng 50 cm và đường kính đáy dưới khoảng 35 cm. Tổng thể chảo có dạng vát giống chảo gang truyền thống nhưng được làm theo kiểu hình nón để tập trung dầu xuống phần đáy, từ đó làm nóng dầu nhanh hơn và giảm lượng dầu cần dùng khi chiên.

Phần miệng chảo được làm rộng để dễ đảo thực phẩm, trở mặt bánh hoặc vớt thực phẩm ra ngoài. Trong khi đó, phần đáy chảo thu nhỏ giúp dầu tập trung xuống đáy, nhờ vậy dầu nóng nhanh hơn và giảm bớt lượng dầu ăn cần dùng trong mỗi mẻ chiên.

Hệ Thống Gia Nhiệt Của Chảo Chiên Điện Công Nghiệp Hình Nón

Đây là mẫu chảo chiên điện công nghiệp được cải tiến mới do nhabephiendai.net giới thiệu. Toàn bộ thân chảo được làm bằng inox 2 lớp giúp giữ nhiệt tốt. Phần inox tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm dùng inox 304, cho độ sạch sẽ cao, hạn chế gỉ sét khi dùng lâu dài. Nhờ kết cấu 2 lớp, nhiệt cũng ít tỏa ra bên ngoài hơn so với chảo gang thông thường, từ đó giảm nóng ở khu vực đứng chiên.

Phần đáy chảo được tích hợp bộ thanh nhiệt điện công nghiệp. Bộ thanh nhiệt không đặt nổi trên mặt đáy chảo mà nằm trong 1 khoang lõm riêng bên dưới đáy chảo. Cách bố trí này giúp truyền nhiệt tập trung hơn, đồng thời giữ mặt đáy chảo gọn gàng hơn khi sử dụng.

Khoang lõm bên dưới có nhiệm vụ chứa 2 thanh điện trở gia nhiệt lắp chìm dưới đáy chảo. Khi đổ dầu vào chảo, lượng dầu sẽ dồn xuống đáy hình nón, từ đó dầu nhanh nóng hơn, giảm lượng dầu cần dùng và cũng dễ làm sạch chảo hơn sau mỗi lần chiên.

Phía trên bộ thanh điện trở gia nhiệt có thêm 1 lớp lưới chắn bảo vệ để ngăn thực phẩm chạm trực tiếp vào thanh nhiệt. Cách bố trí này giúp thanh nhiệt bền hơn và tăng độ an toàn khi chiên ở nhiệt độ cao.

Thông Số Và Ứng Dụng Chảo Chiên Điện Công Nghiệp Hình Nón Đa Năng

Chiều sâu lòng chảo hình nón khoảng 21 cm, thể tích chứa khoảng 30 lít, đủ để chiên rán lượng thực phẩm khá lớn trong mỗi lần dùng, phù hợp với quán ăn, bếp bán đồ chiên và cơ sở chế biến quy mô vừa và nhỏ.

Đường kính lòng chảo phía trên khoảng 50 cm, nếu tính cả lớp cách nhiệt bên ngoài thì tổng đường kính phủ bì của chảo vào khoảng 55 cm. Kết cấu chảo dày dặn, chắc chắn, giữ nhiệt tốt và phù hợp cho nhu cầu chiên rán thường xuyên.

Bên cạnh đó, chảo còn có van xả dầu bố trí ngay trên thân chảo, giúp xả dầu thừa và làm sạch chảo sau khi dùng dễ hơn. Chỉ cần mở van là dầu chảy ra ngoài, không cần nghiêng chảo hoặc bê chảo để đổ dầu.

Nhờ thiết kế hình nón kết hợp cùng bộ thanh nhiệt điện công nghiệp, chảo chiên điện công nghiệp giúp dầu nhanh nóng, giảm lượng dầu sử dụng và phù hợp cho các món chiên rán cần nhiệt ổn định. Đây là mẫu chảo phù hợp với đơn vị kinh doanh đồ chiên rán cần 1 chảo chiên sạch sẽ, gọn gàng và dùng ổn định trong thời gian dài.