Máy Cưa Xương J210 NEWSUN – Máy cưa xương công suất 20–200kg/giờ cho bếp ăn chuyên nghiệp

1.650.000₫

Sản phẩm có sẵn tại kho Hà Nội

Thuộc tính	Giá trị
Thương hiệu	nhabephiendai.net
Tên sản phẩm	Máy cưa xương vỏ hợp kim nhôm J210
Mã sản phẩm	NS-J210
Giá bán	(Liên hệ)
Điện áp	220V / 50Hz
Công suất	650W
Năng suất	20 – 200 kg/giờ
Tốc độ lưỡi cưa	15 m/phút
Độ dày lát cắt	5 – 160 mm
Chiều cao lát cắt tối đa	< 180 mm
Kích thước lưỡi cưa	1650 x 15 x 0.5 mm
Kích thước bàn cắt	500 x 380 mm
Kích thước máy	520 x 470 x 820 mm
Trọng lượng	~48 kg
Chất liệu	Hợp kim nhôm + thép cao cấp
Nguyên lý hoạt động	Cưa cơ học bằng lưỡi cưa tốc độ cao
Cấu tạo chính	Khung máy, lưỡi cưa, bàn cắt, tấm chắn xương, cần gạt
Tính năng nổi bật	Cắt nhanh, lát cắt mịn, ít hao hụt, dễ điều chỉnh độ dày
Ứng dụng	Cưa xương heo, bò, cá đông lạnh, thịt có xương
Đối tượng sử dụng	Nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, cơ sở chế biến thực phẩm
Hướng dẫn sử dụng	Bật máy → đặt nguyên liệu → điều chỉnh độ dày → đẩy cần gạt cắt
Lưu ý sử dụng	Không chạm lưỡi cưa khi chạy, không vận hành liên tục lâu, vệ sinh sau khi dùng
Bảo hành	12 tháng
Hotline tư vấn	0966408078

Cam kết: Máy thực phẩm được kiểm định kỹ thuật bởi đội ngũ Sơn Vũ. Bảo hành chính hãng, hỗ trợ lắp đặt tận nơi.

SKU: NBHD-44251 Danh mục: Máy cưa xương Thương hiệu: Nhà Bếp Hiện Đại

Mô tả
Thông tin bổ sung

Tóm tắt

Máy cưa xương J210 NEWSUN – công suất 20–200kg/giờ cho khu bếp chuyên nghiệp

:contentReference[oaicite:0]{index=0} J210 thuộc nhóm cắt xương dùng trong khu bếp lớn tạo đường cắt thẳng, hạn chế vỡ mảnh khi xử lý xương ống, xương sườn hoặc thịt đông lạnh. Mức xử lý dao động 20–200kg/giờ, đáp ứng của khách sạn, bếp ăn tập thể và cơ sở kinh doanh ẩm thực.

Thiết bị J210 đã qua kiểm định đo lường tại Việt Nam, tăng mức độ tin cậy khi vào dùng trong môi trường bếp chuyên nghiệp.

Khả năng xử lý xương và thịt đông lạnh

:contentReference[oaicite:1]{index=1} J210 dùng cho xương ống, xương sườn, cá đông lạnh và khối thịt đông cứng. Nhóm model cùng phân khúc gồm VK210A, VK120A, V210, Z310 với cấu hình khác nhau từng cách dùng.

So với chặt thủ công, lực cắt ổn hơn, đường cắt giữ được hình dạng khối xương, hạn chế vỡ vụn khi xử lý.

Kết cấu thân máy và bộ phận chính

Thân J210 dạng đứng, màu bạc, khoảng 520 × 470 × 820mm, khối lượng xấp xỉ 48kg. Khung hợp kim nhôm ghép inox dày, chịu lực tốt trong môi trường bếp.

Các bộ phận gồm khung chính, cần đẩy xương, thước chỉnh độ dày lát cắt, puli truyền động, bàn đặt xương, khay hứng vụn, công tắc điều khiển, mô tơ và cảm biến an toàn.

Lưỡi cưa, thước chia và mô tơ

Lưỡi cưa chế tạo từ thép tôi, độ dày khoảng 0,5mm tạo đường cắt mịn, hạn chế sứt mẻ xương. Hai đầu lưỡi gắn vào puli để tạo chuyển động vòng kín.

Thước chia giúp đặt độ dày lát từ 5mm đến 150mm. Cần đẩy giữ khoảng cách tay với lưỡi cưa khi đưa xương qua vùng cắt.

Mô tơ quấn dây đồng 100%, khoảng 650W, truyền lực qua puli để tạo chuyển động ổn cho lưỡi cưa.

Bàn cắt và quy trình dùng

Bàn cắt inox dày chịu lực, phía dưới có khay chứa vụn xương giữ khu làm việc gọn gàng. Chân đế chống rung đặt cố định trên mặt phẳng.

Bước 1: mở khoang cưa, xoay puli khoảng 10–20 vòng để kiểm tra độ trơn
Bước 2: chỉnh độ dày lát cắt bằng thanh chia trên bàn
Bước 3: bật công tắc màu xanh
Bước 4: đưa xương vào vùng cắt và dùng cần đẩy
Bước 5: thu phần xương khi cắt xong
Bước 6: tắt công tắc màu đỏ khi kết thúc

Trong khi dùng, nên cho thiết bị nghỉ sau khoảng 30 phút chạy liên tục. Tránh xối nước lên thân, chỉ lau bằng khăn ẩm. Khi cắt xương ống, nên đưa từng khối riêng để ít tải lên lưỡi cưa.