Nồi Nấu Rượu 20kg Gạo Kết Hợp Điện

Tổng quan bộ nồi hơi nấu rượu bằng củi kết hợp điện 20kg

Bộ nồi hơi nấu rượu bằng củi kết hợp điện 20kg gạo đã được bàn giao cho khách hàng tại thôn Linh Phú, xã Linh Nai, huyện Sơn Dương, tỉnh Tuyên Quang. Đây là dòng nồi được nhiều hộ nấu rượu thủ công quan tâm Thông qua kết cấu tối giản, gàng và sản lượng nấu khá lớn. trong thời gian thực hiện việc bếp thử, anh chị thu được khoảng 10–12kg bỗng rượu ngay từ lần nấu đầu tiên, cho thấy thiết bị vận hành tốt với quy mô hộ gia đình hoặc cơ sở nhỏ.

—

Cấu tạo nồi hơi nấu rượu bằng inox 304

Bộ nồi được gia công từ inox 304, có độ cứng cao và chịu nhiệt tốt, thích hợp cho nhu cầu nấu rượu lâu dài. Bên trong nồi được bố trí 3 đường hơi sục giúp nhiệt phân bổ đều trong khoang nấu, tăng tốc tiến trình thực hiện chưng cất diễn ra liên tục và lượng rượu thu được đồng đều hơn.

Phía trên có van một chiều chống hút ngược bỗng rượu, giảm tình trạng trào bọt trong lúc nấu. Ngoài ra, gioăng kín và khóa nắp được lắp đặt giúp giảm thất thoát hơi trong chuỗi hoạt động chưng cất. Nồi có thể nấu từ 20–25kg gạo cho mỗi mẻ.

—

Nấu rượu bằng củi và điện kết hợp

Khi bắt đầu đốt củi, chỉ cần một lượng củi vừa đủ để tạo nhiệt ban đầu, sau đó tiếp tục bổ sung để giữ nhiệt xuyên suốt khâu hoàn thiện món. Thiết kế buồng đốt giúp giảm lượng nhiên liệu tiêu thụ.

Ngoài chế độ đốt củi, nồi còn tích hợp chế độ gia nhiệt bằng điện, giúp người nấu chủ động lựa chọn hình thức nấu phù hợp. Thanh nhiệt được đặt trong khoang nước riêng biệt. Khi dùng điện, cần kiểm tra mực nước luôn ngập thanh nhiệt để tránh cháy điện trở và ảnh hưởng đến thiết bị.

—

Thùng làm mát và các van trên nồi

Bộ nồi được trang bị thùng chứa nước làm mát dung tích khoảng 200 lít, giúp ngưng tụ hơi rượu trong công nghệ thực hiện chưng cất.

Các van xả bỗng và van cấp nước được bố trí hợp lý, giúp lấy bỗng và vệ sinh nồi thuận tiện hơn. Ngoài ra, nồi có vạch báo mực nước rõ ràng để theo dõi lượng nước khi nấu bằng củi hoặc bằng điện.

Van cân bằng áp suất giúp hạn chế biến dạng thân nồi và tăng tuổi thọ cho thiết bị.

—

Khoang hấp cơm

Ngoài chức năng nấu rượu, nồi còn được tích hợp khoang hấp cơm với nhiều khay. Mỗi khay chứa khoảng 3,5–4kg gạo.

Chỉ cần cấp nước đúng mức và bố trí các khay hợp lý, cơm sẽ được hấp chín đều để chuẩn bị cho công đoạn ủ men rượu truyền thống. trong lúc đang tiến hành đốt củi, nhiệt lên nhanh, rượu chảy đều và giảm tình trạng khê cháy.

Kết luận

Bộ nồi hơi nấu rượu bằng củi kết hợp điện 20kg đáp ứng nhu cầu của hộ gia đình và các cơ sở nấu rượu quy mô nhỏ. Thiết bị kết hợp giữa phương pháp nấu truyền thống và gia nhiệt bằng điện, giúp giảm chi phí nhiên liệu và duy trì chất lượng rượu thành phẩm qua từng mẻ nấu.