Máy cắt lát trái cây inox quay tay

Trong lĩnh vực detox, hoa quả sấy, trái cây sấy lạnh, khâu cắt lát trái cây giữ vai trò quan trọng. Thái tay thủ công tốn sức, khó kiểm soát độ dày mỏng, dễ làm dập phần thịt quả, ảnh hưởng chất lượng thành phẩm. Máy cắt lát trái cây inox quay tay tạo giải pháp sơ chế lát trái cây trong khu bếp. Tham khảo thêm tại nhabephiendai.net.

Cấu tạo máy cắt lát trái cây inox

Máy cắt lát trái cây inox quay tay chế tạo hoàn toàn từ thép không gỉ, bề mặt sáng, ít bám bẩn, hạn chế nguy cơ oxy hóa khi tiếp xúc trái cây. Cơ chế quay tay không dùng điện, dễ có tại quầy nhỏ hoặc khu sơ chế quy mô lớn.

Cơ chế lò xo ép và điều chỉnh độ dày lát cắt

Cơ cấu lò xo đẩy tạo lực ép ổn lên khối trái cây trong khoang chứa, đưa trái cây áp sát lưỡi dao trong suốt chu kỳ cắt. Nhờ đó, lát cắt giữ mức tương đối ổn từ đầu đến cuối mẻ xử lý.

Núm chỉnh khoảng cách dao giúp đổi độ dày lát theo nhu cầu từ lát mỏng dùng cho sấy lạnh hoặc detox đến lát dày cho sấy khô hoặc dùng trong món ăn. Xoay núm điều chỉnh tạo thay đổi trực tiếp vị trí lưỡi dao tạo nhiều dạng lát khác nhau trên cùng một khối trái cây.

Khả năng cắt nhiều dạng trái cây và củ quả

Máy cắt lát trái cây inox quay tay xử lý tốt các loại quả mềm như táo, lê, thanh long, cam, chanh, cùng nhóm củ như khoai tây, khoai lang. Một số trái cây như măng tươi hay quả sung vẫn cho lát cắt tương đối phẳng, ít nát.

Tùy cách đưa trái cây vào khoang chứa, lát cắt theo dạng tròn hoặc dạng dài. Thành phẩm khi cắt có bề mặt tương đối phẳng hợp khâu sấy khô hoặc sấy lạnh trong quy mô nhỏ đến vừa.

Cơ cấu quay tay đơn giản, các bộ phận tách rời nên làm sạch và bảo trì thuận lợi. Lưỡi dao sắc, mài hoặc thay mới khi cần. Thân inox chịu lực tốt giữ ổn khi cắt từng mẻ trái cây cho các cơ sở sơ chế trái cây và củ quả quy mô nhỏ đến vừa.