
Nồi nấu cháo bằng điện – thiết bị nấu cháo cho quán cháo và khu bếp tập thể
Nồi nấu cháo bằng điện dùng khoang inox gia nhiệt bằng điện trở để đun và giữ nóng cháo trong khi nấu. Thiết bị xuất hiện trong quán cháo, quầy bán sáng và khu bếp tập trung cần nấu lượng cháo lớn theo từng mẻ.
Thân nồi inox bề mặt sáng, hạn chế bám cặn sau khi nấu, thuận lợi cho khi làm sạch khoang chứa sau mỗi ca nấu.
Cấu tạo cơ bản nồi nấu cháo bằng điện
Nồi nấu cháo bằng điện gồm các bộ phận: thân nồi, nắp inox, thanh nhiệt gia nhiệt, lớp giữ nhiệt, bảng điều khiển, van xả đáy và chân đỡ.
Cấu trúc bố trí theo dạng nhiều lớp, trong đó khoang trong chứa cháo, lớp giữa giữ nhiệt, lớp ngoài inox bảo vệ thân nồi trong môi trường nhiệt cao.

Thân nồi và thanh nhiệt gia nhiệt
Thân nồi cấu tạo 3 lớp gồm lớp inox trong chứa cháo, lớp giữa cách nhiệt và lớp vỏ ngoài inox bảo vệ kết cấu.
Thanh nhiệt đặt dưới đáy khoang chứa, chuyển điện năng thành nhiệt để đun sôi khối cháo. Nhiệt truyền từ đáy lên toàn bộ khoang chứa, tạo trạng thái sôi đồng đều trong khi nấu lượng lớn.

Bảng điều khiển và nắp nồi
Bảng điều khiển gắn bên thân nồi gồm núm xoay mức nhiệt và đèn báo trạng thái gia nhiệt. Người đứng bếp điều chỉnh mức nhiệt theo từng giai đoạn đun sôi hoặc giữ nóng.
Nắp inox dạng mở tay cầm chắc, che kín miệng nồi trong khi nấu, hạn chế thất thoát hơi nước ra ngoài khoang.

Van xả đáy bố trí dưới thân nồi, đưa cháo hoặc nước ra ngoài sau mỗi mẻ nấu. Cấu trúc inox dạng khối liền giúp khoang chứa giữ ổn khi gia nhiệt liên tục trong ngày.












