Nồi tráng bánh cuốn inox 2 lớp có khuôn tráng đường kính 40cm, đây là dòng nồi điện tráng bánh cuốn công nghệ mới đang được sử dụng khá phổ biến hiện nay trong các quán bánh cuốn, quán ăn sáng và các cơ sở kinh doanh ẩm thực cần thiết bị tráng bánh nhanh, tiện lợi và tiết kiệm năng lượng.

Cấu tạo nồi tráng bánh cuốn inox và hệ thống giữ nhiệt

Về tổng quan, nồi tráng bánh cuốn inox được làm bằng chất liệu inox dày và có lớp bảo ôn giữ nhiệt giúp giữ nhiệt tốt trong quá trình sử dụng, nhờ đó người dùng có thể tiết kiệm được nhiệt năng đồng thời cũng tiết kiệm điện năng trong quá trình tráng bánh.

Hệ thống yếm nước và thân nồi được thiết kế chắc chắn, bên ngoài có van xả đáy giúp người dùng dễ dàng vệ sinh nồi sau khi sử dụng, đảm bảo quá trình sử dụng luôn sạch sẽ và thuận tiện cho người vận hành.

Nồi còn được trang bị nắp inox cách nhiệt, giúp giữ nhiệt tốt bên trong nồi, hạn chế thất thoát nhiệt ra bên ngoài đồng thời giúp phần thân nồi bên ngoài không bị nóng và đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Phần nắp vung của nồi tráng bánh cuốn được thiết kế dạng hình chóp để hơi nước không rơi ngược xuống bánh, nước ngưng tụ sẽ chảy về hai bên và thu lại vào trong nồi giúp bánh cuốn luôn mịn đẹp khi tráng.

Kèm theo nồi điện tráng bánh cuốn là bộ khuôn tráng và mặt vải căng để tráng bánh, khuôn tráng được thiết kế chắc chắn và bền nên người sử dụng có thể yên tâm trong quá trình vận hành.

Hệ thống mâm nhiệt nồi điện tráng bánh cuốn công suất 6kW

Trên nồi điện tráng bánh cuốn được trang bị hai đèn báo hoạt động, mỗi đèn báo sẽ tương ứng với một mâm nhiệt để người dùng dễ dàng quan sát tình trạng hoạt động của nồi trong quá trình sử dụng.

Người sử dụng cần lưu ý trước khi bật hoặc tắt nguồn điện thì nên điều chỉnh núm nhiệt về mức thấp nhất để đảm bảo cảm biến nhiệt hoạt động ổn định và giúp thiết bị vận hành bền hơn.

Khi mâm nhiệt của nồi tráng bánh cuốn bắt đầu hoạt động thì đèn báo sẽ sáng để người dùng biết rằng hệ thống gia nhiệt đang vận hành và nước trong nồi đang được đun nóng.

Thiết kế của nồi tráng bánh mướt sử dụng hệ thống 3 chân chắc chắn giúp nồi đứng vững trong quá trình sử dụng và hạn chế tình trạng rung lắc hoặc đổ ngã khi vận hành.

Bên trong nồi tráng bánh cuốn inox được trang bị hai mâm nhiệt, mỗi mâm nhiệt có công suất khoảng 3kW và sử dụng nguồn điện 220V giúp gia nhiệt nhanh và ổn định trong quá trình tráng bánh.

Ngoài ra nồi còn có lỗ thoát nước đặt sát đáy nồi giúp việc vệ sinh nồi sau khi sử dụng trở nên dễ dàng hơn và hạn chế tình trạng nước đọng bên trong.

Phần hệ thống đấu điện của nồi tráng bánh cuốn được thiết kế với hai dây điện sẵn, người dùng có thể đấu trực tiếp vào aptomat gia đình để sử dụng thuận tiện.

Với tổng công suất khoảng 6kW, khi sử dụng nồi điện tráng bánh cuốn công nghiệp người dùng nên lắp qua một aptomat riêng để đảm bảo an toàn điện trong quá trình vận hành.

Thông thường để vận hành ổn định, nồi tráng bánh cuốn nên sử dụng aptomat khoảng 32A với nguồn điện 220V để đảm bảo thiết bị hoạt động an toàn và ổn định lâu dài.

Nồi tráng bánh cuốn inox 2 lớp – an toàn và vận hành ổn định

Toàn bộ thân nồi và các đường hàn của nồi tráng bánh cuốn inox 2 lớp được gia công chắc chắn, kín hơi giúp giữ nhiệt tốt, chống thất thoát nhiệt và đảm bảo bánh chín nhanh, chín đều và thơm ngon.

Các khay nấu cơm được làm từ inox sáng bóng, bề mặt mịn giúp dễ vệ sinh sau khi sử dụng, đồng thời lớp cách nhiệt của cánh tủ dày khoảng 4cm giúp giữ nhiệt tốt và đảm bảo an toàn khi vận hành.

Phía sau tủ cơm công nghiệp được trang bị hai van xả áp giúp đảm bảo an toàn khi áp suất trong tủ tăng cao trong quá trình nấu, người dùng nên thường xuyên vệ sinh van xả áp để tránh tình trạng kẹt van gây nguy hiểm khi sử dụng.

Ngoài ra phía sau tủ còn có đường cấp nước kết nối với phao cấp nước tự động bên trong tủ, người dùng chỉ cần nối nguồn nước vào đầu chờ này để hệ thống cấp nước hoạt động.

Hướng dẫn sử dụng nồi điện tráng bánh cuốn và lưu ý vận hành

Về cách vận hành nồi tráng bánh cuốn, trước tiên người dùng cần đấu nối điện và cấp nước đầy đủ cho nồi, sau đó cho gạo vào khay và đổ nước như nấu cơm bình thường rồi xếp các khay vào trong nồi.

Sau khi đóng cửa nồi, người dùng bật aptomat và cài đặt thời gian nấu khoảng từ 50 đến 55 phút, khi hết thời gian cài đặt thì hệ thống điện của nồi sẽ tự động ngắt, sau đó có thể ủ thêm khoảng 5 phút trước khi lấy khay ra.

Trong quá trình nấu, đồng hồ nhiệt độ sẽ hiển thị mức nhiệt trong nồi và thường đạt khoảng 100 độ C khi nước sôi để làm chín bằng hơi nóng.

Nếu sử dụng nồi cơm công nghiệp bằng gas, người dùng chỉ cần kết nối bình gas vào đầu chờ phía sau, mở van gas và bật hệ thống đốt để nồi hoạt động, thông thường sau khoảng 3 phút nước sẽ sôi và sau khoảng 6 phút bắt đầu quá trình nấu.

Khi sử dụng nồi tráng bánh cuốn, người dùng cần lưu ý luôn đảm bảo nước trong khoang đun đủ mức và nên đấu dây tiếp đất vào vị trí nối đất phía sau nồi để đảm bảo an toàn điện trong quá trình sử dụng.

Trên đây là phần giới thiệu chi tiết về nồi tráng bánh cuốn inox 2 lớp, nồi điện tráng bánh cuốn công nghệ mới, thiết bị phù hợp cho các quán bánh cuốn, quán ăn sáng hoặc các cơ sở kinh doanh muốn nâng cao năng suất tráng bánh và tiết kiệm thời gian chế biến.