Máy Cưa Xương J210 NEWSUN Năng Suất Cao, Cưa Xương Nhanh, Dễ Dàng Sử Dụng (NS-J210)•Điện Máy NEWSUN

Giới thiệu đến các bạn một thiết bị đang được rất nhiều cơ sở chế biến thực phẩm quan tâm, đó chính là máy cưa xương G210 với model SG210. Đây là dòng máy có nhiều cải tiến vượt trội, có khả năng cắt xương nhanh, đều và đẹp, giúp thành phẩm không bị vỡ nát. Máy có năng suất từ 20 – 200kg mỗi giờ, phù hợp cho nhiều mô hình kinh doanh khác nhau.

Sản phẩm hiện đang được rất nhiều quán ăn, nhà hàng, khách sạn và các cơ sở chế biến thịt công nghiệp tin tưởng sử dụng. Nếu các bạn đang tìm kiếm một chiếc máy cưa xương để phục vụ tốt hơn cho công việc kinh doanh của mình thì đừng bỏ qua video này nhé. Máy cưa xương của Nhi San đã được kiểm định và cấp chứng nhận đạt tiêu chuẩn chất lượng bởi Tổng cục Đo lường Chất lượng Việt Nam, vì vậy các bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng.

Đây là một trong những dòng sản phẩm bán chạy của Điện Máy Nhi San với nhiều model khác nhau như VK210A, VK120A, V210 và Z310. Các mẫu máy này đều có công dụng tương tự nhau, chỉ khác nhau về kích thước, công suất và năng suất hoạt động. Vì vậy các bạn có thể tham khảo để lựa chọn cho mình một chiếc máy phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Máy cưa xương G210 có công dụng chính là cưa các loại xương ống, xương sườn, tuy nhiên ngoài ra máy còn có thể sử dụng để cắt nhiều loại nguyên liệu khác như thịt đông lạnh, cá đông lạnh, hoặc một số loại thực phẩm khác. Đây là thiết bị rất đa năng và tiện dụng. Chỉ trong khoảng thời gian ngắn, máy có thể xử lý từ 20 đến 200kg nguyên liệu mỗi giờ, tùy vào tốc độ thao tác của người sử dụng. So với phương pháp chặt xương thủ công, việc sử dụng máy giúp tiết kiệm khoảng 80 – 90% thời gian và công sức.

Tiếp theo chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cấu tạo của máy cưa xương G210. Máy được thiết kế dạng đứng với màu bạc sang trọng, kích thước khoảng 520 x 470 x 820mm, trọng lượng khoảng 48kg nên rất chắc chắn và ổn định trong quá trình sử dụng. Toàn bộ thân máy được làm từ hợp kim nhôm và inox cao cấp, giúp máy có độ bền cao, không bị gỉ sét hay biến dạng khi sử dụng trong thời gian dài.

Máy cưa xương G210 được cấu tạo từ nhiều bộ phận như khung máy, cần gạt đẩy nguyên liệu, thước điều chỉnh độ dày lát cắt, lưỡi cưa, puli trên, puli dưới, bàn cắt, khay đựng vụn xương, công tắc bật tắt, động cơ mô tơ và cảm biến an toàn. Khi chặt xương bằng tay, nguyên liệu thường dễ bị văng ra ngoài hoặc bị vỡ vụn. Tuy nhiên khi sử dụng máy cưa xương thì các vấn đề này sẽ được khắc phục hiệu quả.

Trong đó lưỡi cưa là bộ phận quan trọng nhất của máy. Hai đầu lưỡi cưa được gắn vào hai puli chuyển động. Lưỡi cưa được làm từ thép tôi luyện sắc bén, có độ dày chỉ khoảng 0,5mm, giúp tạo ra những đường cắt ngọt, đẹp và đảm bảo tính thẩm mỹ cao cho thành phẩm.

Lưu ý rằng các bạn không nên sử dụng máy để cưa những loại xương quá cứng như xương bò lớn hoặc các khối thịt đông lạnh quá cứng vừa lấy ra khỏi tủ đông, vì điều này có thể làm lưỡi cưa nhanh bị mẻ hoặc hư hỏng.

Cần gạt của máy giúp đẩy nguyên liệu qua lưỡi cưa một cách an toàn, tránh để tay tiếp xúc trực tiếp với lưỡi cưa. Thước đo trên máy cho phép điều chỉnh độ dày lát cắt từ 5mm đến 150mm, giúp bạn dễ dàng cắt xương theo kích thước mong muốn.

Puli trên được thiết kế hoạt động độc lập giúp máy chạy êm, ổn định và hạn chế rung lắc khi cưa xương. Động cơ của máy được quấn 100% dây đồng, hoạt động mạnh mẽ với công suất khoảng 650W, có thể vận hành liên tục trong thời gian dài.

Bàn cắt được làm từ inox cao cấp dày và chắc chắn, chịu lực tốt nên có thể đặt khối lượng lớn nguyên liệu mà không bị cong hay biến dạng. Phía dưới máy còn có khay hứng vụn xương, giúp giữ vệ sinh và dễ dàng làm sạch sau khi sử dụng.

Máy được trang bị công tắc bật tắt và đèn báo hoạt động, thiết kế đơn giản nhưng rất thuận tiện cho người dùng. Ngoài ra máy còn có 4 chân đế chắc chắn, giúp giảm rung lắc trong quá trình hoạt động.

Tiếp theo Nhi San sẽ hướng dẫn các bạn cách sử dụng máy cưa xương G210.

• Bước 1: Kiểm tra máy bằng cách mở cửa thân máy, dùng tay xoay puli trên khoảng 10 – 20 vòng để kiểm tra độ trơn của lưỡi cưa. Nếu lưỡi cưa chuyển động trơn tru thì máy đã sẵn sàng hoạt động. Sau đó đóng cửa máy lại và khóa chốt an toàn.
• Bước 2: Điều chỉnh độ dày lát cắt bằng cách xoay thanh điều chỉnh trên bàn cắt sang trái hoặc sang phải theo nhu cầu.
• Bước 3: Bật công tắc màu xanh để khởi động máy.
• Bước 4: Đặt nguyên liệu vào trước lưỡi cưa theo hướng từ phải sang trái, sau đó dùng cần gạt để đẩy nguyên liệu đi qua lưỡi cưa.
• Bước 5: Lấy thành phẩm ở phía sau bên trái của lưỡi cưa.
• Bước 6: Sau khi sử dụng xong, nhấn công tắc màu đỏ để tắt máy.

Trong quá trình sử dụng máy, các bạn cần lưu ý một số điểm sau: nên cho máy nghỉ sau khoảng 30 phút hoạt động liên tục để đảm bảo tuổi thọ của máy; điều chỉnh độ căng của lưỡi cưa ở mức phù hợp; không vệ sinh máy trực tiếp bằng nước mà chỉ nên dùng khăn ẩm để lau; đặt máy ở nơi thoáng và tránh xa tầm tay trẻ em; khi cưa xương ống nên cắt hết phần xương trước khi kéo ngược lại để tránh làm gãy lưỡi cưa.