Máy Cắt Nầm Heo Chuyên Dụng Cho Quán Lẩu Nướng

Máy Cắt Nầm Heo Chuyên Dụng Cho Quán Lẩu Nướng

Máy cắt nầm heo dùng cho quán lẩu nướng, quán ăn và khu sơ chế thịt giúp tạo lát nầm đồng đều, đẹp mắt, thay thế hoàn toàn cách thái thủ công mất nhiều công sức. Nhờ cơ chế cắt ổn định, thành phẩm giữ được hình dạng rõ ràng, phù hợp phục vụ món nướng và lẩu.

Lựa chọn dao 5mm và 7mm theo mục đích dùng

Máy trang bị 2 bộ dao 5mm và 7mm, đáp ứng từng nhu cầu chế biến khác nhau. Dao 5mm tạo lát mỏng, dễ chín khi nướng hoặc nhúng lẩu. Dao 7mm cho lát dày hơn khi bày đĩa tạo cảm giác đầy đặn và giữ độ giòn béo tốt hơn.

Nầm heo hoặc nầm bò khi vào họng nạp sẽ được lưỡi dao kéo và cắt. Khi dùng, nên chia miếng thịt thành khối vừa phải để quá trình kéo cắt không kẹt.

Máy cắt nầm heo KL85 kết cấu chắc chắn

Model KL85 có phần nắp bảo vệ phía trên, trong có cụm dao, bánh răng và lược gạt thịt theo cấu trúc gọn gàng. Nhờ đó, máy giữ cắt ổn khi làm việc.

Khâu làm sạch khá đơn giản: xối nước lên cụm dao để rửa sạch phần bám thịt sau đó tháo lược gạt ra vệ sinh riêng và lắp lại đúng.

Bộ truyền động thép và lưỡi dao inox 420

Máy Cắt Nầm Heo dùng hệ bánh răng thép giúp truyền lực ổn định, chịu tải tốt hơn với bánh răng nhựa giúp ít mài mòn khi vận hành trong môi trường bếp.

Lưỡi dao inox 420 (3Cr13) có độ cứng cao giữ độ sắc lâu không gỉ sét. Nhờ đó, lát nầm cắt ra có đường nét rõ, ít xơ rách và giữ được độ đẹp khi trình bày món ăn.

Tay quay dự phòng và mô tơ lõi đồng

Máy Cắt Nầm Heo có tay quay hỗ trợ khi gặp tình trạng kẹt hoặc mất điện giúp đẩy nầm heo ra ngoài hoặc tiếp tục xử lý thủ công mà không gián đoạn.

Mô tơ lõi đồng giúp máy duy trì lực cắt ổn định giảm hiện tượng nóng nhanh khi làm liên tục hợp môi trường bếp có tần suất dùng cao.