Hướng dẫn sử dụng và vệ sinh máy ép tại nhabephiendai.net. Bây giờ chúng tôi sẽ hướng dẫn cách lắp cửa bàn trước của máy, sau khi lắp xong sẽ tiến hành ép thử để kiểm tra hoạt động. Khi sử dụng máy ép xong, thông thường người dùng nên cho nước vào máy để ép đẩy phần cơm dừa còn lại trong máy ra ngoài giúp bên trong sạch hơn và tránh bám cặn.
Thông thường sau khoảng 7 đến 10 ngày sử dụng, hoặc nếu sử dụng thường xuyên hơn thì có thể vệ sinh sớm hơn, chúng ta nên tháo các bộ phận ra để vệ sinh phần lưới bên trong. Khi tháo máy ra để vệ sinh, trước tiên tháo phần bàn ốc này ra, phần này không cần dùng lực mạnh mà chỉ cần dùng tay xoay nhẹ là có thể tháo được. Sau khi tháo bàn ốc ra, chúng ta tiếp tục tháo các bộ phận tiếp theo để lấy phần lưới ép bên trong ra vệ sinh.

Ở vị trí lắp ráp có một dấu đánh dấu trên thân máy, dấu này giúp người dùng biết đúng chiều để lắp vào. Khi lắp vào đúng vị trí theo dấu thì trục máy sẽ khớp và máy sẽ hoạt động bình thường. Sau khi lắp trục xong thì tiếp tục lắp các bộ phận khác theo đúng chiều, nếu lắp sai chiều thì sẽ không vào đúng khớp.
Khi vệ sinh máy, chúng ta sẽ tháo nắp ở phần trục lưới ra. Hai chốt ở đây có tác dụng giữ cho ống lưới không bị chạy tới chạy lui trong quá trình ép. Khi tháo chốt này ra thì chúng ta có thể lấy phần lưới ra để vệ sinh. Để lấy lưới ra, chúng ta dùng cây que đi kèm với máy, đưa vào các lỗ nhỏ trên lưới, sau đó dùng búa gõ nhẹ để đẩy phần lưới ra ngoài. Có thể đưa que vào lỗ rồi lắc nhẹ từ từ để lưới trượt ra ngoài.

Đối với máy mới thì phần lưới có thể hơi khít nên việc tháo ra sẽ hơi khó một chút, nhưng sau một hai lần sử dụng thì việc tháo lắp sẽ dễ dàng hơn. Sau khi tháo lưới ra, chúng ta tiến hành vệ sinh sạch sẽ rồi lắp lại như cũ.
Trong quá trình sử dụng, khi ép xong chúng ta thường cho nước vào máy để đẩy cặn xuống nên phần này thường chỉ có bụi hoặc bã nhỏ. Tuy nhiên trước khi ép mẻ mới thì nên vệ sinh lại để đảm bảo sạch sẽ. Thông thường tất cả các máy khi xuất xưởng đều được ép thử để kiểm tra nên đôi khi khách hàng nhận máy có thể thấy một ít bã còn sót lại, điều này là bình thường.

Trong quá trình sử dụng lâu ngày, các lỗ nhỏ trên lưới có thể bị bã dừa đóng lại. Vì vậy khoảng 7 đến 10 ngày nên tháo lưới ra vệ sinh một lần. Sau khi tháo bàn ốc và lấy lưới ra, có thể ngâm lưới trong nước rồi dùng vòi xịt mạnh hoặc máy xịt để làm sạch các lỗ nhỏ.
Sau khi vệ sinh xong thì tiến hành lắp lại máy. Khi lắp lưới vào trục, cần đặt đúng vị trí rồi dùng bàn ốc để chêm giữ lại. Khi xoay nhẹ phần trục, nếu thấy nó trượt vào đúng khớp bên trong thì nghĩa là đã lắp đúng vị trí. Sau đó tiếp tục lắp nắp và siết bàn ốc lại.

Phần ốc này không cần siết quá chặt vì trên thân máy đã có gờ giữ cố định. Khi siết tới vị trí khớp là đã đủ chắc chắn. Phần bệ đỡ phía trước có nhiệm vụ đỡ đầu lưới để khi máy hoạt động không bị lắc hoặc cọ vào phần lưới bên trong.
Sau khi lắp xong toàn bộ máy, chúng ta tiến hành vệ sinh máy bằng cách cho nước vào ép thử. Việc này giúp đẩy hết cặn còn lại trong máy ra ngoài trước khi sử dụng chính thức.
Bây giờ chúng ta cho dừa vào ép thử. Phần cơm dừa khi ép lần đầu sẽ cho ra nước cốt dừa. Khi cho dừa vào, nên tránh cho các vật cứng như que hoặc vật lạ vào máy vì có thể làm kẹt trục. Nếu vô tình để vật cứng rơi vào mà không chú ý thì máy có thể bị kẹt, điều này không chỉ làm dừng máy mà còn ảnh hưởng đến độ bền của thiết bị.

Máy ép này có công suất trung bình khoảng 15kg đến 18kg cơm dừa mỗi giờ. Khi ép dừa, từ 1kg cơm dừa có thể thu được khoảng 630g đến 700g nước cốt dừa tùy thuộc vào độ già của dừa. Nếu dừa quá già thì lượng nước cốt sẽ ít hơn, còn nếu dừa quá non thì cũng không ép được nhiều cốt.
Sau khi ép nước cốt dừa lần đầu, phần bã dừa có thể tiếp tục cho thêm nước để ép lần hai tạo thành nước dừa dẻo. Phần nước dẻo này thường dùng để nấu ăn hoặc chế biến các món khác.

Trong quá trình ép thử, chúng tôi lấy khoảng 1kg cơm dừa để kiểm tra. Sau khi ép lần đầu thu được khoảng 630g nước cốt dừa, sau đó tiếp tục cho nước vào để ép lần hai lấy nước dẻo.
Khi ép nước dẻo lần hai, có thể dùng nước ấm hoặc nước nóng để giúp ép ra nhiều cốt hơn. Tuy nhiên cần cẩn thận không để tay hoặc vật cứng gần miệng ép để tránh bị kẹt.
Sau khi ép xong, chúng ta cho nước vào máy chạy thêm một lần để đẩy hết phần bã dừa còn lại trong ống ép. Đây cũng là cách vệ sinh nhanh sau mỗi lần sử dụng.
Ngoài việc ép dừa, máy còn có thể dùng để ép nhiều loại nguyên liệu khác như ép sả để làm nhân bánh, ép nghệ, ép lá dứa hoặc các loại củ khác. Vì vậy máy có thể sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau trong chế biến thực phẩm.
Việc vệ sinh máy rất đơn giản, chỉ cần cho nước vào ép giống như lúc nãy để rửa sạch phần bên trong. Nếu cần vệ sinh kỹ hơn thì tháo lưới ra rửa như đã hướng dẫn ở trên.










