Ép Nước Cốt Dừa Với Máy Ép Chậm Midimori MDMR- 999

Thử nghiệm nhỏ để xem liệu máy ép chậm có thể dùng để ép dừa lấy nước cốt dừa hay không. Trong phần thử nghiệm này, chúng ta chuẩn bị khoảng 3 quả dừa đã nạo cơm dừa để tiến hành ép thử. Đầu tiên, cơm dừa được cắt nhỏ để dễ đưa vào máy ép. Sau đó chúng ta bắt đầu cho từng ít nguyên liệu vào máy ép chậm. Trong quá trình ép có thể nhận thấy rằng cơm dừa khá cứng và nhiều xơ, vì vậy máy đôi lúc có cảm giác hơi nặng khi ép. Do đó, khi sử dụng máy ép chậm với dừa, mọi người nên cho nguyên liệu vào từng chút một để máy hoạt động ổn định và tránh bị kẹt.

Sau khi ép khoảng một nửa mẻ nguyên liệu, tương đương khoảng một quả dừa, chúng ta đã thu được thành phẩm gồm nước cốt dừa và bã dừa. Phần nước cốt dừa thu được có màu trắng đục, khá sánh và mịn, có thể dùng trực tiếp để chế biến các món ăn. Còn phần bã dừa sau khi ép cũng khá tơi và tương đối khô.

Phần bã dừa này không cần bỏ đi, mọi người hoàn toàn có thể tận dụng để làm topping cho các món ăn, rắc lên bánh, trộn vào món tráng miệng hoặc dùng trong một số công thức làm bánh khác. Như vậy sẽ giúp tận dụng tối đa nguyên liệu và tránh lãng phí.

Đối với nước cốt dừa sau khi ép, mọi người có thể đun nhẹ lên để sử dụng trong các món chè, nấu ăn hoặc làm bánh. Khi nấu lên, nước cốt dừa sẽ có mùi thơm đặc trưng và giúp món ăn béo ngậy hơn.

Qua thử nghiệm này có thể thấy rằng máy ép chậm vẫn có thể ép được cơm dừa, tuy nhiên do cơm dừa khá cứng nên máy sẽ hoạt động nặng hơn so với khi ép trái cây thông thường. Vì vậy khi ép dừa, mọi người nên cắt nhỏ nguyên liệu và cho vào máy từ từ để đảm bảo máy hoạt động ổn định và bền hơn.