Máy cắt mộc nhĩ và nấm hương

Máy thái thịt tươi sống QL90 lắp bộ dao 2 mm. Trong phần thử nghiệm, mộc nhĩ và nấm hương chỉ cần bật máy rồi cho liên tục vào họng nạp là dao cắt hoàn thành rất nhanh. Mộc nhĩ và nấm hương khá mềm nên dao 2 mm cắt liên tục, chỉ cần đưa từng phần vào máy, không phải dùng dao băm thủ công. Sau lượt cắt đầu tiên, mộc nhĩ và nấm hương đã đạt kích thước khoảng 2 mm. Với những cơ sở chỉ cần sợi nhỏ như vậy thì mang đi làm nhân ngay. Một số bếp muốn mộc nhĩ và nấm hương nhỏ hơn để làm nhân bánh hoặc nhân thực phẩm khác thì chỉ cần cho toàn bộ phần đã cắt quay trở lại máy thêm 1 hoặc 2 lượt nữa. Sau mỗi lượt cắt, kích thước sẽ nhỏ hơn mà vẫn rất nhanh, thay cho băm bằng tay.

Hướng dẫn tháo cụm dao rời của máy thái thịt tươi sống QL90

Máy thái thịt tươi sống QL90 dùng cụm dao rời. Chỉ cần tháo 2 bu lông phía trước, mở nắp rồi nhấc toàn bộ cụm dao ra khỏi máy. Ưu điểm của cụm dao rời là khi muốn đổi sang cỡ dao khác chỉ cần thay nguyên cụm dao tương ứng. Khi làm sạch, nhấc cụm dao ra khỏi máy rồi xịt nước trực tiếp. Nếu có máy xịt rửa sẽ làm sạch nhanh hơn.

Cách tháo và lắp lược gạt của máy thái thịt QL90

Sau lúc tháo cụm dao, tháo tiếp 2 lược gạt để làm sạch kỹ hơn. Lược gạt có nhiệm vụ đẩy phần mộc nhĩ và nấm hương đã cắt rơi xuống phía dưới ngay khi xong đi qua các lưỡi dao. Khi lắp, phần cong của lược phải hướng vào phía trong. Để lắp nhanh hơn, nên dùng phần sống lưng của lược đưa vào đúng rãnh rồi miết nhẹ theo trục, tiếp đó thả xuống đúng vị trí. Thực hiện tương tự với lược còn lại sẽ dễ hơn nhiều so với lắp trực tiếp.

Đặc điểm của máy thái thịt tươi sống QL90 dao 2 mm

Máy thái thịt tươi sống QL90 có bánh răng truyền động bằng thép ở một bên, bánh răng lớn còn lại bằng nhựa. Máy đi kèm tay quay. Khi mất điện hoặc dao bị kẹt vì đưa thực phẩm quá cứng vào, dùng tay quay để quay ngược hoặc quay xuôi lấy phần mắc kẹt ra ngoài. Ngay vừa xong khi làm sạch và lắp hoàn chỉnh cụm dao cùng nắp bảo vệ, siết chặt 2 bu lông rồi mới cấp điện cho máy. Không bật máy khi chưa lắp đầy đủ cụm dao và nắp bảo vệ. Phía sau máy có công tắc bật, tắt và công tắc dừng khẩn cấp. Khi nhấn nút dừng khẩn cấp, công tắc bật, tắt sẽ không còn tác dụng. Muốn máy làm tiếp cần xoay nút dừng khẩn cấp về vị trí ban đầu. Phía dưới mặt sau máy có thêm tấm chắn chuột. Chi tiết này giúp hạn chế chuột chui vào cắn dây điện bên trong. Máy thái thịt tươi sống QL90 có kích thước khoảng 30 cm, trọng lượng đóng kiện khoảng 20 kg đến 21 kg. Ngoài phiên bản điện 220 V còn có phiên bản điện 110 V dành cho khách có nhu cầu mang sang nước ngoài theo đơn đặt riêng.