Máy Thái Mộc Nhĩ, Nấm Hương K85

Máy thái mộc nhĩ, nấm hương K85 trở thành giải pháp trong các bếp ăn thương mại, quán ăn và đơn vị làm nghề muốn đẩy nhanh khâu sơ chế mà vẫn giữ thành phẩm đẹp, đều tay. Thay vì cắt thủ công tốn nhiều sức, Máy Thái Mộc Nhĩ, Nấm Hương K85 nâng mức xử lý lên cao hơn rõ rệt.

Máy thái mộc nhĩ, nấm hương K85 – thay thế cách cắt thủ công

Khi sơ chế mộc nhĩ và nấm hương đã ngâm nở, nhiều người phải ngồi cắt thủ công trong nhiều giờ, tốn sức và khó đạt độ đều. Khi đưa qua máy thái mộc nhĩ K85 cỡ dao 2 ly, mộc nhĩ và nấm hương được vào và cắt thành sợi mảnh chỉ trong vài giây. Bộ lưỡi dao sắc cho ra từng lát mỏng, đều tay, ít lệch kích thước. Nguyên liệu khi cắt dùng trong các món xào, nấu làm nhân bánh hoặc đóng gói theo dạng sơ chế sẵn.

Khả năng đa dạng của K85 trong xử lý mộc nhĩ, nấm hương

Ngoài mộc nhĩ và nấm hương, K85 còn xử lý được hành, sườn non mềm và một số mộc nhĩ, nấm hương mềm khác, hạn chế phải chuẩn bị nhiều thiết bị riêng lẻ. Máy Thái Mộc Nhĩ, Nấm Hương K8 có tay quay cơ có bên hông khi mất điện vẫn quay tay để tiếp tục cắt mộc nhĩ, nấm hương. Khi gặp tình trạng kẹt, quay ngược tay quay để đẩy phần mộc nhĩ, nấm hương ra ngoài dễ dàng.

Cấu tạo hạn chế hao hụt của máy thái mộc nhĩ, nấm hương K85

Trong K85 là cụm ba bánh răng thép truyền động chắc chắn, chịu lực tốt khi cắt. So với loại bánh răng nhựa, hệ thép giúp giảm tình trạng mài mòn, nứt gãy khi dùng lâu dài. Khi cần làm sạch, chỉ cần cho máy chạy không tải rồi xối nước nóng vào khu lưỡi dao, phần vụn bám sẽ trôi ra nhanh. Nếu cần làm sạch sâu hơn, tháo bộ lược 2 ly để rửa từng khe dao. Một mẹo nhỏ: dùng phần sống lưng của lược để vào rãnh dao sẽ dễ ăn khớp hơn với đưa đầu lược.

Đầu tư K85 giúp thành phẩm đạt độ đều tay cao, hạn chế sức lao động thủ công và rút gọn nhiều khâu chuẩn bị mộc nhĩ, nấm hương. Nhờ đó, bếp ăn và cơ sở kinh doanh tập trung hơn vào khâu nấu nướng, đóng gói và bán hàng. Với nguồn điện 220V, kiểu dáng gọn, máy chạy ổn, phù hợp từ bếp nhỏ đến khu sơ chế quy mô lớn.