Máy rang cà phê Lysander dùng test mẫu và đào tạo rang cà phê

Máy rang cà phê Lysander là thiết bị rang cà phê dùng cho test mẫu, đào tạo học viên và thử profile rang trong giai đoạn khởi đầu học rang cà phê. Thiết bị không thuộc nhóm máy xay cà phê hoặc máy pha cà phê mà tập trung vào chức năng rang hạt cà phê trực tiếp.

Thân máy rang cà phê Lysander gồm khung đỡ, đế cố định và cụm truyền động gắn bánh răng quay trống rang. Motor sử dụng dạng giảm tốc với tốc độ khoảng 60 vòng/phút, tạo chuyển động ổn định cho trống rang trong suốt chu kỳ.

Khung máy phủ sơn tĩnh điện chống gỉ, một số phiên bản sử dụng xử lý bề mặt sơn bắn bi trước khi phủ lớp hoàn thiện. Màu thân máy có thể xuất hiện theo từng lô như xanh, xám, đen hoặc vàng tùy giai đoạn sản xuất.

Trống rang cà phê Lysander hai lớp

Trống rang máy Lysander cấu tạo hai lớp kim loại tại phần thân giữa, tạo khoảng đệm không khí giữa lớp trong và lớp ngoài. Cấu trúc hai lớp giúp giảm truyền nhiệt trực tiếp từ nguồn nhiệt vào hạt cà phê, hạn chế cháy bề mặt trong quá trình rang.

Hai đầu trống và phần cuối trống chỉ có một lớp kim loại, trong khi phần thân giữa có hai lớp tạo gân tăng cứng theo vòng tròn giúp ổn định nhiệt trong buồng rang và hỗ trợ màu rang đồng đều hơn.

Bộ phụ kiện gồm khay hứng vỏ cà phê, dây cấp điện và muỗng gỗ lấy mẫu cà phê trong lúc rang. Các phụ kiện hỗ trợ quan sát trạng thái hạt trong quá trình rang test.

So sánh trống rang Lysander 2 cánh đảo và 6 cánh đảo

Trống rang Lysander từng có phiên bản 6 cánh đảo trong giai đoạn sản xuất từ khoảng 2014 đến 2022. Từ năm 2023 trở đi chuyển sang thiết kế 2 cánh đảo với góc nghiêng cánh được tối ưu lại để duy trì khả năng đảo trộn hạt cà phê.

Số lượng cánh đảo không phản ánh chất lượng rang. Cả 2 cánh đảo và 6 cánh đảo đều thuộc cùng hệ thiết kế Lysander theo từng giai đoạn sản xuất khác nhau.

Trên thị trường xuất hiện cả phiên bản 6 cánh đảo và 2 cánh đảo do tồn kho từ các lô sản xuất cũ. Phiên bản 6 cánh thường thuộc giai đoạn trước 2023, còn 2 cánh đảo thuộc thế hệ sau.

Sự khác biệt chủ yếu nằm ở thiết kế cơ khí trống rang theo từng thời kỳ, không phải dấu hiệu hàng giả như một số thông tin lan truyền.

Khi sử dụng máy rang Lysander, bếp gas du lịch cỡ nhỏ có thể đặt trực tiếp dưới thân máy nếu khung hỗ trợ tương thích. Một số trường hợp sử dụng bếp gas gấp gọn 4 chân xòe giúp cố định tốt hơn trong lúc rang test cà phê. Máy rang cà phê Lysander phù hợp cho người học rang cà phê, quán cà phê thử nghiệm profile rang và lớp đào tạo rang cơ bản. Thiết bị tập trung vào rang test mẫu với cấu trúc trống rang hai lớp và hệ truyền động motor giảm tốc ổn định.