Máy cạo vỏ sấu 2 kg

Phần chuẩn bị gồm 2 nhóm quả sấu đã phân loại sẵn. Một nhóm là quả sấu nhỏ, nhóm còn lại là quả sấu to. Mỗi nhóm đều cân đủ 2 kg để dễ theo dõi lượng hao hụt sau khi cạo vỏ. Đối với quả sấu to, Máy cạo vỏ sấu 2 kg lắp đĩa inox để gọt vỏ. Đối với quả sấu nhỏ, máy lắp đĩa đá cắt sắt để chà vỏ. Mẫu máy dùng đĩa đá có giá thấp hơn mẫu dùng đĩa inox.

Trước khi cho quả sấu vào, cần khởi động máy để đĩa quay ổn định rồi mới đổ sấu vào cối. Hai mẻ đều có khối lượng 2 kg để thuận tiện so sánh sau khi hoàn thành. Khi hoàn tất cạo vỏ, từng mẻ sấu được cân lại nhằm kiểm tra lượng hao hụt. Kết quả cho thấy khối lượng giảm không đáng kể, tuy nhiên mức hao hụt giữa đĩa inox và đĩa đá không giống nhau. Quả sấu xử lý bằng đĩa đá là dạng chà vỏ, còn đĩa inox là dạng gọt vỏ. Thành phẩm của 2 phương pháp có bề mặt khác biệt rõ rệt. ngay sau khi cạo vỏ, nên rửa sạch quả sấu trước khi chuyển sang bước tiếp theo.

Quan sát bên trong máy sau lúc cạo vỏ sấu

Hậu quá trình hoàn tất, rút nguồn điện rồi mở nắp máy để quan sát bên trong. Đĩa đá cắt sắt có bề mặt nhám, cạo lớp vỏ theo phương pháp chà nên phần vỏ bong ra theo đặc điểm riêng. Đĩa inox hoạt động theo kiểu gọt vỏ nên bề mặt quả sấu sau lúc xử lý sáng và đẹp hơn. Hai phương pháp tạo thành phẩm khác nhau nên cần cân nhắc theo mục đích sơ chế quả sấu. đặt mua riêng từng loại đĩa hoặc chọn cả 2 loại để thay đổi khi cần. Đĩa đá cắt sắt là mẫu riêng của Hoàng Quân, khác với các mẫu đĩa inox phổ biến trên thị trường.

Cách lắp đĩa inox và đĩa đá cắt sắt

Đĩa inox có cách lắp đơn giản, chỉ cần đặt đúng vị trí là cố định. Đối với đĩa đá cắt sắt, cần đưa đúng vào 2 rãnh định vị rồi căn thật cân trước khi siết chặt. Sau lúc lắp xong, xoay thử bằng tay để kiểm tra. Nếu đĩa cọ vào thành cối phải chỉnh lại ngay, tránh làm hỏng đĩa cắt sắt. Máy cạo vỏ sấu 2 kg tặng kèm dụng cụ chữ T để siết đĩa. Khi siết hoàn tất, tiếp tục xoay bằng tay vài vòng để kiểm tra độ cân trước khi cấp điện. Đĩa inox có mặt cắt sắc để gọt vỏ quả sấu. Khi quả sấu va vào bề mặt đĩa, lớp vỏ được gọt nhanh trong lúc quả liên tục bật lên và rơi xuống bên trong cối. Ngoài cạo vỏ sấu, máy còn xử lý vỏ chanh, khoai sọ, củ năng và một số loại củ, quả có đặc điểm tương tự. Trong lúc cạo vỏ nên đặt máy trên thùng xốp để vỏ và nước rơi xuống phía dưới, giữ khu vực xung quanh sạch hơn.