Nồi nấu cháo 3 lớp

Giới thiệu mẫu nồi nấu cháo công nghiệp dùng điện. Đây là một trong những thiết bị nhận được nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng nhờ cấu tạo hiện đại và khả năng nấu cháo ổn định.

So với các mẫu nồi nấu cháo truyền thống, nồi nấu cháo công nghiệp dùng điện được cải tiến về cấu tạo, khả năng giữ nhiệt và phương pháp gia nhiệt, giúp cháo chín đều và hạn chế tình trạng cháy khê trong quá trình nấu.

Cấu tạo nồi nấu cháo công nghiệp 3 lớp

Sở dĩ được gọi là nồi nấu cháo 3 lớp vì thân nồi được chế tạo từ 3 lớp inox. Lớp giữa là khoang chứa dầu truyền nhiệt, tiếp xúc trực tiếp với lòng nồi. Lớp ngoài cùng có tác dụng giữ nhiệt và hạn chế thất thoát nhiệt ra môi trường bên ngoài.

Nhờ cấu tạo này, nhiệt lượng được phân bố đều quanh thành nồi. Cháo được gia nhiệt đồng đều từ mọi phía nên hạn chế tình trạng cháy đáy hoặc bám khê trong quá trình nấu.

Phần vỏ ngoài cũng giúp giảm nhiệt độ bề mặt nồi, hạn chế nóng khi tiếp xúc và tăng độ an toàn trong quá trình vận hành.

Nguyên lý truyền nhiệt bằng dầu của nồi nấu cháo

Điểm nổi bật của nồi nấu cháo công nghiệp dùng điện là sử dụng dầu truyền nhiệt thay cho phương pháp gia nhiệt trực tiếp. Dầu có khả năng chịu nhiệt cao và truyền nhiệt ổn định đến toàn bộ lòng nồi.

Nhiệt lượng lan tỏa đều xung quanh thành nồi giúp cháo chín kỹ, nhuyễn hơn và không bị cháy khê. Đây là ưu điểm lớn của nồi nấu cháo truyền nhiệt bằng dầu so với nhiều phương pháp nấu thông thường.

Hệ thống van và khoang dầu

Nồi được thiết kế riêng khoang chứa cháo và khoang chứa dầu truyền nhiệt. Sau khoảng 6 tháng đến 1 năm vận hành, khi dầu chuyển sang màu nâu sẫm, người dùng nên thay dầu mới để duy trì khả năng truyền nhiệt.

Ống thăm dầu được làm bằng vật liệu trong suốt, giúp dễ dàng quan sát mức dầu và màu sắc của dầu trong khoang chứa. Bên cạnh đó còn có ống châm dầu và van xả dầu được bố trí bên ngoài thân nồi, thuận tiện cho việc bảo dưỡng.

Van xả cháo được lắp trực tiếp trên thân nồi giúp lấy cháo ra nhanh chóng. Đồng thời việc vệ sinh lòng nồi kế đó khi nấu cũng trở nên đơn giản hơn.

Bảng điều khiển và thiết kế chân đỡ

Bảng điều khiển được tách riêng khỏi thân nồi nhằm hạn chế ảnh hưởng của nước trong quá trình vệ sinh. Trên bảng điều khiển có công tắc nguồn, đèn báo hoạt động và các chức năng cài đặt nhiệt độ, thời gian theo nhu cầu nấu.

Nồi sử dụng thiết kế 3 chân đỡ chắc chắn, giúp thiết bị đứng vững trên nhiều bề mặt khác nhau. Kết cấu này tạo độ ổn định trong suốt quá trình vận hành.

Các mức dung tích của nồi nấu cháo công nghiệp

Nồi nấu cháo công nghiệp dùng điện của Viễn Đông có nhiều mức dung tích khác nhau từ 40 lít đến 200 lít. Đối với những nhu cầu nấu số lượng lớn hơn, khách hàng đặt sản xuất theo dung tích riêng.

Nhờ cấu tạo 3 lớp, phương pháp truyền nhiệt bằng dầu và hệ thống điều khiển riêng biệt, nồi nấu cháo công nghiệp dùng điện giúp cháo chín đều, hạn chế cháy khê, giữ nhiệt tốt và thuận tiện trong quá trình vệ sinh hậu quá trình nấu.