MÁY THÁI THỊT ĐÔNG LẠNH

Máy cắt thịt đông lạnh là dòng thiết bị kỹ thuật chuyên dùng để thái các khối thịt đông cứng hoặc thịt làm lạnh thành từng lát mỏng đều và đẹp mắt. Lát thịt sau khi cắt có độ đồng đều cao rất đáng lựa chọn cho các món lẩu, nướng tại nhà hàng khách sạn hoặc khu bếp sơ chế chuyên nghiệp. Dòng máy cắt thịt đông lạnh công suất cao có năng suất lớn hơn đạt khoảng 60 – 70kg thịt mỗi giờ chuyên biệt dành cho nhà hàng khách sạn hoặc xưởng sơ chế thịt quy mô lớn. Trên thị trường hiện có nhiều phân khúc từ cơ bản đến bán tự động và công nghiệp đáp ứng nhiều mục đích khác nhau từ quán ăn nhỏ đến mô hình kinh doanh thương mại. Mỗi phiên bản có kiểu dáng, công suất và mức giá riêng.

Máy thái thịt đông lạnh bán tự động – Giải pháp tiết kiệm cho quán ăn nhỏ

Dòng máy cắt thịt đông lạnh bán tự động khá phổ biến tại các quán lẩu nướng quán ăn và bếp chế biến quy mô nhỏ. Năng suất đạt khoảng 25 – 35kg thịt mỗi giờ đáp ứng lượng chế biến hằng ngày.

Thân máy thường được chế tạo từ hợp kim nhôm nguyên khối, có độ cứng cao chống ăn mòn và dễ vệ sinh. Lưỡi dao thép tôi sắc bén giúp cắt thịt đông lạnh thành các lát mỏng đẹp mắt và đồng đều.

Máy dùng nguồn điện dân dụng 220V với công suất khoảng 250W, rất đáng lựa chọn cho bếp gia đình hoặc quán ăn nhỏ. Người dùng có thể điều chỉnh độ dày lát cắt từ 0 – 12mm thông qua núm chỉnh trên thân máy.

Với dòng bán tự động người dùng cần thao tác bàn trượt để đưa thịt vào lưỡi dao vì vậy độ đồng đều của lát cắt vẫn phụ thuộc một phần vào lực đẩy.

Một số mẫu phổ biến gồm S50 và S300, với mức giá tham khảo từ 5,7 triệu đến 8,7 triệu đồng tùy thời điểm.

Máy thái thịt đông lạnh công suất cao – Cắt nhanh không gián đoạn và chính xác

Dòng máy cắt thịt đông lạnh công suất cao có năng suất lớn hơn đạt khoảng 60 – 70kg thịt mỗi giờ rất đáng lựa chọn cho nhà hàng khách sạn hoặc xưởng sơ chế thịt quy mô lớn.

Máy được lắp ráp từ hợp kim nhôm nguyên khối chắc chắn kết hợp lưỡi dao thép tôi sắc bén giúp tạo ra những lát thịt mỏng đều và đẹp.

Khác với dòng bán tự động các mẫu công suất cao thường được trang bị chuyên sâu bàn đẩy tự động giúp đưa thịt vào khu vực cắt ổn định hơn giảm thao tác thủ công và tăng độ chính xác.

Độ dày lát cắt được điều chỉnh linh hoạt từ 0 – 12mm, thích hợp với nhiều mục đích chế biến khác nhau. Máy dùng điện áp 220V cùng công suất khoảng 550W, mang lại sức cắt mạnh và độ bền cao suốt thời gian kéo dài.

Một số mẫu còn tích hợp bộ đá mài dao ngay trên thân máy giúp mài sắc lưỡi dao nhanh chóng mà không cần tháo rời.

Các mẫu phổ biến gồm Adler 301 và Adler 300B. Giá tham khảo khoảng 17,2 – 17,5 triệu đồng đối với Adler 301 và 22,5 – 22,9 triệu đồng đối với Adler 300B.

Báo giá máy thái thịt đông lạnh

Ngoài các dòng máy kể trên thị trường còn có nhiều mẫu máy cắt thịt đông lạnh từ loại để bàn đến các dòng công nghiệp công suất lớn đáp ứng nhiều mục đích chế biến thực phẩm. Tùy theo sản lượng, ngân sách đầu tư và mục đích kinh doanh, người dùng có thể lựa chọn phiên bản thích hợp để gia tăng hiệu suất làm việc chế biến.