Máy thái thạch – Giải pháp cắt lát, cắt sợi nhanh cho quán chè và trà sữa

Máy thái thạch là công cụ hữu ích dành cho quán chè, trà sữa và cửa hàng đồ uống cần chuẩn bị lượng lớn topping mỗi ngày. Máy thái thạch chuyên cắt thạch lá dứa, thạch rau câu, thạch củ dền thành lát hoặc sợi có kích thước đều nhau góp phần nâng cao tính thẩm mỹ cho ly trà sữa, cốc chè và các món tráng miệng.

Kiểu dáng gọn gàng, cắt thạch sắc nét

Máy thái thạch có kiểu dáng vuông vức, cơ chế ép dao từ trên xuống tạo đường cắt gọn và sắc. Cụm dao chuyên dùng cho các khối thạch mềm, hạn chế bể vụn hoặc bám dính khi cắt. Thành phẩm khi hoàn tất có hình dạng đẹp, kích thước tương đối giống nhau cho khâu pha chế và trình bày.

Núm chỉnh độ dày từ 0 đến 5mm giúp đổi lát thạch từng nhu cầu khác nhau. Từ lát mỏng dùng cho trà sữa đến lát dày dùng cho chè thập cẩm đều tùy biến dễ dàng.

Tùy biến kích thước thành phẩm từng món đồ uống

Máy giúp đặt khối thạch theo nhiều hướng khác nhau để đổi chiều dài khi cắt. Chỉ cần đổi cách đặt thạch, người pha chế thu được lát thạch ngắn hoặc dài theo yêu cầu của từng món.

Khóa cố định phía sau giữ chắc cụm dao trong suốt khi dùng. Khi cần chuyển từ dao cắt lát sang dao cắt sợi, chỉ cần mở lẫy khóa và thay đĩa dao. Khi tháo lắp diễn ra nhanh, không mất nhiều công sức.

Khi lắp đúng bộ dao cắt sợi, máy tạo ra các sợi thạch dài khoảng 10 – 12cm, thẳng và ít đứt gãy cho chè Thái, trà sữa, trà trái cây hoặc các món giải khát hiện đại.

Nhiều tùy chọn dao cắt từng loại topping

Khách hàng chọn nhiều quy cách dao khác nhau từ 2.0mm đến 3.5mm:

• Dao 2.0mm: tạo sợi thạch nhỏ thích hợp trà sữa, trà trái cây và đồ uống lạnh.
• Dao 3.0mm – 3.5mm: tạo sợi thạch lớn, rõ nét thích hợp chè thập cẩm, chè khúc bạch hoặc các món chè truyền thống.

Với dao 2.0mm, sợi thạch khi cắt tơi và ít bết dính góp phần rút ngắn khâu chuẩn bị topping. Một ưu điểm khác là mua riêng từng bộ dao để đổi quy cách cắt mà không đổi sang máy khác.

Ngoài thạch rau câu, thạch lá dứa và thạch củ dền, máy còn cắt được nhiều loại trái cây và củ quả như xoài xanh, đu đủ, dưa leo hoặc củ cải dùng trong pha chế và trang trí món ăn. Nhờ tính đa dụng, thiết bị trở thành công cụ hữu ích tại quán chè, trà sữa và cửa hàng đồ uống cần sơ chế topping mỗi ngày.