Máy ép dầu mini F-ZO – thử nghiệm 1kg lạc ép được bao nhiêu dầu?

Nhiều người thường thắc mắc rằng 1kg lạc khi ép bằng máy ép dầu mini sẽ thu được bao nhiêu dầu? Và liệu những dòng máy ép dầu gia đình có thực sự hiệu quả hay không. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng thử nghiệm thực tế để xem kết quả cụ thể.

Máy ép dầu mini F-ZO – thiết kế máy ép dầu gia đình nhỏ gọn, dễ sử dụng

Chiếc máy được sử dụng trong bài test là máy ép dầu mini F-ZO, một dòng máy gia đình khá phổ biến trên thị trường. Máy có thiết kế nhỏ gọn với kích thước khoảng 36cm chiều dài, 26cm chiều cao và 16cm chiều rộng, trọng lượng khoảng 10kg, nên rất dễ đặt trong bếp hoặc di chuyển khi cần.

Về cấu tạo, thân máy được làm chủ yếu từ inox 201, còn các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu như trục ép và phễu nạp được làm từ inox 304, giúp đảm bảo an toàn thực phẩm và hạn chế gỉ sét. Máy sử dụng điện 220V gia đình với công suất khoảng 400 – 700W, tùy theo chế độ ép.

Cách vận hành máy ép dầu mini F-ZO và chế độ ép nóng – ép lạnh

Một điểm khá tiện lợi của dòng máy này là có thể ép nóng hoặc ép lạnh. Nếu sử dụng chế độ ép nóng, người dùng sẽ bật công tắc gia nhiệt và chờ khoảng 5 phút để máy đạt nhiệt độ trước khi cho nguyên liệu vào. Phương pháp ép nóng thường cho lượng dầu nhiều hơn, trong khi ép lạnh sẽ giữ được nhiều dưỡng chất và chất chống oxy hóa hơn.

Trong thử nghiệm này, chúng tôi sử dụng 1kg lạc để ép dầu bằng chế độ ép nóng. Sau khi máy được làm nóng, lạc được cho vào từ từ qua phễu nạp. Ban đầu phần bã ra khá ẩm và chưa có nhiều dầu, nhưng chỉ sau vài phút, dầu bắt đầu chảy ra ở khay hứng phía dưới.

Kết quả thử nghiệm máy ép dầu mini F-ZO với 1kg lạc

Trong suốt quá trình vận hành, máy hoạt động khá êm. Độ ồn đo được khoảng 65 dB, tương đương âm thanh nói chuyện bình thường. Nhiệt độ tại đầu ra của dầu khoảng 112 – 115°C, trong khi bên trong buồng ép có thể đạt khoảng 120°C.

Sau khoảng 20 phút, máy đã hoàn thành việc ép 1kg lạc. Lúc này dầu thu được có màu hơi đục, tương tự như nước gạo. Đây là hiện tượng bình thường vì dầu còn chứa nhiều cặn mịn từ hạt lạc.

Sau khi để dầu lắng khoảng 8 tiếng, cặn bắt đầu chìm xuống đáy và phần dầu phía trên trở nên trong hơn. Khi chắt phần dầu trong ra để cân lại, lượng dầu thu được khoảng 200g dầu trong. Ngoài ra còn khoảng 400g dầu lẫn cặn mịn, phần này vẫn có thể dùng để nấu ăn nhưng thường phù hợp với các món xào hơn là chiên rán.

Như vậy, từ 1kg lạc, tổng lượng dầu thu được khoảng 600g dầu thô, trong đó phần dầu trong chiếm khoảng 200g, phần còn lại là dầu lẫn cặn.

Đánh giá máy ép dầu mini F-ZO cho gia đình và nhu cầu ép dầu tại nhà

Qua thử nghiệm thực tế, có thể thấy máy ép dầu mini gia đình có một số ưu điểm đáng chú ý. Trước hết, bạn hoàn toàn có thể tự kiểm soát chất lượng dầu ăn, đảm bảo dầu nguyên chất và không pha trộn. Ngoài ra, máy có thiết kế nhỏ gọn, dễ sử dụng, phù hợp cho nhu cầu ép dầu trong gia đình.

Tuy nhiên, do là dòng máy mini nên dầu ép ra thường chưa được lọc sạch hoàn toàn, vì vậy cần thêm bước lắng cặn hoặc lọc thủ công để thu được dầu trong hơn.

Dù vậy, đối với những gia đình muốn tự làm dầu sạch từ nguyên liệu mình chọn, thì máy ép dầu mini vẫn là một giải pháp khá thú vị. Bạn có thể tự ép dầu lạc, dầu mè, dầu óc chó hoặc nhiều loại hạt khác ngay tại nhà để phục vụ bữa ăn hàng ngày.