Cách Sử Dụng Máy Thái Thịt Tươi Sống

Máy thái thịt tươi sống là thiết bị rất phổ biến tại các quán phở, quán bún bò, nhà hàng hoặc cơ sở chế biến thực phẩm vì giúp thái thịt nhanh, lát đều và tiết kiệm nhiều thời gian so với thái thủ công, tuy nhiên để máy hoạt động hiệu quả và đảm bảo an toàn, người dùng cần nắm rõ cách sử dụng đúng quy trình, dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách sử dụng máy thái thịt tươi sống 2 cửa phổ biến hiện nay.

Máy Thái Thịt Tươi Sống – Vệ Sinh Máy Trước Khi Sử Dụng Đúng Cách

Trước khi sử dụng máy, bước đầu tiên người dùng cần tiến hành vệ sinh máy, khi mới nhận máy về nên dùng khăn sạch lau toàn bộ thân máy vì trong quá trình vận chuyển hoặc bảo quản có thể có lớp dầu bảo vệ bám trên bề mặt inox, phần lưỡi dao nên được rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ dầu mỡ còn sót lại từ quá trình sản xuất trước khi đưa vào sử dụng.

Máy Thái Thịt Bò Tươi Sống – Chuẩn Bị Nguyên Liệu Và Vận Hành Máy

Sau khi vệ sinh máy, bước tiếp theo là chuẩn bị nguyên liệu, thịt cần được cắt thành từng khúc nhỏ với kích thước khoảng 5cm đến 7cm để phù hợp với khoang đưa thịt của máy, việc cắt sẵn sẽ giúp máy hoạt động trơn tru hơn và cho lát cắt đẹp, tiếp theo người dùng cắm điện nguồn 220V và khởi động máy, sau đó đưa thịt vào cửa thái để bắt đầu quá trình cắt.

Máy Thái Thịt Tươi Sống 2 Cửa – Sử Dụng Đúng Kỹ Thuật Để Lát Cắt Đẹp

Với dòng máy hai cửa, mỗi cửa sẽ có độ dày lát cắt khác nhau như 3,5mm hoặc 2,5mm, người dùng cần cho thịt vào đúng cửa theo nhu cầu, đồng thời đặt đúng thớ thịt để tránh bị rách sớ khiến lát thịt không đẹp, trước khi vận hành cần đặt khay hứng thịt phía dưới để thu thành phẩm, máy sẽ tự động kéo thịt vào và cắt thành lát đều nhau với tốc độ nhanh.

Máy Thái Thịt Tươi Sống – Vệ Sinh Và Bảo Quản Sau Khi Sử Dụng

Sau khi sử dụng xong, người dùng cần tắt công tắc và rút điện để đảm bảo an toàn, tiếp theo tháo hai con vít phía trên thân máy để nhấc bộ dao ra ngoài và tiến hành vệ sinh kỹ khoang máy, sau khi làm sạch chỉ cần lắp lại đúng vị trí là có thể sử dụng cho lần tiếp theo, máy thái thịt tươi sống hai cửa có năng suất khoảng 50kg đến 60kg mỗi giờ, phù hợp cho quán ăn, quán phở và nhà hàng nhỏ