Máy thái thịt tươi sống KL85 – Giải pháp xử lý mề vịt, tai heo, cuống họng nhanh chóng

Máy thái thịt tươi sống KL85 chuyên cắt nhỏ mề vịt, tai heo, cuống họng và nhiều phần thịt tươi khác dùng làm nhân tiết canh. Thay cho cách băm bằng dao mất nhiều công sức, máy tạo ra phần nhân có kích thước đều, đẹp mắt chỉ sau vài phút cho quán ăn bán tiết canh và cơ sở kinh doanh món vịt.

Cơ chế cắt nhiều lần cho mề vịt và cuống họng

Máy KL85 được để thay thế khâu băm nhân thủ công. Mề vịt, cuống họng hoặc tai heo khi đưa qua cụm dao sẽ được cắt thành các hạt nhỏ theo mong muốn mà không bị nát hoặc bết dính.

Bộ dao 3.5mm đặc biệt cho mề vịt và cuống họng nhờ tạo ra các miếng cắt nhỏ, đều và sắc nét. Chỉ cần đưa thịt qua máy vài lượt là có ngay phần nhân để trộn cùng gan vịt, rau thơm và tiết đã pha.

Nhiều tùy chọn dao cho từng mục đích cắt thịt

Máy thái thịt tươi sống KL85 có các bộ dao từ 2.0mm đến 7.0mm giúp đổi thành phẩm từng món ăn. Ngoài mề vịt và cuống họng, máy còn cắt được thịt lợn tươi, tai heo, thịt bò, bì heo hoặc thịt làm nem.

Khi cắt xong, phần nhân trộn với gan vịt, rau thơm hoặc các thịt khác để hoàn thiện món ăn mà không băm lại bằng tay.

Một ưu điểm nổi bật là cụm dao tháo rời khá nhanh. xả nước vào bộ dao để làm sạch phần thịt còn bám lại. Khi cần tháo sâu hơn, chỉ cần mở 2 ốc phía trên và tách phần lược theo đúng khớp để làm sạch định kỳ.

Máy thái thịt tươi sống KL85 dùng cụm truyền động gồm 3 bánh răng kim loại, chịu tải tốt hơn các mẫu dùng bánh răng nhựa cho cắt thịt thường xuyên.

Máy thái thịt tươi sống KL85 còn đi kèm tay quay thủ công dùng trong trường hợp mất điện hoặc cần xoay ngược trục dao để xử lý thịt bị kẹt. Chỉ cần gắn tay quay vào phía sau thân máy và xoay nhẹ là tiếp tục làm việc.

Với cắt nhỏ mề vịt, cuống họng, tai heo và nhiều loại thịt tươi khác, máy thái thịt KL85 là lựa chọn cho quán vịt, quán tiết canh và cơ sở sơ chế thịt cần sản lượng lớn mỗi ngày. Thành phẩm khi cắt có kích thước đều, đẹp mắt và sẵn sàng vào khâu phối trộn.