Máy thái thịt DQ-90 là hạng mục máy móc thái thịt tươi sống chuyên dụng cho các quán ăn, bếp căn hộ và mô hình bếp thương mại thực phẩm. **Sử dụng điện 220V 1 pha dân dụng**, vì vậy khi nhận máy, người dùng chỉ cần cắm trực tiếp phích điện vào ổ cắm giúp bạn sử dụng một cách linh hoạt ngay mà không cần lắp đặt phức tạp. Trên thân máy có công tắc on – off để khởi động, khi bật công tắc, máy bắt đầu hoạt động. Thịt tươi sống được đưa trực tiếp vào khe đưa thịt, bộ dao sẽ cắt lát và rơi xuống khay phía dưới. **Khi vận hành cần lưu ý không đưa tay quá sâu vào miệng máy khi hướng dẫn**.

Hướng Dẫn Vệ Sinh Và Bảo Trì Máy Thái Thịt DQ-90

Khay hứng thịt tiện lợi khi cần tháo rời để vệ sinh, bộ dao cũng được định hình sẵn tháo rời thuận tiện. Trên trục dao có ốc giữ bộ dao, xoay ốc theo chiều kim đồng hồ để tháo và nhẹ nhàng nhấc bộ dao ra ngoài. Khi tháo cần thao tác cẩn thận vì lưỡi dao rất sắc. Có hai miếng bảo vệ để hạn chế chạm tay trực tiếp vào lưỡi dao, nhưng người dùng nên cầm vào phần khung ngoài của bộ dao. Sau khi tháo, dùng nước xịt rửa cặn thịt bám trên lưỡi dao rồi để khô ráo trước khi lắp lại.

Lắp Bộ Dao Và Chuẩn Bị Sử Dụng Lần Đầu

Bộ dao khi mới mua được phủ một lớp dầu bảo dưỡng nhằm đảm bảo độ sắc bén khi cắt thịt. Lần đầu sử dụng, nên cho máy chạy với mỡ hoặc vật liệu tương tự vài lần để loại bỏ lớp dầu còn bám trên dao, tránh bám vào thịt. Sau khi vệ sinh và làm khô bộ dao, đặt bộ dao đúng vào các khớp ngàm trên trục dao, vặn ốc cố định ngược chiều kim đồng hồ cho chắc tay, máy sẵn sàng hoạt động bình thường.

Bảo Quản Bộ Dao Và Lưu Ý Khi nâng cấp máy

Nếu không sử dụng thường xuyên, cần bảo dưỡng bộ dao để tránh gỉ sét, có thể tra dầu ăn mỏng hoặc đặt bộ dao vào ngăn mát tủ lạnh. Sau mỗi lần thái thịt xong nên vệ sinh bộ dao ngay lập tức, tránh để cặn thịt bám khô khiến lưỡi dao mòn và gỉ nhanh. Máy DQ-90 chỉ dùng để thái thịt tươi sống, không dùng cho thịt đông lạnh, thịt có sụn cứng hoặc thịt nổ bì. Khi vận hành liên tục khoảng 40–50 phút, nên cho máy nghỉ 10–15 phút để bảo vệ motor.

Vệ Sinh Thân Máy Và Ưu Điểm Máy Thái Thịt DQ-90

Vệ sinh thân máy cần tránh xịt nước trực tiếp vào các bộ phận điện, motor hoặc trục máy, chỉ dùng khăn mềm ẩm lau bề mặt. Bộ dao và khay hứng thịt là phần cần vệ sinh kỹ lưỡng. Với kết cấu, dễ sử dụng và dễ vệ sinh, máy DQ-90 phù hợp cho quán bún phở, đơn vị dịch vụ thực phẩm, hệ thống bếp ăn tập trung hoặc các cơ sở thái thịt nhanh và đều.