Máy làm mì hai ụ cán nhập khẩu

Dòng máy làm mì hai ụ cán nhập khẩu thường được đưa về trực tiếp từ các nhà sản xuất uy tín tại Trung Quốc. Khi mua từ đơn vị phân phối chính hãng, người dùng nhận được lợi ích lâu dài về nguồn gốc hàng hóa cùng chế độ bảo hành và linh kiện thay thế trong suốt giai đoạn bảo hành máy. Thiết kế này cho phép yên tâm hơn vì trong giai đoạn ứng dụng thực tế lâu dài, nếu bộ phận bị hao mòn thì việc thay thế vẫn thuận tiện và liền mạch.

Cấu tạo máy làm mì hai ụ cán với cụm lô cán nhiều tầng

Máy làm mì hai ụ cán gồm hai cụm lô cán bột và phần khung cắt mì phía dưới. Toàn bộ máy có khoảng 5 cụm với 10 lô cán, giúp cán bột nhiều lần để tạo ra tấm bột mịn và đồng đều trước khi cắt thành sợi mì. Nhờ quá trình cán lặp lại nhiều lần, sợi mì sau khi tạo ra có độ dai và kết cấu tốt hơn so với cách cán thủ công.

Thông số máy làm mì hai ụ cán công suất 80–120kg/giờ

Về kích thước, máy tích hợp tư duy kiến trúc tương đối gọn so với công năng. Chiều dài khoảng 1,5 mét, rộng khoảng 80 cm và cao khoảng 1,35 mét. Tuy nhiên khối lượng máy khá lớn, khoảng 550 kg do phần khung và trục cán làm từ kim loại dày nhằm giữ độ vững khi thực hiện các thao tác làm việc liên tục. Máy dùng điện 220V một pha nên ứng dụng tốt với nhiều cơ sở. Công suất cho ra mì đạt khoảng 80 đến 120 kg mỗi giờ, phục vụ các nhu cầu của quán ăn, cơ sở làm mì tươi hoặc hộ kinh doanh quy mô vừa và nhỏ.

Nguyên tắc làm việc và ưu nhược điểm máy làm mì hai ụ cán

Một điểm thuận lợi của máy là phần chỉnh độ dày tấm bột và sợi mì khá đơn giản. Người đứng máy có thể xoay các tay vặn để thay đổi khoảng cách giữa các trục cán. Khi bột đạt độ mỏng theo yêu cầu, phần dao cắt phía dưới sẽ chia tấm bột thành sợi mì đồng đều.

Cách khai thác máy cũng tương đối rõ ràng. Trước hết trộn bột cùng nước và phụ gia theo công thức làm mì. Sau đó đưa khối bột vào phễu cấp liệu phía trên. Khi khởi động, hệ trục cán kéo bột qua từng lô để làm mịn và mỏng dần. Cuối cùng tấm bột đi qua dao cắt để tạo sợi mì.

Tuy vậy, máy nhập khẩu vẫn có một số điểm giới hạn. Do thiết kế cố định từ nhà sản xuất nên khó thay đổi các thông số như kích thước lô cán hoặc kết cấu tương ứng với yêu cầu riêng. Bên cạnh đó, chi phí vận chuyển từ nước ngoài về thường cao do khối lượng máy lớn.

Nhìn chung, máy làm mì hai ụ cán được xem được biết đến là dạng công cụ chuyên biệt chuyên biệt nhất cho cơ sở làm mì quy mô vừa và nhỏ bằng sự linh hoạt chạy êm, độ ổn định khá tốt và cấu trúc cán nhiều tầng. Nhờ kết cấu cán lặp lại, máy tạo ra sợi mì đồng đều, dai và ngon hơn so với cách làm thủ công.