Máy thái rau củ quả FM801

Khó khăn khi thái rau củ quả thủ công trong sản xuất thực phẩm

Công việc thái rau củ quả, đặc biệt là thái lát và thái sợi, thường rất khó khăn khi làm thủ công bằng tay. Tuy nhiên, công việc này có thể được thực hiện nhanh chóng và hiệu quả hơn rất nhiều khi có sự hỗ trợ của các thiết bị máy móc hiện đại.

Hình ảnh thực tế tại một cơ sở chế biến thực phẩm cho thấy chiếc máy đang thực hiện công việc thái sợi cà rốt và thái lát khoai tây trực tiếp tại xưởng. Năng suất yêu cầu tại đây lên đến hàng tấn thành phẩm mỗi ngày. Trước đây, để đáp ứng khối lượng công việc lớn như vậy, cơ sở này phải thuê gần 30 nhân công làm việc liên tục. Nhưng hiện nay toàn bộ công việc đã được hoàn thành chỉ với duy nhất một người vận hành máy. Không những vậy, thành phẩm đầu ra còn đều đẹp, đồng nhất và vượt xa mong đợi.

---

Máy cắt rau củ đa năng FM801 – giải pháp tối ưu cho sản xuất công nghiệp

Hiện nay việc sử dụng máy thái rau củ quả tự động trong chế biến thực phẩm công nghiệp được xem là giải pháp tối ưu giúp tiết kiệm thời gian, giảm chi phí nhân công và tăng hiệu quả sản xuất cho doanh nghiệp. Trong nội dung này, mẫu máy cắt rau củ đa năng FM801 được đánh giá là thiết bị nổi bật khi có thể thực hiện nhiều chức năng như cắt lát, cắt sợi và cắt hạt lựu.

Chỉ cần một người vận hành, trong một giờ máy có thể xử lý từ 300 đến 800kg rau củ quả, đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất quy mô lớn như bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn hay cơ sở chế biến thực phẩm.

---

Cấu tạo và thiết kế máy thái rau củ FM801 công nghiệp bền bỉ

Về cấu tạo, máy FM801 được thiết kế theo dạng công nghiệp với kiểu dáng chắc chắn và hiện đại. Máy có kích thước khoảng 60 x 42 x 78cm và trọng lượng khoảng 80kg.

Thiết kế của máy đảm bảo an toàn cho người sử dụng, chỉ để hở khu vực cửa nạp nguyên liệu và cửa ra thành phẩm nên người vận hành không lo bị chấn thương trong quá trình làm việc. Toàn bộ khung máy được hàn chắc chắn với các mối hàn bền vững. Thân máy được làm hoàn toàn từ inox cao cấp sáng bóng, không gỉ sét, dễ vệ sinh và có độ bền cao, có thể sử dụng từ 7 đến 15 năm vẫn hoạt động ổn định.

Do kích thước và trọng lượng khá lớn nên máy được thiết kế hai chân trước cố định có gắn đệm cao su giúp chống rung lắc trong quá trình hoạt động. Hai chân sau được trang bị bánh xe giúp người dùng dễ dàng di chuyển máy đến nhiều vị trí khác nhau trong khu vực chế biến.

---

Công suất, dao cắt và tính năng vận hành máy FM801

Sản phẩm sử dụng động cơ dây đồng 100% với công suất 1,5kW, hoạt động mạnh mẽ và bền bỉ. Máy có khả năng xử lý nhiều loại rau củ có độ cứng cao như cà rốt, khoai lang, củ dền và nhiều loại nguyên liệu khác.

Máy thái rau củ FM801 có thể sử dụng ba bộ dao khác nhau tùy theo nhu cầu chế biến gồm:

• Dao thái lát
• Dao thái sợi
• Dao cắt hạt lựu

Máy có thể xử lý đa dạng các loại rau củ từ nhỏ đến lớn, từ dạng tròn đến dạng dài như bắp cải, hành tây, dưa chuột, măng tươi và nhiều loại nguyên liệu khác. Lưỡi dao được làm từ thép cao cấp có độ sắc bén cao giúp tạo ra lát cắt mỏng, đẹp, ít làm dập nát nguyên liệu và giảm hao hụt trong quá trình chế biến. Các bộ dao có thể tháo lắp nhanh chóng, giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho người sử dụng.

---

Ứng dụng và quy trình sử dụng máy thái rau củ FM801 trong thực tế

Quy trình thay dao của máy rất đơn giản:

• Bước 1: Tháo hai chốt khóa ở nắp buồng cắt
• Bước 2: Dùng lục giác để tháo ốc cố định trục dao
• Bước 3: Nếu đang sử dụng bộ dao cắt hạt lựu thì tháo thêm hai ốc giữ bộ dao
• Bước 4: Lắp bộ dao mới theo nhu cầu, siết chặt ốc và đóng nắp máy

Cửa nạp nguyên liệu của máy được thiết kế dạng kép với hai kích thước khác nhau. Cửa nạp lớn dành cho các loại rau củ như bắp cải, khoai tây, củ cải trắng và cà rốt. Cửa nạp nhỏ phù hợp với các loại nguyên liệu dạng dài như sả, hành lá và nhiều loại rau củ khác.

Ngoài ra, máy còn có khay để dao ngay bên cạnh thân máy giúp người dùng thuận tiện cất giữ dao khi thay đổi trong quá trình chế biến. Máy sử dụng nguồn điện dân dụng 220V với dây điện lõi đồng chắc chắn. Công tắc bật tắt được thiết kế có lớp bọc chống nước giúp tăng độ an toàn khi vận hành trong môi trường bếp hoặc khu chế biến thực phẩm.

Với năng suất từ 300 đến 800kg mỗi giờ, máy FM801 có thể thay thế sức lao động của nhiều nhân công. Sản lượng chế biến mỗi ngày có thể đạt đến vài tấn thành phẩm rau củ đã được cắt thái đều đẹp và đảm bảo chất lượng. Chính vì vậy, máy rất phù hợp sử dụng tại các bếp ăn công nghiệp, căng tin bệnh viện, trường học, nhà hàng và khách sạn lớn.

Với những ưu điểm nổi bật như vậy, đây là thiết bị chế biến rau củ quả mà nhiều cơ sở sản xuất không nên bỏ qua.