Máy cưa xương 750W đa năng cho thịt đông lạnh và xương cứng

Máy cưa xương đa năng phổ biến trên thị trường là dòng máy cưa xương 750W, thuộc phân khúc cao cho kết quả thực tế tốt khi cắt xương, thịt đông lạnh và chân giò đông lạnh với lát cắt chính xác. Lưỡi cưa sắc giúp tách phần xương và thịt cứng nhẹ nhàng, giảm đáng kể sức lao động chỉ với thao tác đẩy đơn giản.

---

Thiết kế inox toàn phần – dễ vệ sinh và bền bỉ

Kết cấu toàn thân máy được làm bằng inox 100% từ khung chân đến các chi tiết đỡ bàn cắt và khung máy. Nhờ vật liệu inox toàn phần, máy ngăn ngừa tình trạng gỉ sét và giữ bề mặt sáng. Mặt bàn cắt phẳng và nhẵn giúp vệ sinh nhanh hợp khu sơ chế tại cửa hàng đồ ăn nhanh.

---

Thử nghiệm cắt chân giò đông lạnh bằng máy cưa xương đa năng

Trong video, tiến hành cắt trực tiếp chân giò đông lạnh. Ba chiếc chân giò đã được cấp đông sẵn để kiểm tra đường cắt của máy. Điểm nổi bật của máy cưa xương đa năng là thay đổi thông số độ dày lát cắt đồng hành cùng người dùng cắt dày hoặc mỏng theo mục đích chế biến cùng đa dạng sản phẩm nông sản khác nhau.

---

Hướng dẫn các bước cắt chân giò đông lạnh

Máy có nguyên lý tương tự máy cưa vòng. Khi muốn cắt đôi hoặc chẻ đôi chân giò, trước tiên chưa cần lắp thanh chặn độ dày mà cắt trực tiếp. Trước khi bật máy cần vặn núm tăng chỉnh độ căng lưỡi cưa ở phía trên. Núm chỉnh giúp siết lưỡi cưa căng hơn. Nếu lưỡi cưa bị trùng, đường cắt sẽ không đẹp và dễ phát sinh rủi ro. Khi lưỡi cưa đã căng ở mức phù hợp, máy sẵn sàng để cắt.

Khi bật máy, lưỡi cưa rất sắc nên không đưa tay gần đường cắt. Đưa chân giò đông lạnh vào từ từ, máy cắt gọn, lát cắt đẹp và đồng đều. Phần xương vụn hoặc thịt vụn rơi xuống khay hứng bên dưới giúp khu vực làm luôn gọn gàng.