Máy cưa xương cắt móng giò, xương sườn và cá đông lạnh

Máy cưa xương mini là mẫu máy chuyên cắt móng giò, xương sườn, cá đông lạnh và các khối xương có kích thước vừa. Trong phần hướng dẫn, máy cưa xương mini được dùng để cắt thử móng giò, đồng thời giới thiệu đầy đủ cách chỉnh bàn cắt, thao tác an toàn và tháo lưỡi cưa để làm sạch.

Cách sử dụng máy cưa xương mini

• Trước khi cắm điện, cần kiểm tra toàn bộ nắp bảo vệ của máy cưa xương mini đã được khóa kín. Nếu nắp chưa đóng đúng vị trí thì công tắc an toàn sẽ ngắt nguồn, máy không thể khởi động.
• Tiếp theo khi khóa chặt nắp, cắm nguồn điện rồi chuẩn bị cắt.
• Bàn cắt của máy cưa xương mini có thước chia kích thước để căn chiều rộng lát cắt. Chỉ cần nới tay khóa rồi dịch thanh chặn đến kích thước mong muốn, ngay sau lúc này siết chặt lại.
• Trong phần trình diễn, thanh chặn được chỉnh ở mức khoảng 3 cm để cắt móng giò.
• Khi cắt, đặt miếng móng giò lên mặt bàn rồi dùng thanh đẩy chuyên dụng để đưa móng giò tiến về phía lưỡi cưa.
• Không đưa tay trực tiếp sát lưỡi cưa. Toàn bộ thao tác đẩy đều thực hiện bằng thanh đẩy nhằm tăng mức an toàn.
• Lưỡi cưa đi qua phần da, thịt và xương của móng giò khá gọn, tạo lát cắt theo đúng kích thước đã chỉnh.
• Tiếp đó thay đổi chiều rộng lát cắt bằng cách nới khóa rồi dịch thanh chặn sang vị trí khác. Trong phần tiếp theo, thanh chặn được chỉnh xuống khoảng 2 cm để tạo lát cắt nhỏ hơn.
• Vừa xong khi chỉnh xong, tiếp tục đặt móng giò lên bàn cắt và dùng thanh đẩy đưa từng miếng qua lưỡi cưa.

Trong toàn bộ thao tác, luôn sử dụng thanh đẩy đi kèm máy cưa xương mini. Không dùng tay đưa trực tiếp vào vùng lưỡi cưa vì rất nguy hiểm.

Tháo lưỡi cưa của máy cưa xương mini để làm sạch

• Khi hoàn tất hoàn thành, ngắt nguồn điện trước khi tháo các bộ phận.
• Mở nắp bảo vệ phía trước để quan sát cụm truyền lưỡi cưa.
• Tiếp theo nới cơ cấu tăng lực căng của lưỡi cưa để lưỡi cưa chùng xuống. Khi lực căng đã được nhả hết mới lấy lưỡi cưa ra khỏi bánh dẫn hướng.
• Tháo toàn bộ lưỡi cưa ra ngoài rồi rửa sạch riêng.
• Phần thân máy cưa xương mini chỉ cần dùng khăn lau sạch toàn bộ khu vực bàn cắt, khoang lưỡi cưa và các vị trí tiếp xúc với xương.

Lắp lại lưỡi cưa của máy cưa xương mini

• Khi lắp lại, đưa lưỡi cưa vào đúng chiều làm việc rồi đặt lên các bánh dẫn hướng.
• Ngay sau lúc này siết lại cơ cấu tăng lực căng để lưỡi cưa đạt độ căng thích hợp trước khi đóng nắp bảo vệ.
• Đóng kín toàn bộ nắp bảo vệ của máy cưa xương mini. Chỉ khi nắp khóa đúng vị trí thì công tắc an toàn mới cho phép khởi động máy.

Máy cưa xương mini thích hợp cắt móng giò, xương sườn, cá đông lạnh và các khối xương có kích thước vừa.