Máy thái rau củ quả FM801

Khó khăn khi thái rau củ quả thủ công trong sản xuất thực phẩm

Công việc thái rau củ quả, đặc biệt là thái lát và thái sợi, thường rất khó khăn khi làm thủ công bằng tay. Tuy nhiên, công việc thủ công bằng tay có thể được thực hiện dễ hơn rất nhiều khi có sự hỗ trợ của các thiết bị máy móc hiện đại. Hình ảnh thực tế tại một cơ sở thực phẩm cho thấy chiếc Máy thái rau củ quả FM801 đang thực hiện công việc thái sợi cà rốt và thái lát khoai tây trực tiếp tại xưởng. Năng suất yêu cầu tại đây lên đến hàng tấn thành phẩm mỗi ngày. Trước đây, để đáp ứng khối lượng công việc lớn như vậy, cơ sở này phải thuê gần 30 nhân công làm việc liên tục. Nhưng hiện nay toàn bộ công việc đã được hoàn thành chỉ với duy nhất một người vận hành máy. Không những vậy, thành phẩm đầu ra còn đều đẹp, đồng nhất và vượt xa mong đợi.

 

---

Máy cắt rau củ đa năng FM801 – giải pháp tối ưu cho sản xuất công nghiệp

Hiện nay việc sử dụng máy thái rau, củ, quả tự động trong công nghiệp được xem là giải pháp giúp giảm chi phí, tăng hiệu quả sản xuất cho doanh nghiệp. Trong nội dung này, mẫu máy cắt rau củ đa năng FM801 được đánh giá là thiết bị nổi bật khi có thể thực hiện nhiều chức năng như cắt lát, cắt sợi và cắt hạt lựu. Chỉ cần một người vận hành, trong một giờ Máy thái rau củ quả FM801 có thể xử lý từ 300 đến 800kg rau củ quả, đáp ứng quy mô lớn như bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn hay cơ sở thực phẩm.

 

---

Cấu tạo và thiết kế máy thái rau củ FM801 công nghiệp bền bỉ

Về cấu tạo, Máy thái rau củ quả FM801 được tạo hình theo kết cấu vững chắc công nghiệp với kiểu dáng chắc chắn và hiện đại. Máy thái rau củ quả FM801 sở hữu thông số khoảng 60 x 42 x 78cm và trọng lượng khoảng 80kg. Thiết kế của máy an toàn khi sử dụng, chỉ để hở khu vực cửa nạp hợp phần chế biến cùng cửa ra thành phẩm nên người vận hành không lo bị chấn thương trong lúc làm việc. Toàn bộ khung máy được hàn chắc chắn với các mối hàn bền vững. Thân máy được làm hoàn toàn từ inox cao cấp sáng bóng, không gỉ sét, dễ vệ sinh và có độ bền cao, có thể sử dụng từ 7 đến 15 năm vẫn hoạt động ổn định. Nhằm đảm bảo sự vững chãi, máy được định hình cấu trúc với hai chân trước cố định có gắn đệm cao su giúp chống rung lắc trong lúc hoạt động. Hai chân sau được trang bị bánh xe giúp di chuyển máy đến nhiều vị trí khác nhau trong khu vực chế biến.

 

---

Công suất, dao cắt và tính năng vận hành máy FM801

Sản phẩm sử dụng động cơ dây đồng 100% với công suất 1,5kW, sở hữu lực cắt lớn và bền bỉ. Máy thái rau củ quả FM801 chống chịu và xử lý xử lý nhiều loại rau củ có độ cứng cao như cà rốt, khoai lang, củ dền và nhiều loại khác. Máy thái rau củ FM801 có thể sử dụng ba bộ dao tách biệt dựa trên yêu cầu cầu chế biến gồm:

• Dao thái lát
• Dao thái sợi
• Dao cắt hạt lựu

Máy có thể xử lý đa dạng các loại rau củ từ nhỏ đến lớn, từ dạng tròn đến dạng dài như bắp cải, hành tây, dưa chuột, măng tươi và nhiều loại khác. Lưỡi dao được làm từ thép cao cấp có độ sắc bén cao giúp tạo ra lát cắt mỏng, đẹp, ít làm dập nát nguyên liệu và giảm hao hụt trong lúc chế biến. Các bộ dao có thể tháo lắp nhanh chóng, giúp tiết kiệm thời gian sử dụng.

---

Ứng dụng và quy trình sử dụng máy thái rau củ FM801 trong thực tế

Quy trình thay dao của Máy thái rau củ quả FM801 rất đơn giản:

• Bước 1: Tháo hai chốt khóa ở nắp buồng cắt
• Bước 2: Dùng lục giác để tháo ốc cố định trục dao
• Bước 3: Nếu đang sử dụng bộ dao cắt hạt lựu thì tháo thêm hai ốc giữ bộ dao
• Bước 4: Lắp bộ dao mới theo nhu cầu, siết chặt ốc và đóng nắp máy

Cửa nạp nguyên liệu của Máy thái rau củ quả FM801 được thiết kế dạng kép với hai kích thước khác nhau. Cửa nạp lớn dành cho các loại rau củ như bắp cải, khoai tây, củ cải trắng và cà rốt. Cửa nạp nhỏ phù hợp với các loại nguyên liệu dạng dài như sả, hành lá và nhiều loại rau củ khác. Khay để dao ngay bên cạnh thân máy giúp người vận hành thuận tiện cất giữ dao khi thay đổi trong lúc chế biến. Máy sử dụng điện 220V với dây điện lõi đồng chắc chắn. Công tắc bật tắt được thiết kế có lớp bọc chống nước giúp tăng độ an toàn khi vận hành trong môi trường bếp hoặc khu chế biến thực phẩm. Với năng suất từ 300 đến 800kg mỗi giờ, Máy thái rau củ quả FM801 có thể thay thế sức lao động của nhiều nhân công. Sản lượng chế biến mỗi ngày có thể đạt đến vài tấn thành phẩm rau củ đã được cắt thái đều đẹp và đảm bảo. Chính vì vậy, máy rất phù hợp sử dụng tại các bếp ăn công nghiệp, căng tin bệnh viện, trường học, nhà hàng và khách sạn lớn.