Giới thiệu đến mọi người một chiếc máy cưa xương đa năng đang được phân phối khá phổ biến trên thị trường. Đây là dòng máy cưa xương công suất 750W thuộc phân khúc cao cấp.
Toàn bộ thân máy được làm bằng inox 100%, từ phần khung chân bên dưới cho đến các bộ phận đỡ, bàn cắt và khung máy. Nhờ sử dụng inox toàn phần nên máy có độ bền cao, hạn chế gỉ sét và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình sử dụng.

Trong video hôm nay em sẽ test trực tiếp chiếc máy này bằng cách cắt chân giò đông lạnh. Đây là những chiếc chân giò đã được để trong ngăn đá và bây giờ em sẽ dùng máy để cắt thử. Hôm nay em chuẩn bị sẵn ba chiếc chân giò để các bạn có thể quan sát rõ khả năng hoạt động của máy.
Chiếc máy này có một ưu điểm rất tiện lợi là có thể điều chỉnh độ dày của lát cắt. Nhờ vậy chúng ta có thể cắt dày hoặc mỏng tùy theo nhu cầu sử dụng, cũng như phù hợp với từng loại nguyên liệu khác nhau. Điều này giúp máy xử lý nhiều loại thực phẩm rất linh hoạt.

Máy hoạt động tương tự như một chiếc máy cưa vòng. Vì vậy khi muốn cắt đôi hoặc chẻ đôi chân giò thì trước tiên chúng ta chưa cần lắp thanh chặn độ dày, mà có thể cắt đôi nguyên liệu trước.

Trước khi sử dụng, các bạn cần vặn núm tăng chỉnh độ căng của lưỡi cưa ở phía trên máy. Núm này dùng để siết cho lưỡi cưa căng hơn. Nếu lưỡi cưa bị trùng thì máy sẽ cắt không hiệu quả và cũng có thể gây nguy hiểm khi vận hành. Sau khi điều chỉnh cho lưỡi cưa căng vừa phải thì chúng ta có thể bắt đầu sử dụng.

Bây giờ em sẽ bật máy để cắt thử. Các bạn lưu ý là lưỡi cưa rất sắc nên tuyệt đối không đưa tay lại gần lưỡi khi máy đang chạy để đảm bảo an toàn. Khi máy hoạt động, chúng ta đưa chân giò vào từ từ. Như các bạn có thể thấy, dù chân giò đang đông đá nhưng máy vẫn cắt rất ngọt và nhanh, lát cắt ra khá gọn và đẹp.













