Máy Cưa Xương Sắt W250B Và Máy Cưa Xương F210A

Nếu xét về độ bền phần vỏ máy thì máy cưa xương inox F210A có tính thẩm mỹ cao hơn và khả năng chống gỉ tốt hơn so với máy cưa xương sắt W250B. Tuy nhiên, nếu muốn tiết kiệm chi phí đầu tư, máy cưa xương sắt W250B vẫn là phương án đáng cân nhắc vì khả năng cưa xương tương đương máy cưa xương inox F210A, trong khi giá bán thấp hơn đáng kể. Viễn Đông phân phối 2 mẫu gồm máy cưa xương sắt W250B và máy cưa xương inox F210A. Hai mẫu cùng phân khúc nên có nhiều điểm giống nhau, đồng thời cũng có một số khác biệt đáng chú ý.

Điểm Giống Nhau Giữa Máy Cưa Xương W250B Và Máy Cưa Xương F210A

Cả máy cưa xương sắt W250B và máy cưa xương inox F210A đều trang bị động cơ 1,1 kW. Mức công suất này đủ để cưa xương bò, xương lợn, sườn cốt lết và các loại cá đông lạnh. Khi nguyên liệu được cấp đông, máy tạo ra các lát cắt gọn, bề mặt phẳng và đẹp mắt. Cấu tạo của cả 2 mẫu đều gồm 3 phần chính là thân máy, bảng điều khiển và lưỡi cưa. Bên trong thân máy là khoang chứa bánh đà. Khi cần thay lưỡi cưa, chỉ cần mở nắp khoang, lắp lưỡi mới rồi đóng nắp và tăng độ căng lưỡi bằng núm chỉnh trên đỉnh máy. Khi tăng độ căng đến giới hạn, núm chỉnh sẽ phát ra tiếng “tạch”. Đây là dấu hiệu cho thấy lưỡi cưa đã đạt độ căng phù hợp và bắt đầu cắt. Mỗi máy cưa xương W250B và máy cưa xương F210A đều được tặng kèm thêm 1 lưỡi cưa dự phòng. Một lưỡi cưa có năng suất trung bình khoảng 200 kg nguyên liệu. Máy còn tích hợp cơ chế an toàn. Nếu nắp khoang động cơ chưa được đóng kín thì máy sẽ không khởi động. Tay đẩy và bàn cắt là những vị trí tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu nên đều được gia công bằng inox. Trên bàn cắt có thanh dẫn hướng để chỉnh độ dày lát cắt. Với máy cưa xương inox F210A, độ dày lát cắt điều chỉnh tối đa 15 cm, chiều cao cắt khoảng 20 cm. Với máy cưa xương sắt W250B, độ dày lát cắt tối đa 16 cm, chiều cao cắt khoảng 23 cm. Nếu nguyên liệu vượt kích thước này thì nên chuyển sang các mẫu F300 hoặc F400. Bảng điều khiển của 2 mẫu giống nhau, gồm đèn báo nguồn màu đỏ, nút khởi động màu xanh và nút dừng khẩn cấp ở giữa. Cả 2 máy đều có 4 chân cao su giúp tăng độ bám, hạn chế rung khi cưa và đều được trang bị khay hứng vụn xương để thuận tiện cho công đoạn làm sạch.

Điểm Khác Nhau Giữa Máy Cưa Xương W250B Và Máy Cưa Xương F210A

Chất Liệu Thân Máy

Khác biệt đầu tiên nằm ở vật liệu chế tạo thân máy. Máy cưa xương inox F210A có phần vỏ bằng inox nên khả năng chống gỉ và tính thẩm mỹ cao hơn. Trong khi đó, máy cưa xương sắt W250B có phần thân bằng sắt. Nếu ưu tiên tiết kiệm chi phí thì đây vẫn là lựa chọn hợp lý vì khả năng cưa không khác nhiều so với F210A, nhưng mức giá thấp hơn.

Thiết Kế Bàn Cắt

Ở máy cưa xương inox F210A, bàn cắt lật lên dễ dàng, giúp làm sạch nhanh hơn. Đối với máy cưa xương sắt W250B, bàn cắt được cố định nên khi vệ sinh cần thao tác cẩn thận hơn.

Giá Bán

Theo bảng giá thời điểm 11/2021, máy cưa xương sắt W250B có giá khoảng 9,8 triệu đồng, trong khi máy cưa xương inox F210A có giá khoảng 15,5 triệu đồng.

Máy Cưa Xương Nào Phù Hợp?

Cả máy cưa xương sắt W250B và máy cưa xương inox F210A đều thích hợp cho bếp ăn, nhà hàng và cơ sở cắt xương quy mô vừa, nhỏ. Nếu ưu tiên chi phí đầu tư, máy cưa xương sắt W250B là lựa chọn kinh tế. Nếu cần thân máy inox, khả năng chống gỉ tốt và tính thẩm mỹ cao hơn, máy cưa xương inox F210A sẽ phù hợp hơn.