Máy Thái Thịt mã SL300BN

Máy thái thịt SL300BN – 2 chế độ tự động và bán tự động cho bếp chuyên nghiệp

Máy thái thịt SL300BN là mẫu máy cắt thịt cao cấp trang bị 2 chế độ làm việc gồm tự động và bán tự động. Máy được phát triển từ phiên bản SL300B với nhiều thay đổi về kết cấu, vật liệu và khả năng cắt thịt, thích hợp cho nhà hàng, bếp ăn, cơ sở chuẩn bị món ăn cần xử lý thịt nhanh, lát cắt đẹp.

Thiết kế máy thái thịt SL300BN chắc chắn, hiện đại

Máy thái thịt SL300BN có kiểu dáng tương tự phiên bản SL300B nhưng được nâng cấp phần khung và các bộ phận bên ngoài. Máy có kích thước 64cm x 60cm x 75cm, kết cấu cân đối, dễ đặt tại quầy bếp hoặc khu vực sơ chế.

Phần khung máy sử dụng hợp kim chắc chắn, bề mặt phủ lớp chống oxy hóa giúp máy giữ được vẻ sáng sạch khi đặt trong môi trường bếp thường xuyên tiếp xúc với hơi nước và dầu mỡ.

Các bộ phận như tay cầm, núm chỉnh độ dày lát thịt được hoàn thiện chắc chắn, tạo sự ổn khi điều khiển máy trong khi cắt thịt.

Máy thái thịt SL300BN cắt được những loại thịt nào?

Máy thái thịt SL300BN chuyên dùng cắt thịt chín và thịt đông se lạnh. Máy xử lý tốt các loại như:

• Thịt heo luộc
• Thịt nướng
• Thịt hun khói
• Xúc xích
• Giò chả
• Lạp xưởng
• Tai heo luộc
• Bì heo đã luộc chín
• Củ cải, cà rốt, củ sen

Điểm đặc biệt của SL300BN nằm ở 2 chế độ cắt gồm tự động và bán tự động.

Ở chế độ tự động, người dùng đặt khối thịt lên bàn đẩy, cố định bằng thanh ghim rồi bật máy. Bàn đẩy sẽ tự di chuyển đưa thịt qua lưỡi dao để tạo lát cắt liên tục.

Ở chế độ bán tự động, motor quay dao hoạt động, người dùng chủ động đẩy bàn thịt bằng tay để cắt từng phần thịt theo nhu cầu.

Lưỡi dao máy thái thịt SL300BN sắc bén, chỉnh độ dày linh hoạt

Máy thái thịt SL300BN sử dụng lưỡi dao thép không gỉ đường kính 300mm. Khi quay, lưỡi dao tạo lực cắt ổn giúp lát thịt mỏng, rõ nét và hạn chế bị rách.

Máy cho phép chỉnh độ dày lát cắt từ 0mm đến 14mm. Với nhu cầu cắt thịt thường ngày, mức dưới 10mm được khuyến nghị để máy hoạt động ổn hơn.

Ngoài lưỡi dao, thanh ghim giữ thịt và bàn đẩy cũng là bộ phận quan trọng giúp cố định khối thịt, tránh xê dịch trong lúc cắt.

Cách vận hành máy thái thịt SL300BN

Máy thái thịt SL300BN có tổng công suất 550W gồm:

• Motor quay dao: 250W
• Motor bàn đẩy: 300W

Máy đạt tốc độ khoảng 37–40 vòng/phút, sản lượng trung bình 50–80kg thịt/giờ, thích hợp cho nhà hàng, bếp ăn và cơ sở chuẩn bị món ăn.

Bảng điều khiển gồm 2 công tắc:

• Công tắc điều khiển motor lưỡi dao
• Công tắc điều khiển chế độ tự động bàn đẩy

Khi dùng chế độ bán tự động, chỉ cần bật motor dao rồi đẩy bàn thịt bằng tay.

Khi dùng chế độ tự động, bật thêm công tắc bàn đẩy để máy tự đưa thịt qua lưỡi dao.

Bộ đá mài tích hợp và cách bảo quản máy SL300BN

Máy thái thịt SL300BN có bộ đá mài gắn sẵn phía trên lưỡi dao. Khi dao giảm độ sắc, người dùng đưa đá mài tiếp xúc với dao rồi bật máy để mài trực tiếp.

Trước khi cắt nên chuẩn bị khối thịt có hình dạng vuông vức để tránh tình trạng thịt bị lệch khi đi qua dao.

Máy không dùng để cắt thịt có xương hoặc phần sụn cứng vì ảnh hưởng đến lưỡi dao.

Sau khi dùng xong, cần tắt máy, làm sạch các bộ phận tiếp xúc với thịt và nhỏ một lượng dầu ăn mỏng lên dao để bảo quản.

Máy thái thịt SL300BN là mẫu máy dành cho nhu cầu cắt thịt chín, thịt nguội, giò chả, xúc xích và các món cần lát cắt đẹp. Máy có 2 chế độ điều khiển, lưỡi dao 300mm, chỉnh độ dày linh hoạt và được bảo hành 12 tháng kèm hướng dẫn sử dụng.