Máy thái thịt tự động mã SM-MF300A

Máy Thái Thịt SM-MF300A Cắt Giò Chả, Thịt Chín, Thịt Đông Lạnh

Máy thái thịt SM-MF300A chuyên dùng để cắt giò chả, thịt chín và thịt đông lạnh, cho lát cắt đồng đều, sắc nét, phù hợp khu bếp thương mại và cơ sở kinh doanh thực phẩm. Thiết bị đáp ứng nhu cầu xử lý khối lượng thịt lớn, thay thế phương pháp thái thủ công hoặc máy đẩy tay truyền thống.

—

Máy thái thịt SM-MF300A: lát cắt đồng đều, hạn chế thao tác thủ công

So với nhiều kiểu máy móc đẩy tay, SM-MF300A dành riêng cho các thao tác cắt ổn định hơn, lát thịt đều và mịn ngay từ lần cắt đầu tiên. đơn vị sở hữu vô vàn đơn vị bếp chuyên nghiệp để tâm nhờ hiệu quả xử lý khối lượng thịt lớn trong khoảng ngắn, giữ độ đồng đều lát cắt khi làm việc liên tục.

—

Máy thái thịt SM-MF300A: thông số và thiết kế

Máy có kích thước khoảng 52 x 45 x 66cm, lưỡi dao đường kính 30cm, độ dày lát cắt điều chỉnh từ 0 – 11mm, điện áp 220V – 50Hz, công suất 180W + 370W, trọng lượng khoảng 46kg. Thân máy làm từ hợp kim nhôm chuyên dùng trong ngành thực phẩm, đặt gọn trên bàn bếp hoặc mặt phẳng cố định.

Giá đỡ thịt thiết kế chắc tay, kết hợp càng kẹp đa hướng giúp cố định khối thịt từ 2 – 4kg khi cắt. Lưỡi dao dạng đĩa tròn bằng thép cứng, cho lát cắt mỏng và đều, hạn chế vụn nát. Máy còn trang bị đá mài dao gắn sẵn, giúp làm sắc lưỡi dao khi cần.

—

Máy thái thịt SM-MF300A: cấu tạo và cơ chế cắt

Khác với máy đẩy tay, SM-MF300A trang bị hai motor riêng cho lưỡi dao và bàn đẩy thịt, làm mượt mà công đoạn thực thi cắt diễn ra liên tục. Máy chuyên dùng cho thịt chín, giò chả và thịt đông lạnh, độ dày lát cắt từ 0 – 11mm điều chỉnh bằng núm vặn có chia vạch.

Bệ máy thiết kế cân đối giúp giảm rung khi cắt. Máy dùng điện 220V, có hai công tắc riêng cho từng motor. Trình tự vận hành: cố định khối thịt vào càng kẹp, bật motor lưỡi dao, sau đó bật bàn đẩy để bắt đầu cắt.

Cơ chế tách motor làm thuận tiện cho giai đoạn cắt ổn định, phù hợp khu bếp chuyên nghiệp, khách sạn và cơ sở kinh doanh thực phẩm cần xử lý khối lượng lớn.

—

Máy thái thịt SM-MF300A: lưu ý vệ sinh và bảo quản

Không đưa khối thịt quá cứng hoặc quá dày vào máy. Với thịt đông lạnh, nên cắt lát dưới 3mm để giữ độ ổn định; nếu cần lát dày hơn nên để thịt mềm bớt trước khi cắt. Không nên cho máy chạy liên tục quá 30 phút để giảm tải cho motor, hạn chế mài dao liên tục, chỉ mài khi lưỡi dao giảm độ sắc.

Khi vệ sinh, nên dùng khăn ẩm lau sạch, không đổ nước trực tiếp lên thân máy để giữ độ bền thiết bị.

—

Hiện máy thái thịt SM-MF300A cắt giò chả, thịt chín và thịt đông lạnh được dùng phổ biến trong khu bếp chuyên nghiệp, khách sạn và khu vực sản xuất thịt quy mô lớn, hỗ trợ chia khẩu phần theo **cân định lượng** trong chế biến thực phẩm.