Máy bóc vỏ trứng cút 3A40W

Trong dây chuyền sơ chế trứng cút, công đoạn bóc vỏ thường tiêu tốn nhiều nhân lực và mất nhiều thời gian. Máy bóc vỏ trứng cút 3A40W là giải pháp chuyên dùng để bóc vỏ trứng cút, góp phần tăng năng suất và giữ thành phẩm sạch trước khi đưa sang các bước tiếp theo.

Cấu tạo máy bóc vỏ trứng cút 3A40W

• Toàn bộ thân máy bóc vỏ trứng cút 3A40W được chế tạo bằng inox 304. Chất liệu chứa hàm lượng crom và niken cao, tạo lớp oxit bảo vệ bề mặt, chống ăn mòn khi tiếp xúc với trứng và dung dịch làm sạch.
• Bề mặt inox 304 nhẵn, hạn chế bám bẩn, thuận lợi cho công tác làm sạch sau mỗi mẻ bóc trứng.
• Máy bóc vỏ trứng cút 3A40W dùng mô tơ 15 W để dẫn động trục xoắn và các lô cuốn cao su. Độ cứng của lô cao su được lựa chọn nhằm tạo lực ma sát vừa đủ để tách lớp vỏ nhưng vẫn giữ bề mặt lòng trắng nguyên vẹn.
• Máy bóc vỏ trứng cút 3A40W còn trang bị bơm nước công suất 25 W. Dòng nước có 3 nhiệm vụ gồm giảm ma sát giữa trứng và lô cuốn, cuốn mảnh vỏ ra khỏi buồng bóc, đồng thời rửa sạch trứng kể từ lúc tách vỏ.
• Cửa xả vỏ và cửa xả trứng sau bóc được bố trí riêng, thuận lợi cho khâu thu gom.

Chuẩn bị trứng cút trước khi đưa vào máy bóc vỏ trứng 3A40W

• Nên chọn trứng cút từ 3 đến 5 ngày tuổi để lớp màng trong dễ tách khỏi lòng trắng.
• Đun sôi nước rồi mới cho trứng vào luộc.
• Trong 3 đến 5 phút đầu cần đảo đều để lòng đỏ nằm giữa quả trứng, góp phần giảm tỷ lệ nứt vỡ khi bóc.
• Tiếp tục luộc thêm từ 6 đến 10 phút để trứng chín hoàn toàn.
• Vừa xong khi luộc, chuyển ngay trứng sang nước đá lạnh để lòng trắng co lại và tách khỏi lớp màng bên trong.
• Làm dập vỏ bằng dụng cụ chuyên dùng hoặc lắc trong bình kín sao cho các vết nứt phân bố đều trên toàn bộ bề mặt. Không làm dập quá mạnh làm rách lòng trắng và cũng không làm quá nhẹ vì sẽ ảnh hưởng đến khả năng bóc.
• Tiếp đó ngâm trứng đã dập vỏ trong nước lạnh khoảng 3 phút để nước thấm vào giữa lớp vỏ và màng trứng trước khi đưa vào máy.

Sử dụng và làm sạch máy bóc vỏ trứng cút 3A40W

• Hậu quá trình chuẩn bị trứng, cấp nước cho máy rồi khởi động.
• Cho trứng cút đã xử lý vào cửa nạp để trục xoắn và lô cuốn cao su tách lớp vỏ.
• Kết thúc mỗi mẻ, làm sạch các vị trí tiếp xúc với trứng để giữ máy luôn sạch và ổn định cho các lần bóc tiếp theo.

Năng suất của máy bóc vỏ trứng cút 3A40W

• Máy bóc vỏ trứng cút 3A40W đạt năng suất khoảng 1.500 quả trứng cút trong 1 giờ.
• Khi chuẩn bị trứng đúng hướng dẫn, tỷ lệ bóc sạch đạt trên 98%, tỷ lệ trứng hư hỏng dưới 2%.

Năng suất tương đương khoảng 12 đến 15 lao động bóc trứng thủ công, góp phần giảm đáng kể chi phí nhân công trong khâu bóc vỏ trứng cút. Khách có nhu cầu tìm hiểu thêm về máy bóc vỏ trứng cút 3A40W liên hệ theo số điện thoại được cung cấp trong nội dung giới thiệu.