Thay vì cắt thịt, mình sẽ thử cắt nấm đông trùng hạ thảo sấy khô theo yêu cầu của khách hàng. Mục đích là cắt nấm thành kích thước nhỏ nhất bằng cách đưa qua máy nhiều lần để khách hàng dùng cho bài thuốc hoặc món ăn.
Máy thái thịt tươi sống KL85 cắt nấm đông trùng hạ thảo
Nấm đông trùng hạ thảo đã sấy khô được đưa vào máy thái thịt tươi sống KL85. Mẫu máy lắp bộ dao 2 mm, là kích thước nhỏ nhất của dòng máy. Khi cho nấm vào cửa nạp, nên thả từ từ từng lượng nhỏ. Không nên đổ toàn bộ cùng lúc vì lượng nấm quá nhiều làm cụm dao bị kẹt. Sau đó lúc cắt xong lần 1, tiếp tục gom phần nấm đã cắt rồi đưa trở lại máy để cắt lần 2. Khách hàng cần kích thước rất nhỏ nên thao tác cắt được lặp lại nhiều lần.
Cắt nhiều lần để thu kích thước nhỏ hơn
Ở mỗi lượt cắt, vẫn tiếp tục cho nấm đông trùng hạ thảo vào máy từ từ, tránh đưa quá nhanh. Sau mỗi lần cắt, phần nấm nhỏ hơn sẽ được thu lại, còn những sợi dài tiếp tục đưa qua máy thêm 1 lượt nữa. Theo yêu cầu của khách hàng, khi hoàn tất cắt bằng máy còn sàng lại để phân loại kích thước trước khi đưa vào bài thuốc hoặc món ăn.
Tận dụng máy thái thịt tươi sống KL85 cho nhiều mục đích cắt
Thực hiện nhằm giới thiệu thêm 1 cách tận dụng máy thái thịt tươi sống KL85 ngoài chức năng cắt thịt. Dựa trên cơ chế cắt của bộ dao, máy còn cắt nấm đông trùng hạ thảo sấy khô thành kích thước nhỏ khi thao tác nhiều lần. Qua nội dung thực tế, mọi người hiểu rõ cách đưa nấm vào máy, số lần cắt và kết quả sau mỗi lượt cắt để áp dụng theo đúng nhu cầu của mình.

