Máy thái lát gừng quay tay và máy thái lát gừng chạy điện

Mình hướng dẫn cắt lát gừng bằng 3 mẫu máy gồm máy thái lát gừng quay tay, máy thái lát gừng chạy điện kiểu tròn và máy thái lát gừng chạy điện kiểu vuông. Hai mẫu chạy điện có cơ cấu cắt giống nhau, điểm khác biệt nằm ở cụm tay đẩy phía sau.

So sánh máy thái lát gừng kiểu tròn và kiểu vuông

Máy thái lát gừng chạy điện kiểu tròn chỉ có tay kéo để đưa gừng vào bộ dao cắt. Đối với máy thái lát gừng kiểu vuông, ngoài tay kéo còn có thêm tay nhấn nên thao tác ép gừng xuống nhẹ hơn. Mình tháo nắp chắn để mọi người quan sát rõ cấu tạo và cách cắt của bộ dao.

Cách đặt gừng trước khi cắt

Gừng đã chuẩn bị sẵn để cắt thử. đặt củ gừng theo nhiều chiều khác nhau tùy kích thước lát cắt mong muốn. Nếu đặt củ gừng theo chiều dọc sẽ thu được lát lớn hơn. Khi xoay củ gừng theo chiều khác, lát cắt sẽ nhỏ hơn. Kích thước lát cắt không chỉ phụ thuộc vào bộ dao mà còn phụ thuộc vào cách sắp xếp củ gừng trong khay đẩy. Đối với máy thái lát gừng kiểu vuông, tay nhấn giúp ép củ gừng xuống nhẹ nhàng hơn so với phiên bản thân tròn.

Điều chỉnh độ dày lát gừng

Phía trước máy có núm chỉnh độ dày. Khi lát gừng còn quá mỏng, chỉ cần xoay núm để tăng dần độ dày rồi kiểm tra lại thành phẩm. chỉnh nhiều mức khác nhau cho đến khi đạt kích thước mong muốn. Đối với nhu cầu cắt gừng để sấy, độ dày khoảng 5 mm là mức được nhiều khách hàng yêu cầu. Hậu quá trình cài đặt xong, chỉ cần cho gừng vào khay rồi bật máy. Máy thái lát gừng chạy điện cắt liên tục nên thao tác nhẹ hơn máy quay tay. Nếu đặt củ gừng theo chiều dọc sẽ tạo lát dài và lớn hơn. Khi đặt theo chiều ngang sẽ tạo lát ngắn và nhỏ hơn.

Tháo bộ dao để vệ sinh

Sau lúc cắt xong, kéo tay đẩy về phía sau rồi nâng đúng vị trí để rút cụm dao ra. Cần thao tác từ từ theo đúng chiều, không kéo mạnh khi chưa mở khóa. Đối với máy thái lát gừng quay tay, chỉ cần rút cụm dao theo đúng hướng để vệ sinh rồi lắp trở lại. Ở máy thái lát gừng chạy điện, phía sau thân máy có 2 chốt khóa. Mở lần lượt các chốt, rút cụm dao ra, vệ sinh sạch rồi lắp lại theo đúng rãnh định vị. Khi bộ dao đã vào đúng vị trí, nhấn chốt khóa xuống là hoàn thành.

Máy thái lát gừng quay tay chuyên cắt lát các loại củ và trái cây. Đối với máy thái lát gừng chạy điện kiểu tròn và kiểu vuông, ngoài chức năng cắt lát còn thay bộ dao thái sợi. Tùy loại củ cần cắt và kích thước mong muốn, khách hàng chọn bộ dao thích hợp trước khi lắp vào máy.