Máy thái lát điện kiểu vuông

Hướng dẫn sử dụng máy thái lát điện kiểu vuông để cắt măng tươi. Nguyên liệu trong phần thử nghiệm là măng củ tươi. Để mọi người quan sát rõ cơ cấu cắt, mình tháo nắp chắn phía trên của máy.

Máy thái lát điện kiểu vuông cắt lát măng củ

Máy thái lát điện kiểu vuông có tay đẩy phía sau. Chỉ cần đặt măng củ vào khay chứa rồi nhấn tay cầm xuống. Lò xo ép luôn tạo lực đẩy ổn định nên măng được đưa vào bộ dao liên tục, các lát cắt khá đều.

Điều chỉnh độ dày lát măng

• Phía trước máy có núm chỉnh độ dày lát cắt.
• Đầu tiên mình chỉnh về mức mỏng nhất để cắt thử. Thành phẩm thu được là lát măng rất mỏng.
• Muốn tăng độ dày, chỉ cần xoay núm chỉnh ngược chiều kim đồng hồ rồi cắt lại. Tiếp theo khi điều chỉnh, lát măng dày hơn rõ rệt so với lần cắt đầu tiên.
• Nếu cần lát măng dày hơn nữa vẫn tiếp tục xoay núm chỉnh rồi cắt thử để so sánh.
• Máy thái lát điện kiểu vuông cho phép thay đổi độ dày từ 0 – 5 mm. Người cắt chủ động chọn độ dày theo mục đích sơ chế măng.

Theo kinh nghiệm thực tế, măng tươi thường được cắt ở mức trung bình. Nếu thích lát mỏng hơn vẫn giảm tiếp bằng núm chỉnh.

Cách đặt măng củ vào máy

kể từ lúc chỉnh xong độ dày, chỉ cần đặt măng củ vào khay rồi bật nguồn. Lò xo sẽ tự ép măng tiến về phía bộ dao.

Khi bổ măng thành các miếng nhỏ, nên sắp xếp xen kẽ đầu và gốc của từng miếng rồi đưa lần lượt vào khay. Cách đặt như vậy giúp măng đi qua bộ dao ổn định hơn.

Độ dày lát măng vẫn do núm chỉnh quyết định, còn kích thước từng miếng măng phụ thuộc vào cách bổ măng trước khi đưa vào máy.

Ngoài cắt măng tươi, máy thái lát điện kiểu vuông còn cắt được nhiều loại củ, trái cây và quả như hành, tỏi, sung cùng các loại nông sản có cấu tạo tương tự. Chỉ cần điều chỉnh độ dày phù hợp trước khi đưa từng loại vào bộ dao cắt.