Máy tạo viên mọc

Đối với các cơ sở kinh doanh nhỏ, quán ăn, hộ làm mọc – viên bò – viên cá thủ công, việc đầu tư các dòng máy tạo viên tự động hiện đại thường khá tốn kém. Chính vì vậy, máy tạo viên mọc thủ công đang là lựa chọn thông minh giúp tối ưu chi phí mà vẫn đảm bảo năng suất và sự tiện lợi trong quá trình chế biến. Trong bài viết này, nhabephiendai.net xin giới thiệu đến bà con bộ máy tạo viên mọc chuyên dụng, được test thực tế với nguyên liệu thịt bò xay.

Bộ sản phẩm bao gồm thân máy tạo viên mọc và 5 đầu ống đùn với nhiều kích cỡ khác nhau, cho phép người dùng linh hoạt thay đổi để tạo ra các loại viên to nhỏ tùy theo mục đích sử dụng. Nhờ đó, anh em có thể dễ dàng làm mọc viên, viên bò, viên cá hay các loại viên thực phẩm khác chỉ với một chiếc máy duy nhất. Để viên bò ra đẹp, tròn đều và không bị bở, khâu sơ chế nguyên liệu đóng vai trò rất quan trọng. Sau khi thịt bò được xay nhuyễn, anh em nên cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh một thời gian ngắn để thịt săn lại. Khi đưa vào máy đùn, thịt sẽ kết dính tốt hơn, viên ra đẹp và chắc hơn rất nhiều.

Máy tạo viên mọc vận hành hoàn toàn bằng tay, dựa trên cơ chế ép đơn giản nhưng hiệu quả. Đây là giải pháp cực kỳ phù hợp cho các hộ kinh doanh nhỏ, các thợ làm thủ công hoặc những ai muốn tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu mà vẫn chủ động trong sản xuất. Không cần điện, không cần mô tơ, máy vẫn hoạt động ổn định và dễ kiểm soát. Máy được trang bị đầy đủ 5 đầu đùn kích cỡ từ 12mm, 15mm, 20mm, 25mm đến 30mm, đáp ứng hầu hết các nhu cầu làm viên hiện nay. Từ viên mọc nhỏ cho bún phở, đến viên bò, viên cá cỡ lớn dùng cho lẩu hay bán sỉ, anh em chỉ cần thay đầu ống là xong. Dung tích ống chứa nguyên liệu lớn, mỗi mẻ có thể cho vào từ 2–3kg thịt, giúp quá trình tạo viên diễn ra liên tục, không phải nạp nguyên liệu quá nhiều lần. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và tăng hiệu suất làm việc rõ rệt.

Trong quá trình vận hành, người dùng chỉ cần dùng tay ấn cần ép để thịt phòi ra đầu ống, đồng thời phối hợp nhịp nhàng giữa tay gạt và thao tác chặt để viên rơi xuống nồi nước. Khi quen tay, tốc độ làm viên rất nhanh, viên ra đều và đẹp mắt. Không chỉ dùng cho thịt bò, máy tạo viên mọc còn có thể ứng dụng linh hoạt để làm viên cá, mọc viên, viên giò sống hoặc các loại thực phẩm dạng viên khác. Đây chính là ưu điểm lớn giúp máy trở thành trợ thủ đắc lực trong gian bếp của nhiều cơ sở chế biến. Thiết kế máy có ba nấc điều chỉnh độ cao, cho phép người dùng hạ thấp máy sát mặt nước nồi đun. Nhờ đó, viên rơi xuống nước nhẹ nhàng, tránh bắn nước nóng, đảm bảo an toàn trong quá trình làm việc. Để quy trình làm viên chuyên nghiệp hơn, anh em có thể kết hợp máy tạo viên mọc với nồi tráng bánh cuốn hoặc nồi nước sôi đặt ngay bên dưới. Viên sau khi được chặt sẽ chín ngay lập tức, giữ nguyên hình dáng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sau khi sử dụng xong, máy có thể tháo lắp dễ dàng để vệ sinh, kích thước nhỏ gọn, không chiếm nhiều diện tích, phù hợp với mọi không gian bếp từ gia đình đến cơ sở kinh doanh nhỏ. Với chi phí đầu tư thấp, dễ sử dụng, đa năng và hiệu quả, máy tạo viên mọc thủ công chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn làm viên bò, viên cá, mọc viên một cách chủ động, tiết kiệm và bền bỉ lâu dài.