Máy Nhồi Lòng Dê Non

Máy nhồi lòng dê non giúp nhà hàng giảm tải khâu dồn nhồi và tạo lạp xưởng trong bếp sơ chế. Máy Nhồi Lòng Dê Non hỗ trợ đùn nhanh, đều, không tốn sức và giảm số lượng nhân sự trong lúc làm. Máy nhồi lòng dê non đóng vai trò quan trọng trong nhóm dụng cụ sơ chế cho bếp chuyên nghiệp. Với cấu trúc đùn dung tích 3 lít cùng phễu đùn nhỏ, máy xử lý tốt các loại lòng dê non có đường kính nhỏ. Cối đùn 3L kết hợp ống đùn mini giúp đưa nhân đi mượt, hạn chế nghẽn khi làm với lòng mỏng mà các loại phễu lớn khó đáp ứng.

Khi đưa lòng dê vào ống đùn cần thao tác cẩn thận để thành phẩm đạt độ đều. Trước tiên lồng lòng dê vào phễu sau đó quay tay để đẩy khí trong ra ngoài khi đưa nhân vào. Nhờ đó lớp vỏ không bị rỗng, nhân phân bố đều trong từng đoạn lòng mỏng.

Máy nhồi lòng dê non dạng quay tay cần sự phối hợp giữa thao tác quay và kiểm soát đầu ra nhân. Nên quay với lực vừa phải để kiểm soát lực đùn vì phễu nhỏ tạo lực cản lớn khi đưa nhân qua ống. Chân đế giữ cố định giúp ít rung lắc trong lúc quay giữ ổn khi đùn liên tục.