ÉP DẦU ĐIỀU tại nhà – bằng MÁY ÉP DẦU GIA ĐÌNH (VITEKO)

Bạn đã từng nghĩ hạt điều không chỉ để rang muối mà còn có thể ép ra dầu nguyên chất cực kỳ tốt cho sức khỏe chưa? Thực tế, dầu hạt điều chứa rất nhiều dưỡng chất như vitamin E, axit béo không bão hòa và nhiều khoáng chất tốt cho tim mạch cũng như làn da. Vì vậy ngày càng nhiều gia đình lựa chọn tự ép dầu tại nhà để có nguồn dầu sạch và an toàn cho bữa ăn hàng ngày.

Với máy ép dầu gia đình, việc tự làm dầu điều nguyên chất trở nên vô cùng đơn giản. Chỉ cần chuẩn bị hạt điều đã bóc vỏ, sấy sơ để đạt độ ẩm phù hợp, sau đó cài đặt nhiệt độ khoảng 180°C và cho nguyên liệu vào máy. Khi máy bắt đầu hoạt động, những giọt dầu vàng óng sẽ từ từ chảy ra với mùi thơm đặc trưng của hạt điều, rất hấp dẫn.

Quá trình ép diễn ra khá nhanh và ổn định. Chỉ với khoảng nửa ký hạt điều, máy có thể hoàn thành trong khoảng 11 phút và thu được khoảng 200ml dầu nguyên chất. Đây là tỷ lệ thu dầu khá cao, cho thấy khả năng ép kiệt của máy rất tốt. Phần bã sau khi ép tơi khô, gần như không còn dầu, chứng tỏ lượng dầu trong hạt đã được khai thác tối đa.

Một điểm thú vị là phần bã sau khi ép không hề bị bỏ đi. Bã hạt điều vẫn chứa nhiều protein và chất xơ nên có thể tận dụng làm nguyên liệu chế biến bánh, làm ngũ cốc dinh dưỡng hoặc dùng làm phân bón cho cây trồng. Nhờ vậy quá trình ép dầu trở nên rất tiết kiệm và gần như không gây lãng phí nguyên liệu.

Dầu sau khi ép có màu vàng hơi đục nhẹ do còn cặn tự nhiên, đây là dấu hiệu cho thấy dầu hoàn toàn nguyên chất, không pha trộn hay qua xử lý công nghiệp. Để sử dụng, bạn chỉ cần để dầu lắng từ 6 đến 8 tiếng rồi rót phần dầu trong phía trên vào chai thủy tinh là có thể dùng ngay. Nếu muốn nhanh hơn, có thể lọc dầu qua giấy lọc để thu được dầu trong ngay lập tức.

Với một chiếc máy ép dầu gia đình, bạn hoàn toàn có thể chủ động tạo ra nhiều loại dầu thực vật nguyên chất như dầu lạc, dầu mè, dầu óc chó, dầu hạnh nhân hay dầu hạt điều ngay tại nhà. Không chỉ giúp đảm bảo sức khỏe cho gia đình, đây còn là giải pháp tuyệt vời cho những ai muốn bắt đầu kinh doanh dầu sạch quy mô nhỏ. Chỉ cần nguồn nguyên liệu tốt và một chiếc máy ép phù hợp, bạn đã có thể tạo ra những giọt dầu thơm ngon, dinh dưỡng và hoàn toàn tự nhiên.