Máy thái rau củ quả EQC1000

Trải nghiệm dòng máy thái rau củ quả EQC1000 thế hệ mới 2023 sau giai đoạn lắp đặt và chạy thử trực tiếp tại nhà xưởng của khách hàng. So với model EQC660 tiền nhiệm, thiết bị được nâng cấp rõ rệt về tốc độ, đạt xử lý lên tới 1 tấn rau củ mỗi giờ. Máy thái rau củ quả EQC1000 đi kèm nhiều bộ mâm dao đa dạng giúp kỹ thuật viên dễ dàng cắt và tạo hình thực phẩm như lát, sợi, hạt lựu theo đúng yêu cầu của bếp trung tâm. Máy thái rau củ quả EQC1000 hỗ trợ nhiều dạng cắt như thái lát, thái sợi, thái khúc, thái con chì, thái hạt lựu…

 

Thông số máy thái rau củ EQC1000 và phạm vi ứng dụng thực tế

Thiết bị dùng phổ biến tại các điểm kiểm định món ăn, cửa hàng nông sản sạch, bếp ăn trường học và doanh nghiệp, khu sơ chế rau củ và trung tâm sản xuất thực phẩm nông sản. Về thông số, Máy thái rau củ quả EQC1000 có bề ngang và chiều cao 130 x 60 x 110 cm, khối lượng khoảng 220 kg. Điện áp 220V – 50Hz, động cơ 1.5 kW, công suất xử lý dao động từ 200 đến 1000 kg mỗi giờ. Máy thái rau củ quả EQC1000 trang bị hệ lưỡi dao gồm dao cắt lát, dao cắt sợi, dao cắt khúc, dao cắt hạt lựu và dao cắt dạng sóng. Độ dày lát cắt điều chỉnh từ 2 đến 25 mm, chiều cao lát cắt khoảng 30 mm. Thân máy dùng thép không gỉ cao cấp đóng góp vào việc tăng độ bền trong môi trường làm cường độ cao.

 

Cấu tạo máy thái rau củ EQC1000 và đặc điểm khung máy

Về cấu tạo, Máy thái rau củ quả EQC1000 có phần thân máy bao quanh động cơ giúp bảo vệ những phần cấu tạo bên trong. Cửa nạp bố trí khoa học, hạn chế tương tác trực diện với lưỡi dao tăng mức độ an toàn khi thao tác. Băng tải làm từ cao su đàn hồi, độ bền cao, đưa nguyên liệu khu dao cắt liên tục. Cửa kính trong suốt cho phép quan sát toàn bộ chuyển động bên trong buồng cắt. Cửa xả thành phẩm thiết kế nghiêng giúp rau củ Khi cắt rơi xuống khay chứa thuận tiện và đồng đều. Động cơ dây đồng 1.5kW tạo lực kéo ổn, giảm rung lắc khi máy hoạt động liên tục.

 

Nguyên lý hoạt động của máy thái rau củ EQC1000 và quy trình tạo sản phẩm sau cắt

Nguyên lý của Máy thái rau củ quả EQC1000 vận hành theo chuỗi liên tục. Nguyên liệu đưa vào cửa nạp, sau đó được cắt thành lát đồng đều. Băng tải tiếp tục đưa phần đã cắt đến cụm dao định hình để tạo dạng sợi, khúc hoặc hạt lựu trước khi ra cửa xả. Tùy theo bộ lưỡi dao lắp đặt, rau củ Khi cắt sẽ cho ra nhiều dạng khác nhau. Các lát cắt giữ độ đồng đều, đảm bảo tính thẩm mỹ và tính chuyên nghiệp trong sơ chế.

Điểm cộng lớn của EQC1000 nằm ở kết cấu thân máy bằng inox cao cấp giúp tránh oxy hóa và tăng tuổi thọ cơ khí trong nhiều điều kiện làm khác nhau. Thiết kế chiều cao hợp lý giúp quan sát và thao tác thích hợp lúc hoạt động, tối ưu công đoạn sơ chế và giảm thời gian chờ nguyên liệu. EQC1000 đạt năng suất lên đến 1 tấn mỗi giờ, tương đương sức làm của khoảng 8 đến 12 nhân công làm liên tục. Nhờ đó, thiết bị hợp với cơ sở chế biến rau củ lớn. Lưỡi dao sắc bén với nhiều kiểu cắt cùng cơ chế tháo lắp thuận tiện giúp tạo thành phẩm đa dạng như lát, sợi, hạt lựu hoặc dạng sóng đáp ứng sơ chế sản lượng lớn.