Máy thái rau củ quả EQC1000

Trải nghiệm dòng Máy thái rau củ quả EQC1000 thế hệ mới 2023 khi lắp đặt và chạy thử tại xưởng khách hàng. So với model EQC660, phiên bản EQC1000 được nâng cấp rõ rệt về tốc độ, đạt xử lý lên đến 1 tấn rau củ mỗi giờ. Máy đi kèm nhiều bộ mâm dao đa dạng giúp kỹ thuật viên dễ dàng cắt rau củ thành lát, sợi, hạt lựu theo yêu cầu của bếp trung tâm. Máy thái rau củ quả EQC1000 đáp ứng nhiều dạng cắt như thái lát, thái sợi, thái khúc, thái con chì, thái hạt lựu…

 

Thông số máy thái rau củ EQC1000 và phạm vi ứng dụng thực tế

Máy thái rau củ quả EQC1000 thường xuất hiện tại điểm sơ chế món ăn, cửa hàng nông sản sạch, bếp ăn trường học, doanh nghiệp, khu sơ chế rau củ và trung tâm nông sản. Máy thái rau củ quả EQC1000 có kích thước 130 x 60 x 110 cm, khối lượng khoảng 220 kg. Điện áp 220V – 50Hz, động cơ 1.5 kW, năng suất cắt từ 200 đến 1000 kg mỗi giờ.

Máy trang bị bộ dao gồm dao cắt lát, dao cắt sợi, dao cắt khúc, dao cắt hạt lựu và dao cắt dạng sóng. Độ dày lát cắt điều chỉnh từ 2 đến 25 mm, chiều cao lát cắt khoảng 30 mm. Thân máy làm từ thép không gỉ cao cấp giúp tăng độ bền khi làm việc trong môi trường cường độ cao.

 

Cấu tạo máy thái rau củ EQC1000 và đặc điểm khung máy

Máy thái rau củ quả EQC1000 có phần thân bao quanh động cơ giúp bảo vệ linh kiện trong. Cửa nạp được có hợp lý, không tiếp xúc lưỡi dao trong lúc thao tác. Băng tải bằng cao su đàn hồi đưa rau củ đến khu dao cắt.

Cửa kính trong suốt giúp quan sát chuyển động trong buồng cắt. Cửa xả thiết kế nghiêng giúp rau củ khi cắt rơi xuống khay chứa gọn gàng. Động cơ dây đồng 1.5kW tạo lực kéo ổn giảm rung khi máy chạy liên tục.

 

Nguyên lý máy thái rau củ EQC1000 và tạo nhiều dạng cắt

Nguyên lý của Máy thái rau củ quả EQC1000 dựa trên chuỗi đưa rau củ vào cửa nạp sau đó dao cắt tạo lát đồng đều. Băng tải tiếp tục đưa phần rau củ đến cụm dao định hình để tạo dạng sợi, khúc hoặc hạt lựu khi ra cửa xả.

Tùy theo bộ dao lắp đặt, rau củ khi cắt sẽ có nhiều kiểu dáng khác nhau. Các lát cắt giữ độ đồng đều, mang lại sự đẹp mắt khi sơ chế món ăn.

Điểm nổi bật của EQC1000 nằm ở thân máy inox cao cấp giúp ít oxy hóa và tăng độ bền cơ khí trong nhiều môi trường làm việc. Thiết kế chiều cao hợp lý giúp quan sát dễ hơn khi thao tác, rút ngắn công đoạn sơ chế và giảm thời gian chờ.

EQC1000 đạt năng suất lên đến 1 tấn mỗi giờ, tương đương sức làm của khoảng 8 đến 12 nhân công liên tục cho cơ sở rau củ quy mô lớn. Lưỡi dao sắc bén cùng nhiều kiểu cắt và tháo lắp linh hoạt giúp tạo thành phẩm đa dạng như lát, sợi, hạt lựu hoặc dạng sóng.