1. Máy thái rau củ băng tải FM-D20 – cụm cấp liệu tự động cho cắt lát, cắt khúc, băm nhỏ rau củ
Máy thái rau củ băng tải FM-D20 dùng băng tải kéo rau củ đi qua buồng dao quay tốc độ cao để cắt lát, cắt khúc hoặc băm nhỏ rau củ như cà rốt, khoai tây, hành tây, cải thảo. Rau củ được đưa lên băng tải, đi qua vùng dao ba cánh xoay tạo lát cắt theo chiều cấp liệu.
Máy thái rau củ băng tải FM-D20 thay thế khâu thái tay trong bếp ăn lớn giảm lệ thuộc nhân công và giữ kích thước rau củ sau cắt đồng đều hơn khi xử lý lớn mỗi ngày.
2. Cụm băng tải cấp liệu và thân máy inox FM-D20
Máy thái rau củ băng tải FM-D20 dùng băng tải cao su kết hợp khung inox để đưa rau củ vào buồng cắt theo nhịp ổn. Rau củ dạng dài như dưa leo, cà rốt, hành lá được giữ thẳng trên băng tải khi đi vào vùng dao cắt.
Thân máy inox giúp ít bám cặn từ rau củ sau cắt giảm tồn dư trên mặt buồng cắt. Kết cấu khung đặt sàn có bánh xe giúp di chuyển giữa các khu sơ chế trong bếp ăn tập thể hoặc khu gia công thực phẩm.
3. Cụm dao 3 cánh và cơ chế tạo lát cắt FM-D20
Máy thái rau củ băng tải FM-D20 dùng dao 3 cánh quay tốc độ cao trong buồng cắt kín. Khi rau củ đi qua vùng dao, lưỡi dao xoay tạo lực cắt theo nhịp, hình thành lát mỏng hoặc đoạn khúc tùy tốc độ băng tải.
Tốc độ băng tải thấp tạo lát dày hơn, tốc độ cao cho lát mỏng hơn. Dao được có trong khoang kín giảm tiếp xúc khi đưa rau củ vào buồng cắt.
4. Động cơ 750W và cắt FM-D20
Máy thái rau củ băng tải FM-D20 trang bị động cơ 750W truyền lực đến trục dao tạo vòng quay ổn khi cắt. Khi kết hợp băng tải cấp liệu, rau củ được vào buồng dao theo nhịp liên tục, không ùn rau củ.
Thành phẩm sau cắt thoát ra một cửa xả riêng giúp thu gom dễ hơn trong khu sơ chế. Tùy loại rau củ và kiểu cắt, năng suất dao động khoảng 120–350kg/giờ.
Buồng dao có cơ chế mở nắp dạng bản lề giúp thay dao và làm sạch nhanh sau mỗi ca làm giảm thời gian dừng máy giữa các mẻ cắt.












