Máy thái sách bò

Máy thái sách bò QL90 là dòng máy chuyên dụng được nhabephiendai.net phân phối để phục vụ nhu cầu thái thịt tươi sống, đặc biệt hiệu quả với sách bò trắng và sách bò đen – những loại nguyên liệu khó xử lý nếu làm thủ công. Thông qua quá trình test máy thực tế với bộ lưỡi dao 5 li và 7 li, QL90 cho thấy khả năng vận hành ổn định, lát cắt đều đẹp, giúp các quán ăn, nhà hàng và cơ sở sơ chế tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức mà vẫn đảm bảo tính thẩm mỹ cho thành phẩm.

Về cách vận hành, máy thái sách bò QL90 sử dụng nguồn điện gia đình 220V, thao tác cực kỳ đơn giản. Người dùng chỉ cần cắm điện, bật công tắc là máy sẵn sàng hoạt động. Khi máy chạy, thả trực tiếp miếng sách bò vào họng, hệ thống trục và lưỡi dao sẽ tự động cuốn nguyên liệu vào và tiến hành thái. Một điểm quan trọng cần lưu ý là phải thả sách bò đúng theo thớ, bởi nếu thả ngược thớ thì miếng thái ra sẽ bị trái thớ, ảnh hưởng đến cảm quan và độ ngon khi chế biến. Độ dài hay ngắn của miếng sách bò sau khi cắt phụ thuộc vào cách bà con pha khổ thịt ban đầu, máy chỉ có nhiệm vụ thái đều theo đúng kích cỡ dao đã lắp.

Máy QL90 được đánh giá cao ở thiết kế tháo lắp và vệ sinh cực kỳ thuận tiện. Cụm dao có thể nhấc lên hoặc hạ xuống đúng cữ là tháo rời hoàn toàn, giúp việc vệ sinh diễn ra nhanh gọn. Bên trong cụm dao bao gồm hệ thống bánh răng sắt kết hợp bánh răng nhựa, khi lắp lại cần chú ý đặt đúng khớp để máy vận hành êm và bền. Sau khi sử dụng, bà con có thể nhấc toàn bộ cụm dao ra ngoài để vệ sinh. Nếu có máy rửa xe, chỉ cần dùng vòi xịt áp lực cao xịt trực tiếp cho vụn thịt trôi sạch, còn không thì vòi nước thường cũng đủ để làm sạch hoàn toàn bên trong máy.

Lược gạt là bộ phận quan trọng giúp gạt thành phẩm rơi xuống, tạo vòng tuần hoàn liên tục khi máy hoạt động. Khi lắp lược, bà con có thể dùng phần sống lưng của lược miết nhẹ vào con dao rồi quặp sang một bên để thao tác nhanh và đúng kỹ thuật. Với bộ dao 7 li, thông thường sẽ có hai lược nằm chung trong một rãnh để đảm bảo việc gạt thịt diễn ra hiệu quả và không bị kẹt.

Về an toàn, nhabephiendai.net đặc biệt lưu ý người dùng phải luôn đậy kín nắp máy trước khi vận hành. Hai con ốc cố định trên nắp bắt buộc phải được vặn chặt hoàn toàn, tuyệt đối không bật máy khi chưa siết ốc vì máy có thể nhảy chồm, gây nguy hiểm. Trong trường hợp mất điện hoặc máy bị kẹt thịt, QL90 được trang bị tay quay đi kèm, cho phép người dùng cắm vào để quay tay, xử lý tiếp hoặc đẩy ngược miếng thịt ra ngoài một cách an toàn mà không cần thò tay vào họng máy.

Một ưu điểm lớn khác của máy thái sách bò QL90 là sự đa dạng về kích cỡ lưỡi dao. Qua test thực tế, dao 5 li cho ra miếng sách bò nhỏ, mỏng và đều, trong khi dao 7 li tạo thành phẩm dày dặn, nhìn “đã mắt” hơn, rất phù hợp cho các món xào, nhúng lẩu. Ngoài hai cỡ dao phổ biến này, nhabephiendai.net hiện cung cấp đầy đủ các loại dao từ 2 li đến 10 li, bao gồm 2 li, 2.5 li, 3 li, 3.5 li, 5 li, 7 li và 10 li, giúp người dùng dễ dàng lựa chọn đúng kích cỡ theo từng món ăn và mô hình kinh doanh.

Với thiết kế chắc chắn, vận hành đơn giản, dễ vệ sinh, an toàn cao và đa dạng lưỡi dao, máy thái sách bò QL90 thực sự là giải pháp thái thịt tươi sống chuyên nghiệp, phù hợp cho nhà hàng, quán ăn và các cơ sở chế biến thực phẩm đang cần tối ưu năng suất và chất lượng thành phẩm.