Máy Thái Thịt Đa Năng Cắt Xúc Xích Thái Lát, Thái Sợi Nhanh Đều

Máy Thái Thịt Đa Năng Cắt Xúc Xích Thái Lát, Thái Sợi Nhanh Đều

Máy thái thịt đa năng để thái thịt tươi, cắt xúc xích, thái sợi hoặc thái lát phục vụ quán ăn, quán ăn vặt và khu bếp. Khả năng cắt ổn tạo hình lát đẹp, nâng giá trị trình bày món ăn nên thiết bị xuất hiện phổ biến tại các cơ sở kinh doanh ẩm thực.

Chọn lưỡi dao khi cắt xúc xích

Bộ dao đi kèm gồm 2.5mm và 3.5mm. Dao 2.5mm tạo sợi nhỏ, phù hợp món ăn vặt hoặc món trộn. Dao 3.5mm tạo lát dày hơn, hình khối rõ, phù hợp trình bày món ăn.

Xúc xích có độ mềm nên khi dùng dao 2.5mm dễ xuất hiện hiện tượng rách nhẹ tại mép cắt. Dao 3.5mm cho lát ổn hơn, hình dạng rõ ràng, phù hợp dòng xúc xích phổ biến như xúc xích CP. Lát cắt giữ hình dạng rõ, ít vỡ nát.

Hướng dẫn thái xúc xích

Đưa cây xúc xích theo phương thẳng đứng vào khe dao theo hướng quay cắt. Lưỡi dao xoay tách lát nhanh, không cần dùng lực tay lớn.

Khi có lát cắt, xếp các lát theo chiều dọc lưỡi dao rồi đưa lại qua máy để tạo sợi tạo sợi có hình dạng tương tự nhau cho quán ăn phục vụ khách liên tục.

Thái sợi và tạo dạng vụn xúc xích

Máy Thái Thịt Đa Năng Cắt Xúc Xích tạo sợi hoặc dạng vụn bằng cách đưa xúc xích qua khe cắt thêm 1–2 lượt. Thành phẩm dùng làm topping, nhân bánh hoặc món trộn.

Lưỡi dao thép 420 có độ cứng cao giữ cạnh cắt sắc khi dùng. Bộ truyền động bằng bánh răng kim loại chịu lực tốt hơn dạng nhựa thông thường. Tay quay dự phòng cho phép xoay ngược khi xử lý kẹt thịt hoặc khi cần làm sạch khu dao.

Phần động cơ đặt kín phía dưới thân máy. Khi làm sạch, xả nước lên cụm dao để loại bỏ vụn và dầu mỡ còn bám sau đó lau khô khi dùng lại.