Hướng Dẫn Sử Dụng Máy Thái Rau Củ Quả Đa Năng SM-801(YQC80)

Máy thái rau củ quả công nghiệp Emmer 81 là dòng máy đa năng chuyên dùng trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, quán ăn và cơ sở chế biến thực phẩm với khả năng thái lát, thái sợi và thái hạt lựu các loại rau củ quả nhanh chóng, đồng đều và đẹp mắt. Sản phẩm hiện đang được cung cấp bởi nhabephiendai.net – hotline 0966408078, giúp người dùng tối ưu thời gian sơ chế thực phẩm và nâng cao năng suất làm việc trong bếp.

Emmer 81 được trang bị 3 bộ lưỡi dao chuyên dụng cho từng kiểu cắt khác nhau nhằm đáp ứng đa dạng nhu cầu chế biến rau củ quả. Bộ dao thái lát gồm 2 lưỡi dao thái lát được gắn trên đĩa cắt, giúp tạo ra những lát cắt đều, đẹp và nhanh chóng. Bộ dao thái sợi gồm 4 lưỡi dao gồm 2 lưỡi cắt lát và 2 lưỡi cắt sợi, tất cả đều được gắn trên đĩa cắt để tạo ra các sợi rau củ đều và đẹp. Ngoài ra còn có bộ dao thái hạt lựu, bao gồm 1 đĩa cắt có lưỡi dao thái lát lớn và 1 đĩa có sàng thái hạt lựu, giúp tạo ra các khối hạt vuông nhỏ đều nhau, phù hợp cho nhiều món ăn khác nhau.

Để thực hiện thao tác tháo lắp bộ dao thái hạt lựu, trước tiên cần tháo 2 hàm chốt ở hai bên của bồn thái. Bộ dao thái hạt lựu gồm 1 lưỡi dao thái lát ở phía ngoài và 1 sàng thái hạt lựu ở phía trong. Người dùng giữ một tay vào đĩa cắt và sử dụng dụng cụ lục lăng để tháo ốc ra. Lưu ý bên trong ốc có một vòng đệm, cần tránh làm rơi chi tiết này vì sẽ làm giảm độ an toàn của máy. Sau đó dùng hai tay đỡ và nhấc đĩa cắt lát ra, tiếp theo nới lỏng ốc hãm ở phía ngoài bồn cắt để lấy sàng thái hạt lựu ra bên ngoài. Cần lưu ý rằng bên trong máy là trục truyền động được hàn cố định, tuyệt đối không tháo rời phần bồn cắt ra khỏi trục vì nếu tháo ra máy sẽ không thể hoạt động.

Khi lắp bộ dao thái lát hoặc thái sợi rau củ, người dùng chỉ cần lắp trực tiếp bộ dao thái lát hoặc thái sợi vào trục máy mà không cần lắp thêm sàng thái hạt lựu. Phần đầu trục dài sẽ được lắp vào phía trong sao cho khớp với miệng cắt, sau đó dùng hai tay vừa giữ vừa đẩy nhẹ để đĩa dao vào đúng vị trí. Tiếp theo dùng lục lăng siết chặt ốc lại, sau đó cố định chắc chắn bằng dụng cụ để đảm bảo đĩa cắt được giữ an toàn trên trục. Sau khi hoàn tất, đóng nắp bồn thái lại để sẵn sàng vận hành máy.

Đối với quá trình lắp dao thái hạt lựu, trước tiên mở buồng cắt, dùng lục lăng tháo ốc và tháo bộ lưỡi dao sắc ra khỏi máy. Sau đó tiến hành lắp sàng thái hạt lựu vào trước, lưu ý sàng thái hạt lựu có phần vát để hãm ốc nên cần quay phần vát ra phía ngoài rồi mới tiến hành siết ốc cố định. Tiếp theo chọn lưỡi dao lớn nhất để cắt rau củ, sau đó tiến hành lắp lại theo đúng trình tự giống như khi lắp dao thái sợi.

Sau khi lắp đúng bộ dao theo nhu cầu, người dùng tiến hành vận hành máy thái rau củ quả công nghiệp Emmer 81 bằng cách cấp nguồn điện 220V, bật công tắc để khởi động máy. Đặt khay hứng thành phẩm ở phía dưới, sau đó cho rau củ quả vào họng nạp nguyên liệu, máy có thể xử lý các loại rau củ kích thước lớn, dài hoặc nguyên liệu nhỏ. Tiếp tục cho nguyên liệu vào cho đến khi hết, sau đó nhấn nút dừng để tắt máy và tiến hành lấy thành phẩm cũng như vệ sinh thiết bị.

Trong quá trình sử dụng máy cần lưu ý không vận hành máy liên tục trong thời gian quá dài để đảm bảo độ bền của động cơ và giúp tăng tuổi thọ thiết bị. Trước khi thái cần kiểm tra nguồn điện và các bộ phận lưỡi dao. Khi vệ sinh máy không xịt nước trực tiếp vào động cơ hoặc nguồn điện, đồng thời không cho các vật cứng, kim loại hoặc vật lạ vào máy. Người dùng cũng không nên tự ý tháo lắp hoặc sửa chữa khi không có chuyên môn kỹ thuật để đảm bảo an toàn khi sử dụng.