Máy thái rau củ quả EC220, VC20 – Giải pháp sơ chế rau củ cho bếp ăn và cơ sở chế biến

Nếu đang tìm máy thái rau củ quả với mức đầu tư hợp cơ sở mới mở thì EC220 đáng tham khảo là dòng cắt lát và cắt sợi cỡ nhỏ cho năng suất khoảng 40–80 kg mỗi giờ. Máy được hình thành qua gia công toàn thân bằng inox giúp tránh gỉ sét, giảm hao hụt nguyên liệu và thuận tiện vệ sinh. Thiết kế nhỏ gọn hỗ trợ tối đa diện tích thực tế, dễ đặt trên bàn bếp hợp sơ chế tại quán ăn gia đình và điểm chế biến nguyên liệu ẩm thực nhỏ.

---

Cơ chế điều khiển máy thái rau củ quả EC220 và ưu điểm

Máy thái rau củ quả EC220 có cách dùng đơn giản: cắm điện, bật công tắc và đưa nguyên liệu buồng cắt là có thành phẩm với kích thước đồng đều. Lát cắt điều chỉnh độ dày mỏng, chế độ thái sợi cố định khoảng 3 mm phù hợp làm nộm và salad. Dao cắt tháo rời nên vệ sinh dễ dàng. Động cơ dây đồng cho hoạt động êm ái đáp ứng năng suất tương đương 3–4 lao động thủ công. Với mức giá khoảng hơn 3 triệu đồng đây hợp giai đoạn đầu tư ban đầu.

---

Máy thái rau củ quả chạy điện kết hợp quay tay

Dòng thứ hai là máy thái rau củ chạy điện kết hợp quay tay hợp thái lát khoảng 200 kg nguyên liệu mỗi ngày. Ưu điểm nổi bật là kết hợp giữa chế độ chạy điện tự động và quay tay thủ công giúp công việc không bị gián đoạn khi mất điện.

---

Điều chỉnh độ dày và thái đa dạng

Máy thái rau củ quả chạy điện kết hợp quay tay cho phép can thiệp thay đổi độ dày từ khoảng 0,5 mm đến 10 mm thông qua núm vặn trên thân máy. Củ quả được đưa vào khay chứa, sau đó trục ép đẩy xuống lưỡi dao để thái lát. Thân máy làm bằng inox dày giúp tránh móp méo, họng chứa lớn cho phép đưa nguyên trái hoặc nguyên củ vào cắt.

Máy chế biến đa dạng nguyên liệu đầu vào như cam, táo, ổi, hành, tỏi, ớt, thậm chí thịt chín hoặc giò chả với mức đầu tư chỉ hơn 4 triệu đồng.

---

Máy thái rau củ quả VC20 cho bếp ăn và cơ sở dịch vụ

Máy thái rau củ quả VC20 có hai chức năng chính là thái lát và thái sợi cho năng suất khoảng 100–300 kg mỗi giờ. Công suất 750W giúp xử lý tốt nhiều loại củ quả cứng hợp cơ sở ăn uống, quán ăn có lượng phục vụ thường xuyên và các bếp ăn khả năng vận hành tối đa.

---

VC20 có hai cửa nạp riêng biệt khi chuyển đổi chức năng chỉ cần gạt công tắc sang vị trí tương ứng không cần thay dao. Độ dày lát cắt từ khoảng 2–5 mm, sợi được tạo theo bộ dao 3 mm, 4 mm hoặc 5 mm. Máy có mức giá dưới 10 triệu đồng giúp giảm nhân công đáng kể so với cắt thủ công. Với cấu tạo gọn gàng, VC20 dễ dàng bố trí trong khu vực bếp có diện tích hạn chế.