Máy thái rau củ quả EC220, VC20

Máy thái rau củ quả EC220 và VC20 được dùng trong khu sơ chế rau củ tại quán ăn, bếp ăn công nghiệp, cơ sở dịch vụ ẩm thực và điểm chế biến nông sản quy mô vừa. Hai model hỗ trợ cắt lát, cắt sợi rau củ như khoai tây, cà rốt, dưa leo, củ cải, hành tây và nhiều loại rau củ khác giúp rút ngắn khâu chuẩn bị rau củ khi nấu.

Máy thái rau củ quả EC220 có năng suất khoảng 40–80kg/giờ hợp các mô hình bếp ăn nhỏ, quán ăn gia đình và cơ sở mới mở. Thân máy làm từ inox giúp ít bám bẩn giảm oxy hóa trong môi trường sơ chế rau củ và dễ làm sạch sau mỗi ca làm.

Máy thái rau củ quả EC220, VC20 có nhỏ gọn, dễ đặt trên bàn thao tác, không chiếm nhiều diện tích khu bếp. Cơ chế hoạt động đơn giản: cấp điện, bật công tắc và đưa rau củ vào buồng cắt để tạo thành phẩm theo dạng lát hoặc sợi.

Máy thái rau củ quả EC220 – cơ chế cắt và vận hành

Máy thái rau củ quả EC220 dùng động cơ dây đồng cho quay ổn, hỗ trợ cắt rau củ với tốc độ tương đương 3–4 lao động thủ công. Dao cắt được có trong buồng kín, tháo rời để làm sạch khi dùng.

Độ dày lát cắt thay đổi tùy cấu hình dao khi chế độ cắt sợi cho ra khoảng 3mm hợp các món gỏi, nộm hoặc rau trộn. Máy thái rau củ quả EC220, VC20 hợp các đơn vị xử lý lượng rau củ vừa phải mỗi ngày.

Máy thái rau củ chạy điện kết hợp quay tay – vận hành linh hoạt

Dòng máy thái rau củ chạy điện kết hợp quay tay hỗ trợ xử lý khoảng 200kg rau củ mỗi ngày. Điểm nổi bật nằm ở chuyển đổi giữa chế độ chạy điện và quay tay thủ công giúp duy trì khi cắt khi gặp tình huống mất điện.

Rau củ được vào phễu nạp sau việc đó trục ép dẫn vật liệu xuống cụm dao để tạo thành lát cắt. Kết cấu thân máy bằng inox giúp tăng độ cứng, không biến dạng khi dùng lâu dài và hợp nhiều loại rau củ khác nhau.

Máy thái rau củ quả VC20 – năng suất lớn cho bếp ăn chuyên nghiệp

Máy thái rau củ quả VC20 có năng suất khoảng 100–300kg/giờ dùng động cơ 750W, hỗ trợ cắt lát và cắt sợi trên cùng một thiết bị. Máy thái rau củ quả EC220, VC20 xử lý tốt các loại rau củ cứng như khoai tây, cà rốt, su hào và củ cải trắng.

Máy thái rau củ quả EC220, VC20 có 2 cửa nạp riêng giúp phân loại rau củ theo khi vào buồng cắt. Khi chuyển chế độ cắt, người dùng chỉ cần gạt công tắc sang vị trí tương ứng mà không đổi toàn bộ bộ dao.

VC20 giúp điều chỉnh độ dày lát cắt trong khoảng 2–5mm khi bộ dao cắt sợi có các mức 3mm, 4mm và 5mm. Với mức đầu tư dưới 10 triệu đồng, thiết bị hợp bếp ăn xử lý rau củ và ổn mỗi ngày.